Spiritueux, Champagnes, Vins

Les spiritueux et champagnes, pour trinquer à l'été

Dossier Chiffres 1,09 Mrd € : le CA des spiritueux et champagnes durant l’été 2019 (juillet et août), à + 0,7 % vs 2018 7,11 Mrds € : le CA des spiritueux et champagnes en 2019,...

30 juin 2020 à 23:00 |

, PGC , PERNOD RICARD

Les innovations incontournables de l'été

Dossier Les lancements seront plus que jamais cruciaux pour le secteur des PGC lors de l’été 2020. LSA vous propose une sélection des nouveautés qu’il faudra absolument avoir dans ses rayons....

30 juin 2020 à 23:00 |

BRSA GAZEUSES
, BRSA NON GAZEUSES

Les whiskys doivent surmonter 2019

Cette catégorie des spiritueux a été marquée l’an passé par une hausse de ses prix de vente qui a nui à la croissance en volume. Cependant, quelques segments s’en sortent bien et les nouveautés...

à la pommeJack Daniel’s (Brown-Forman) est l’une des rares marques à poursuivre une stratégie d’aromatisation. Après Honey et Fire, la marque américaine propose un Apple qui contient une liqueur élaborée avec trois variétés de pommes. Un whisky mixable. PVI?: 21,90?€ les 70 cl.

23 juin 2020 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, VENTES

Nicolas Emereau aime faire découvrir la magie des vins de Loire

Nicolas Emereau dirige depuis 2017 Alliance Loire, une union de sept caves présidée par Marc Bonnin, vigneron à Montreuil-Bellay (49). Soucieux des attentes des consommateurs, le directeur...

23 juin 2020 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, NICOLAS EMEREAU

Mauvais confinement

CHIFFRE CLÉ Le confinement n’a pas réussi aux boissons, selon les chiffres Iri du 30 décembre 2019 au 26 avril 2020. Contre toute attente, la fermeture des bars et restaurants n’a pas engendré un report...

23 juin 2020 à 23:00 |

HS BOISSONS
, VENTES

Pernod Ricard en finit avec les objets promotionnels en plastique

Le numéro deux mondial des vins et spiritueux annonce qu’il n’utilisera plus d’objets en plastique à usage unique en 2021. Pour chaque cas, le plus souvent, deux autres solutions ont été...

Absolut, marque de vodka suédoise appartenant à Pernod Ricard, a pris en main le sujet. Elle teste des gobelets en aluminium sur certaines de ses animations.

9 juin 2020 à 23:00 |

PERNOD RICARD
, DÉVELOPPEMENT DURABLE (SERVICE)

Les Français jugent les marques responsables

La marque responsable est plus qu’un concept marketing. 84 % des Français déclarent en effet être influencés par le caractère responsable d’une marque au moment de leurs achats, selon une...

9 juin 2020 à 13:06 |

ETUDES DE MARCHÉ
, CONSOMMATEURS

Campari entre en négociations exclusives pour le rachat du champagne Lallier

Le groupe de spiritueux italien Campari vient d’annoncer être entré en négociations exclusives pour le rachat du champagne Lallier. Ce sera la la troisième acquisition de Campari dans l’Hexagone...

Lallier est une maison de champagne prestigieuse fondée en 1906.

20 avril 2020 à 09:44 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, CAMPARI

[Dossier] Vins : ces start-uppers sont des piliers de La WineTech

Dossier Twil et Les Grappes sont concurrents, mais tous deux se retrouvent dans La WineTech, cette association présidée par Laurent David, vigneron et ancien d’Appleet de Nokia, qui fédère 35 start-up...

9 avril 2020 à 08:58 |

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Le champagne Piper-Heidsieck reprend sa distribution en mains

Le champagne Piper-Heidsieck était distribué depuis trois ans par Bacardi-Martini France. EN GMS, ce sont maintenant les équipes de Marques et Domaines, l’entreprise de Jean-Louis Malard, qui...

Piper-Heidsieck change de mode de distribution tant en GMS qu'en CHR

19 mars 2020 à 10:48 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, PIPER-HEIDSIECK

Le reportage : Comment l'école du vin de Bordeaux forme les chefs de rayon

Le Comité interprofessionnel des vins de Bordeaux propose des formations aux chefs de rayon vin, via son école du vin. Elles mélangent théorie, visites de vignerons et ateliers pratiques dans le...

L’art de déguster : la compréhension d’un vin
commence par le regard, puis par le nez. Il est d’usage d’humer deux fois le nectar pour en distinguer tous les arômes. Puis vient le moment de la dégustation.

12 mars 2020 à 00:00 |

HS BOISSONS
, LABEL HVE

Vins - Les chiffres : Changer d'époque

Rien ne va décidément plus au rayon vins, qui dépérit tant en valeur qu’en volume : il est passé sous la barre du milliard de litres. Les enseignes cherchent la parade avec, comme première...

Éric Marzec, directeur d’unité vins chez Iri : "Cette année, la chute des volumes (- 5,3 %), très rapide a entraîné avec elle le chiffre d’affaires (- 3,9 % en valeur, tous circuits confondus). Quel que soit le circuit de distribution, les vins tranquilles sont plus mal orientés
que la moyenne. Les rouges sont toujours en difficulté et les rosés en repli. Les problèmes de disponibilités de la Provence et les contraintes imposées par le volet promo d’Egalim n’expliquent qu’une partie de ce repli. 80 %
du recul viennent du fond de rayon. En cause : la hausse des prix (+ 30 % depuis 2010 vs + 6% pour la moyenne des liquides en GMS), un linéaire très encombré (environ 900 références en hypermarchés) et le succès de la bière."

12 mars 2020 à 00:00 |

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Vins : ces start-uppers sont des piliers de La WineTech

Twil et Les Grappes sont concurrents, mais tous deux se retrouvent dans La WineTech, cette association présidée par Laurent David, vigneron et ancien d’Appleet de Nokia, qui fédère 35 start-up...

12 mars 2020 à 00:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, HS BOISSONS

Quels nectars "hors normes" s'invitent chez Nous Anti-Gaspi ?

Dossier La jeune enseigne Nous Anti-Gaspi ne vend pas que des carottes à deux jambes. Elle propose également une sélection de vins et de bières. Voici ce qu’ils ont de particulier. Nous Anti-Gaspi...

Des étiquettes en carton kraft expliquent la raison de la présence des produits chez Nous Anti-Gaspi. Ici, un vin qui se convertit au bio.

12 mars 2020 à 00:00 |

HS BOISSONS
, NOUS ANTI-GASPI

Le gin (re)prend des couleurs

Dossier Palpable depuis quelques années, le retour en force du gin se confirme en grande distribution. Il s’alimente d’une hausse de la diffusion, particulièrement en magasins de proximité, mais aussi...

12 mars 2020 à 00:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, HS BOISSONS

Les bières bio, un segment prometteur

Dossier Le bio a longtemps été une niche exploitée par les brasseries indépendantes, notamment Castelain. Les ventes devraient bondir avec l’arrivée des grands groupes brassicoles. Chiffres...

12 mars 2020 à 00:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, HS BOISSONS

À Wine Paris/Vinexpo, des appellations gommées au profit des cépages

Ce salon dédié aux vins et (un peu) aux spiritueux a attiré les foules. On pouvait y voir et y goûter les nouveautés des opérateurs de la filière. Ceux-ci avaient tous le même mot d’ordre :...

Pendant deux jours, le salon parisien a reçu plus de 2800 exposants et quelque 30000 visiteurs de 126 pays.

4 mars 2020 à 00:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, VINEXPO

La filière vins prend goût au label "zero résidu de pesticide"

Trois coopératives viticoles sont déjà membres du collectif Nouveaux Champs, à l'origine du logo "zero résidus de pesticides". Un logo jusqu'ici essentiellement prisé par la filière fruits et...

20 février 2020 à 16:07 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, LABEL

Le Petit Ballon éclaircit le rayon vins de Monop'

Du bleu, moins de références sélectionnées, une aide au choix visuelle, une autre viaune tablette : le nouveau rayons vins de Monop’, coconçu avec Le Petit Ballon, est simple, moderne et...

19 février 2020 à 00:00 |

LE PETIT BALLON
, MONOP’

La Wine Tech se structure

MARKETING DIGITAL Au service de la transformation digitale de la filière vin, la Wine Tech, créée il y a près de 4 ans, officialise son existence et devient une association loi 1901. Elle se « découpe » en quatre...