Spiritueux, Champagnes, Vins

Liquides : merci à la météo et à la Coupe du monde

Dossier HORS-SÉRIE Alors qu’à fin juin les performances des boissons n’étaient pas franchement au beau fixe avec une stabilité en valeur et un décrochage en volume, la canicule estivale couplée à la Coupe du monde...

18 octobre 2018 à 16:02 |

BOISSONS ET LIQUIDES
, BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS

Vins : le chiffre d'affaires ne résiste plus

Dossier Longtemps, les ventes de vin s’affaiblissaient en volume, mais restaient orientées à la hausse en valeur. Ce n’est plus le cas. Ce qu’il faut retenir La bière taille des...

Bi-cépages
Pour ses 20 ans, l’une des premières marques du rayon, Roche Mazet (groupe Castel) se décline en trois bi-cépages?: syrah et marselan, rosé grenache et pinot noir, et chardonnay et viognier. La gamme adopte la croix languedocienne sur son étiquette.

17 octobre 2018 à 23:00 |

, BOISSONS ALCOOLISÉES , IRI INTERNATIONAL

Mousseux et champagnes : à la recherche de relais de croissance

Dossier Catégorie à part, les champagnes ne tirent pas aussi bien leur épingle du jeu que d’autres boissons. Trop de promotions ne finiraient-elles pas par tuer le produit ? Ce qu’il faut retenir...

Transparence
Chez Mumm, on parie sur le rosé et l’effet transparence de la bouteille. La marque a donné carte blanche à son chef de caves, Didier Mariotti.

17 octobre 2018 à 23:00 |

, MARTELL MUMM PERRIER-JOUËT , NICOLAS FEUILLATTE

Alcools et liqueurs : la vodka se renouvelle pour toucher les millennials

Dossier Le succès du gin ne parvient pas à enrayer la croissance de la vodka, portée par une clientèle jeune qui apprécie les dernières innovations. Ce qu’il faut retenir Le canal...

Noël en couleurs
Pour les fêtes de fin d’année, Absolut teinte ses bouteilles de 700 ml en bleu rehaussées avec deux couleurs acidulées.

17 octobre 2018 à 23:00 |

ALCOOLS FORTS, LIQUEURS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Découvrez en avant-première les innovations phares du SIAL 2018

Dans cette caverne d’Ali Baba que représente le Sial pour les acheteurs du monde entier, LSA a repéré une sélection de nouveautés qui méritent le coup d’oeil. Objectif ? Vous livrer à J - 2 de...

17 octobre 2018 à 16:49 |

INDUSTRIELS
, SIAL

Dégustations élégantes

Dossier Champenois, fabricants de spiritueux, viticulteurs, brasseurs et même embouteilleurs d’eau se sont surpassés pour que Noël et les fêtes de fin d’année soient réussis. Ces acteurs misent aussi...

17 octobre 2018 à 11:48 |

, COFFRETS CADEAU , BOISSONS ALCOOLISÉES

Vin : la Loire et le bio, deux tendances mondiales

Sopexa, agence de communication internationale spécialisée dans les boissons et l’alimentaire, vient de rendre publique son étude annuelle sur les tendances du vin dans le monde pour 2020....

Vignoble de la région de Marlborough, sur l’île du Sud (Nouvelle-Zélande).

3 octobre 2018 à 11:48 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, SOPEXA

[Spécial PME] Boissons alcoolisées : définir le bon dosage de nouveautés

Dossier Répondant à la soif d’originalité dans les boissons alcoolisées, les PME démontrent leur agilité à innover sans oublier leurs racines, mais restent freinées par le manque de moyens dédiés au...

2 octobre 2018 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, ALCOOLS FORTS, LIQUEURS

Le whisky, une passion bien française

Les Français raffolent du whisky. Ils en sont d’ailleurs et depuis longtemps les premiers consommateurs au monde. Voici ce que disent trois amateurs de ce spiritueux produit dans de plus en plus...

"Une bouteille de Jack Daniel’s a été le déclic"
"Sans aucun doute, le whisky est devenu mon spiritueux préféré. Je m’y suis réellement intéressé à 35 ans. Quelqu’un m’a alors offert une bouteille de Jack Daniel’s pour un Noël. Cela a été le bon déclic."
Laurent B., commerçant

26 septembre 2018 à 23:00 |

HS BOISSONS
, WHISKY

Pierre Castel (Castel) : "Être bien dans son temps et le rester" [Tribune]

Dossier Pour ses 60 ans, LSA a laissé page blanche à plus de 60 dirigeants de l’industrie et du commerce, de l’alimentaire et du non-alimentaire, que la rédaction interroge depuis 2522 numéros. La...

Pierre Castel, fondateur et président-directeur général du groupe Castel

19 septembre 2018 à 19:00 |

INDUSTRIELS
, LSA A 60 ANS

Patrick Guiraud, président de Sudvinbio

Dossier Qu’ils officient dans l’épicerie, l’ultra-frais, le DPH, le vin, qu’ils soient spécialistes ou généralistes, ces hommes et ces femmes de conviction sont des figures incontournables. Voici le...

10 septembre 2018 à 17:00 |

, UNIVERS PRODUITS , PRODUITS BIOLOGIQUES

Olivier Azan, viticulteur du domaine de Petit Roubié

10 septembre 2018 à 17:00 |

UNIVERS PRODUITS
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Vin : Michel Petitjean a quitté les Mousquetaires

Œnologue en charge de la région de Bordeaux pour les Mousquetaires, Michel Petitjean a quitté le groupement pour s’installer à son compte. Une info LSA. Michel Petitjean, figure associé aux...

Michel Petitjean était entré dans le groupement des Mousquetaires en janvier 1996.

10 septembre 2018 à 11:20 |

BOISSON
, INTERMARCHÉ

Le rhum, un élève plutôt prometteur en drive

S’il existe un poids lourd des spiritueux capable de s’imposer sur le drive, c’est bien le rhum. À condition de dépasser le stade de la simple duplication. Chiffres...

4 juillet 2018 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES

Le rayon vins fait grise mine

D’année en année, le rayon vins perd des volumes mais maintient ses ventes en valeur grâce à une nette montée en gamme de l’offre et des achats des consommateurs. Las. En cumul courant, les...

27 juin 2018 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, HS BOISSONS

Les crémants défendent leur rang dans les effervescents

Sous une appellation générique, des cahiers des charges spécifiques définissent les crémants de huit régions. Leur cause commune : créer une montée en gamme pour positionner leurs AOP juste en...

« Les crémants doivent continuer à se positionner en se démarquant des autres effervescents et s’appuyer sur leurs spécificités liées à l’aspect
qualitatif décrit dans leur cahier des charges. Ce sont des méthodes distinctives que le
consommateur doit connaître. Au regard de l’offre actuelle, il y a de la pédagogie à faire pour donner
leur vraie identité aux crémants et les valoriser. »
Serge Papin, le 26 avril 2018 à Bordeaux lors l’AG de la FNPEC

27 juin 2018 à 23:00 |

HS BOISSONS

Ces labels qui montent ...

Les signes de qualité se multiplient pour rassurer les consommateurs et valoriser les bouteilles. Certains « parlent », d’autres sont obscurs. En voici trois… La suite dans notre édition de...

27 juin 2018 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, LABEL

Kol livre vos boissons en trente minutes

Créée en 2016, l’application Kol est un peu aux boissons alcoolisées ce qu’est Deliveroo aux repas : un service qui livre rapidement vins, bières et spiritueux à domicile. Voici les clés du...

Martin Gunther et Baptiste Guez
(de gauche à droite ), deux des trois fondateurs de KOL, avec Pierre Nicolet. L’application mobile de livraison de vins et spiritueux qu’ils ont créée en avril 2016 est disponible dans Paris intramuros, quelques villes de la banlieue Ouest et Londres.

27 juin 2018 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, APPLICATIONS MOBILES

GS1 France harmonise les données digitales des vins et spiritueux

GS1 France a réuni le monde du vin et celui des spiritueux le 19 juin dans ses locaux pour présenter la première solution de digitalisation des données propres à ce secteur. Il y...

Le monde viticole accuse un certain retard en matière de digitalisation des données.

20 juin 2018 à 15:25 |

BOISSON
, GS1

Carrefour : Eric Yung, nouveau dirigeant de Maison Johanès Boubée

Info LSA. Eric Yung, chez Carrefour depuis 1996, succède à Didier Thibaud qui dirigeait depuis 2012 la Maison Johanès Boubée, la division vins et boissons de Carrefour. Suite au départ à la...