Spiritueux, Champagnes, Vins

Badet Clément fait renaître la maison Édouard Delaunay

Laurent Delaunay, président fondateur de Badet Clément, relance la maison de vins de son arrière-grand-père. Voici comment il compte faire revivre cette marque que seuls les Bourguignons ont...

« Nous avions le choix entre créer, acheter une maison ou
bien racheter notre maison
familiale. C’est le choix que nous
avons fait. »
Laurent Delaunay, PDG de Badet Clément

12 décembre 2018 à 00:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES

Matcha lève plus de 500 000 € pour son IA d’aide à la vente de vin

COMMERCE CONNECTÉ La start-up veut développer sa solution d’intelligence artificielle pour renforcer la force de vente des distributeurs tout en poursuivant son activité de conseil aux particuliers. Matcha...

Matcha lève 500.000 € pour son chatbot d’aide à la vente de vin.

23 novembre 2018 à 15:11 |

, APPLICATION MOBILE , BOISSONS ALCOOLISÉES

La seconde vie des coffrets-cadeaux sera... design

Les boissons et les arts sont fiancés de longue date. Artistes de street art dessinant des étiquettes pour la bière Desperados, la vodka Smirnoff, prix littéraires décernés par de grands crus...

Porte-bijoux
Le porte-bijoux de la cuvée Léonie sert de socle à la bouteille de champagne. Un objet esthétique et utile qui sera vendu dans quelques circuits lors des fêtes de fin d’année.

21 novembre 2018 à 00:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, PRODUITS PROMOTIONNELS, EDITIONS LIMITÉES, COFFRETS

Les rhums arrangés, nouvelles pépites du rayon des spiritueux

Miel, fèves de cacao, cacahouète, vanille des tropiques… L’ultradynamique segment des rhums arrangés va encore s’étoffer de nouvelles recettes en cette fin d’année. Encore petite, cette...

Pour faire découvrir ses arrangés, Rivière du Mât les propose sous forme de coffret et en petit format.

14 novembre 2018 à 00:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, LA MARTINIQUAISE

La cave des Galeries Lafayette Haussmann devient Duclot La Cave

La Cave des Galeries Lafayette adopte un nouveau nom : Duclot La Cave. Un nom qui traduit son lien de filiation avec Duclot, acteur du négoce de grands vins depuis 1886. La Cave des...

La Cave des Galeries Lafayette prend le nom du négociant qui la gère, Duclot.

7 novembre 2018 à 10:40 |

BOISSON
, GALERIES LAFAYETTE

La cave du 4 Casino rompt les codes du rayon vins et spiritueux

Le rayon vins et spiritueux du 4 Casino, le concept-store récemment ouvert dans un quartier huppé de la capitale, tente de révolutionner l’agencement et la vente de ces PGC pas comme les autres....

31 octobre 2018 à 00:00 |

CASINO
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Benoît Berger remet Producta au goût du jour

Dossier Le directeur général de Producta croit au modèle coopératif, en prise directe avec la production et en avance sur les aspects du développement durable. À lui de faire concorder les vins et les...

29 octobre 2018 à 11:44 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, PRODUCTA VIGNOBLES

Liquides : merci à la météo et à la Coupe du monde

Dossier HORS-SÉRIE Alors qu’à fin juin les performances des boissons n’étaient pas franchement au beau fixe avec une stabilité en valeur et un décrochage en volume, la canicule estivale couplée à la Coupe du monde...

18 octobre 2018 à 16:02 |

BOISSONS ET LIQUIDES
, BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS

Vins : le chiffre d'affaires ne résiste plus

Dossier Longtemps, les ventes de vin s’affaiblissaient en volume, mais restaient orientées à la hausse en valeur. Ce n’est plus le cas. Ce qu’il faut retenir La bière taille des...

Bi-cépages
Pour ses 20 ans, l’une des premières marques du rayon, Roche Mazet (groupe Castel) se décline en trois bi-cépages?: syrah et marselan, rosé grenache et pinot noir, et chardonnay et viognier. La gamme adopte la croix languedocienne sur son étiquette.

17 octobre 2018 à 23:00 |

, BOISSONS ALCOOLISÉES , IRI INTERNATIONAL

Mousseux et champagnes : à la recherche de relais de croissance

Dossier Catégorie à part, les champagnes ne tirent pas aussi bien leur épingle du jeu que d’autres boissons. Trop de promotions ne finiraient-elles pas par tuer le produit ? Ce qu’il faut retenir...

Transparence
Chez Mumm, on parie sur le rosé et l’effet transparence de la bouteille. La marque a donné carte blanche à son chef de caves, Didier Mariotti.

17 octobre 2018 à 23:00 |

, MARTELL MUMM PERRIER-JOUËT , NICOLAS FEUILLATTE

Alcools et liqueurs : la vodka se renouvelle pour toucher les millennials

Dossier Le succès du gin ne parvient pas à enrayer la croissance de la vodka, portée par une clientèle jeune qui apprécie les dernières innovations. Ce qu’il faut retenir Le canal...

Noël en couleurs
Pour les fêtes de fin d’année, Absolut teinte ses bouteilles de 700 ml en bleu rehaussées avec deux couleurs acidulées.

17 octobre 2018 à 23:00 |

ALCOOLS FORTS, LIQUEURS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Découvrez les innovations phares du SIAL 2018

Dans cette caverne d’Ali Baba que représente le Sial pour les acheteurs du monde entier, LSA a repéré une sélection de nouveautés qui méritent le coup d’oeil. Objectif ? Vous livrer à J - 2 de...

17 octobre 2018 à 16:49 |

INDUSTRIELS
, SIAL

Dégustations élégantes

Dossier Champenois, fabricants de spiritueux, viticulteurs, brasseurs et même embouteilleurs d’eau se sont surpassés pour que Noël et les fêtes de fin d’année soient réussis. Ces acteurs misent aussi...

17 octobre 2018 à 11:48 |

, COFFRETS CADEAU , BOISSONS ALCOOLISÉES

Vin : la Loire et le bio, deux tendances mondiales

Sopexa, agence de communication internationale spécialisée dans les boissons et l’alimentaire, vient de rendre publique son étude annuelle sur les tendances du vin dans le monde pour 2020....

Vignoble de la région de Marlborough, sur l’île du Sud (Nouvelle-Zélande).

3 octobre 2018 à 11:48 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, SOPEXA

[Spécial PME] Boissons alcoolisées : définir le bon dosage de nouveautés

Dossier Répondant à la soif d’originalité dans les boissons alcoolisées, les PME démontrent leur agilité à innover sans oublier leurs racines, mais restent freinées par le manque de moyens dédiés au...

2 octobre 2018 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, ALCOOLS FORTS, LIQUEURS

Le Petit Ballon ouvre une boutique

Le Petit Ballon, site de vente de vins par abonnement fondé en 2011, veut révolutionner l’expérience de ses clients dans la boutique qu’il vient d’ouvrir, au 79, rue des Entrepreneurs, Paris...

26 septembre 2018 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, HS BOISSONS

Découvrez les lauréats des premiers Trophées boissons de LSA

La cérémonie de remise des premiers Trophées boissons de l’histoire de LSA s’est déroulée le 26 juin, à l’occasion de la conférence Boissons. Cinq catégories et cinq lauréats ont été retenus par...

Pause déjeuner après la conférence Boissons qui s’est
déroulée au Pavillon Kléber (Paris 16e). Un cadre sympathique et ensoleillé.

26 septembre 2018 à 23:00 |

TROPHÉES
, BOISSONS ET LIQUIDES

Vins : le bio et le chenin sont tendances

Sopexa, agence spécialiste des tendances internationales dans l’alimentaire et les boissons, a réactualisé son enquête prospective dédiée aux vins, le Wine Trade Monitor. Celle-ci indique que,...

26 septembre 2018 à 23:00 |

, BOISSONS ALCOOLISÉES , HS BOISSONS

À Chambray-les-Tours, Auchan a adopté un univers caviste

Dossier Depuis un an, le rayon vins et spiritueux de ce magasin s’est métamorphosé en un espace plus convivial, utilisant l’agencement et les services des cavistes indépendants, avec notamment un bar...

"Le parti pris consiste à
retranscrire les codes d’agencement et les services
du caviste indépendant au
sein de notre magasin. Le bar
permet de développer les
dégustations et de valoriser
les compétences de notre caviste."
Pierre Bourdon, manager du rayon liquides d’Auchan Chambray-les-Tours

26 septembre 2018 à 23:00 |

, BOISSONS ALCOOLISÉES , HS BOISSONS

Ces labels qui montent

Dossier Les signes de qualité se cumulent sur les étiquettes des bouteilles pour répondre à des consommateurs de plus en plus demandeurs de garanties. Après le bio, la biodynamie, Bee friendly, Haute...