Spiritueux, Champagnes, Vins

Le rhum, un élève plutôt prometteur en drive

S’il existe un poids lourd des spiritueux capable de s’imposer sur le drive, c’est bien le rhum. À condition de dépasser le stade de la simple duplication. Chiffres...

4 juillet 2018 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES

Le rayon vins fait grise mine

D’année en année, le rayon vins perd des volumes mais maintient ses ventes en valeur grâce à une nette montée en gamme de l’offre et des achats des consommateurs. Las. En cumul courant, les...

27 juin 2018 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, HS BOISSONS

Les crémants défendent leur rang dans les effervescents

Sous une appellation générique, des cahiers des charges spécifiques définissent les crémants de huit régions. Leur cause commune : créer une montée en gamme pour positionner leurs AOP juste en...

« Les crémants doivent continuer à se positionner en se démarquant des autres effervescents et s’appuyer sur leurs spécificités liées à l’aspect
qualitatif décrit dans leur cahier des charges. Ce sont des méthodes distinctives que le
consommateur doit connaître. Au regard de l’offre actuelle, il y a de la pédagogie à faire pour donner
leur vraie identité aux crémants et les valoriser. »
Serge Papin, le 26 avril 2018 à Bordeaux lors l’AG de la FNPEC

27 juin 2018 à 23:00 |

HS BOISSONS

Ces labels qui montent ...

Les signes de qualité se multiplient pour rassurer les consommateurs et valoriser les bouteilles. Certains « parlent », d’autres sont obscurs. En voici trois… La suite dans notre édition de...

27 juin 2018 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, LABEL

Kol livre vos boissons en trente minutes

Créée en 2016, l’application Kol est un peu aux boissons alcoolisées ce qu’est Deliveroo aux repas : un service qui livre rapidement vins, bières et spiritueux à domicile. Voici les clés du...

Martin Gunther et Baptiste Guez
(de gauche à droite ), deux des trois fondateurs de KOL, avec Pierre Nicolet. L’application mobile de livraison de vins et spiritueux qu’ils ont créée en avril 2016 est disponible dans Paris intramuros, quelques villes de la banlieue Ouest et Londres.

27 juin 2018 à 23:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, APPLICATIONS MOBILES

GS1 France harmonise les données digitales des vins et spiritueux

GS1 France a réuni le monde du vin et celui des spiritueux le 19 juin dans ses locaux pour présenter la première solution de digitalisation des données propres à ce secteur. Il y...

Le monde viticole accuse un certain retard en matière de digitalisation des données.

20 juin 2018 à 15:25 |

BOISSON
, GS1

Carrefour : Eric Yung, nouveau dirigeant de Maison Johanès Boubée

Info LSA. Eric Yung, chez Carrefour depuis 1996, succède à Didier Thibaud qui dirigeait depuis 2012 la Maison Johanès Boubée, la division vins et boissons de Carrefour. Suite au départ à la...

Maison Johanès Boubée est l'entité vins et boissons de Carrefour.

20 juin 2018 à 14:05 |

BOISSON
, CARREFOUR

Ricard Plantes fraîches, le nouveau pari de Ricard

Ricard, marque emblématique du rayon des spiritueux, se décline pour la première fois depuis sa création, en 1932. La nouvelle recette joue les cartes de la fraîcheur et de l’artisanat pour...

11 avril 2018 à 23:00 |

PERNOD RICARD
, BOISSONS ALCOOLISÉES

[Dossier] Vins : Claude Vandecasteele, le caviste qui aime le travail collaboratif

Entré chez Auchan en 1991, Claude Vandecasteelea passé toute sa carrière dans l’hypermarché la Rotondede Béthune (Pas-de-Calais), dont plus de dix-sept ans cumulés au rayon liquides. Lors de la...

Passionné de vins, Claude Vandecasteele aime aussi animer les soirées d’avant-première des foires aux vins. Il dirige aujourd’hui une équipe de neuf vendeurs.

15 mars 2018 à 00:00 |

HS BOISSONS
, CLAUDE VANDECASTEELE

Le rayon vins manque de peps

Le rayon vins n’est plus dynamique. Il perd plus de volumes que l’an dernier (- 2,2 % versus - 1,7 %) et, en valeur, les ventes stagnent (+ 0,3 % contre + 0,7 %, Cam N-1), ne faisant que...

15 mars 2018 à 00:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, HS BOISSONS

2017, année de valorisation

L’année 2017 s’est terminée avec des résultats un peu meilleurs qu’en 2016. Ainsi, la croissance en valeur de l’an dernier a été de 2,2 %, contre 1,3 % un an auparavant. Cette croissance reste...

Chiffres d’affaires par segment, et évolutions (valeur, volume et prix) pour l’année 2017, tous circuits GMS et HM+SM - HS 2498

15 mars 2018 à 00:00 |

HS BOISSONS
, BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS

Les vins du Sud-Ouest veulent faire entendre leur diversité

Cépages, terroirs, couleurs, goûts… La diversité est sans doute le mot qui caractérise le mieux les vins du Sud-Ouest. Confortés par l’obtention du prestigieux Wine Region of The Year 2017, les...

15 mars 2018 à 00:00 |

HS BOISSONS

L'Ardèche revendique des vins proches de la nature

Réputée pour ses gorges et ses grottes, l’Ardèche l’est moins pour ses vins. Pourtant, l’IGP Ardèche, obtenue en 2009, a ouvert la voie à une caractérisation de ses terroirs, à l’origine de vins...

15 mars 2018 à 00:00 |

, HS BOISSONS , INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE (IGP)

Winestar, le pari du vin en canette

Fabulous Brands propose un conditionnement du vin plus contemporain, jeune et fun que l’éternelle bouteille. Franprix a donné sa chance à ce format individuel. L’arrivée d’un pack par quatre...

Cédric Segal, 42 ans, diplômé de l’ISG, a fondé deux
sociétés. L’une importe des chaussures en France.
L’autre, Fabulous Brands, commercialise du vin en canettes.
Amateur de vin, il avait passé auparavant cinq ans au Japon,
un pays où il s’est aperçu que le vin était vendu dans
ce conditionnement, comme toutes les autres boissons.

15 mars 2018 à 00:00 |

HS BOISSONS
, FABULOUS BRANDS

Avec Perlino, La Martiniquaise arrive au rayon vins

En 2015, le groupe de spiritueux a acquis Perlino, une société italienne qui produit des vermouths et des vins effervescents. Il veut aujourd’hui faire connaître ses vins à bulles, à consommer...

15 mars 2018 à 00:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, HS BOISSONS

La biodynamie peine à entrer en GMS

Teintée d’obscurantisme, chère et difficile à comprendre, la biodynamie n’a pas encore trouvé ses marques au rayon vin, malgré un contexte porteur. Mais elle séduit de plus en plus de...

15 mars 2018 à 00:00 |

HS BOISSONS
, GMS - SUPERMARCHÉ

Comment l'Hyper U Reims Village a sublimé sa cave à vins

Ouvert le 10 octobre dans l’est de la capitale champenoise, l’Hyper U Reims Village a investi dans une véritable scénographie pour magnifier son offre en vins et spiritueux. Celle-ci est devenue...

TotemConçue par l’agence Lonsdale-AKDV, l’architecture intérieure du magasin valorise pleinement la cave à vins avec une grande arche en chêne clair, véritable totem dans le point de vente.

15 mars 2018 à 00:00 |

HS BOISSONS
, HYPER U

[Dossier] Vincent Girot, Monsieur spiritueux chez les Mousquetaires

À force de conviction, Vincent Girot a non seulement intégré la grande distribution mais réussi un beau parcours chez Intermarché, où il cumule sa fonction d’adhérent du magasin de Gasny et...

de Vincent GIROT, adhérent et Directeur Intermarch

15 mars 2018 à 00:00 |

HS BOISSONS
, LES MOUSQUETAIRES

Le gin français, G’Vine, arrive chez Monop’

G’Vine, un gin français super premium de la Maison Villevert, rejoint l’assortiment spiritueux de Monop’. Maison Villevert, basée à Cognac, produit toute une gamme de spiritueux premium et...

6 mars 2018 à 11:39 |

BOISSON

L'app et marketplace de vin Vivino lève 20 millions de dollars

E-COMMERCE La start-up danoise, qui a levé 57 millions de dollars depuis depuis sa création en 2010, vise un volume d'affaires d'un milliard de dollars d'ici 2020. Vivino, qui a créé une application...