Spiritueux, Champagnes, Vins

Le champagne remonte doucement la pente

Malmenée depuis deux ans, la catégorie la plus importante des vins effervescents, avec 20 % des ventes, est à la recherche d’un nouvel élan. Quand Clément Giraud a passé le Cap Horn, lors...

15 juillet 2021 à 13:34 |

, PGC , DISTRIBUTEURS

Deux caves viticoles ont rejoint le label "Zéro résidu de pesticides"

Avec deux caves de plus, le label “Zéro Résidu de Pesticides” du Collectif Nouveaux Champs compte désormais huit adhérents dans la filière viticole et 15 références de vins, vendues...

Voici une partie des vins labellisés "zéro résidu de pesticides".

12 juillet 2021 à 08:56 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, LABEL

Christophe Juarez (Directeur général - Champagne Nicolas Feuillatte) : "Nicolas Feuillatte, une longue histoire avec le CHR"

Dossier Nicolas Feuillatte a réellement existé. Christophe Juarez imagine comment il aurait réagi face à cette crise sans précédent. Fidèle à son destin, Nicolas Feuillatte, le fondateur de la...

24 juin 2021 à 15:15 |

HS BOISSONS
, BOISSONS ET LIQUIDES

La vallée du Rhône veut mettre du rosé et du blanc dans son vin

Dossier Inter Rhône, l’interprofession des vins de la vallée du Rhône, a l’intention de rééquilibrer les couleursde ses vins. Une réponse à l’évolution des marchés qui demande quelques ajustements dans...

23 juin 2021 à 13:10 |

, HS BOISSONS , BOISSONS ALCOOLISÉES

Les vins de Kylie Minogue chez Carrefour

Dossier La chanteuse australienne Kylie Minogue aime le vin. Un jour d’été où elle était à New York pour l’enregistrement de l’un de ses albums, cette Australienne eut l’occasion de se rafraîchir avec...

23 juin 2021 à 09:04 |

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

L'année des blancs

Dossier Chiffres 25,6 % : le poids des vins blancs dans le CA total des vins tranquilles 25,9 % : le poids des Bag-in-Box© dans le CA total des vins tranquilles, en recul de 6,8...

23 juin 2021 à 08:31 |

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

[Dossier] Boissons alcoolisées : Du nouveau dans les fédérations professionnelles des spiritueux et du vin

Dossier Au sein de la Fédération française des spiritueux ainsi que dans plusieurs instances qui défendent des terroirs viticoles, les mouvements ont été nombreux ce printemps. Voici les principaux...

23 juin 2021 à 07:46 |

, HS BOISSONS , BOISSONS ALCOOLISÉES

"No/low alcohol", tendance ou feu de paille ?

Une offre sophistiquée de boissons spiritueuses et de vins sans ou avec peu d’alcool arrive et complète celle des bières à 0.0 °. Cela suffira-t-il à entraîner les Français vers ce que les...

18 juin 2021 à 13:56 |

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Interview de Andreas Larsson (Meilleur sommelier du monde et ambassadeur - E. Leclerc) : "Dénicher des vins à 5 € est un challenge intéressant"

INTERVIEW Depuis toujours, les enseignes cherchent des ambassadeurs qui sauraient magnifier et parler des pépites de leurs foires aux vins. Il y a eu Jean-Pierre Coffe chez Leader Price. Un ambassadeur...

Le sommelier Andreas Larsson est depuis neuf ans un ambassadeur E.?Leclerc. Après un an à la Socamil, son rôle s’est étendu à la sélection nationale.

18 juin 2021 à 13:13 |

HS BOISSONS
, DISTRIBUTEURS

Les rhums hissent le pavillon du bio et de la RSE

Dossier Les fabricants de rhums siglés AB ou soucieux de RSE offrent à leurs clients distributeurs ou cavistes la possibilité de mieux segmenter leur approche. Cependant, la rareté des parcelles de...

Certifiée
Au pied des Andes, la distillerie Diplomático, pionnière vénézuélienne des rhums super premium, propose à ses employés ainsi qu’à leurs familles la sécurité de l’emploi dans sa distillerie certifiée ISO14000.

16 juin 2021 à 23:00 |

, HS BOISSONS , BOISSONS ALCOOLISÉES

Boissons : Des nouveaux ingrédients plus "nature"

Dossier L’envie de naturalité des consommateurs s’exprime aussi par l’envie d’ingrédients qui changent. En voici quelques-uns qui devraient s’imposer en 2021. Attention, certains piquent ! Du côté...

4 mai 2021 à 23:00 |

, BOISSONS , CONSOMMATEUR

Les vins effervescents prennent leur mal en patience

Pénalisée par la pandémie, la catégorie anticipe cependant un fort rebond et continue d’innover, en particulier dans les bulles d’origine étrangère ou les sans-alcool. S’agissant d’une...

Benoît Paris, chef de groupe apéritifs et vins effervescents de La Martiniquaise

27 avril 2021 à 23:00 |

, VIN , BOISSONS ALCOOLISÉES

Cordier by InVivo vise le top 5 mondial du vin

La filiale du groupe coopératif InVivo vient de fusionner avec la coopérative languedocienne Vinadeis, ce qui lui permet de se placer au troisième rang des acteurs français du vin....

14 avril 2021 à 12:28 |

INVIVO
, PGC

Avec Craft Beers, Nicolas modélise l'expérience des bières artisanales

Dossier À la fois lieu de vente, de dégustation et d’initiation à la brasserie, le concept store Craft Beers & Cie, créé par le caviste Nicolas, a des velléités d’expansion nationale. Un troisième...

Des
Vrac
growlers permettent de mettre en bouteille, à partir de fûts, des bières sous pression.

22 mars 2021 à 16:57 |

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Le gin, un spiritueux de plus en plus chic

Dossier La premiumisation accélérée de la catégorie crée des opportunités, mais elle oblige aussi les marques à éduquer les consommateurs sur ce produit de plus en plus complexe. Chiffres...

Jean Sebastien Robicquet/PDG de la Maison Villever

22 mars 2021 à 16:20 |

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Bordeaux entame une cure de jouvence

Dossier La région viticole bordelaise multiplie les initiatives pour moderniser son image. Des initiatives qui viennent de l’interprofession, mais aussi des opérateurs. En voici quatre qui ont retenu...

22 mars 2021 à 15:21 |

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Les bordeaux rouges sont dominés par Castel

Dossier Dans ce Top 6, le groupe Castel, au travers de ses filiales, compte 4 marques pour un total de 28,2 % du marché en valeur. À elles six, les signatures de ce tableau captent près de la moitié de...

PDM en valeur et en % des 6 premières marques de bordeaux rouges, hors Bib

22 mars 2021 à 13:34 |

, HS BOISSONS , BOISSONS ALCOOLISÉES

Croissance timide

Dossier Chiffres 31,8 % : la part en valeur des MDD sur le total des vins tranquilles 21,6% : la part en valeur des vins blancs sur le total des vins tranquilles 67,3% : le...

Éric Marzec,directeur de clientèle de l’univers liquides chez Iri

22 mars 2021 à 12:42 |

, HS BOISSONS , BOISSONS ALCOOLISÉES

Fortunes diverses

Chiffres 43,6 % : le poids en valeur des spéciales blondes dans le total des bières 62,9 % : la part en valeur des anisés dans le total des apéritifs 17 % : le poids...

22 mars 2021 à 12:20 |

HS BOISSONS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Foire aux vins 2020 : la France se divise [Dossier]

Le bilan des foires aux vins de l’automne 2020 fait apparaître de fortes disparités. Avec notamment des hypermarchés déprimés mais un e-commerce qui prend son élan. L’écart s’est également...