Boissons

Comment se porte le marché des boissons ? Quelles sont les nouveautés ? Eaux, sodas, jus, bières, liqueurs, alcools, vins et spiritueux... Retrouvez les dernières tendances du rayon Boissons.

Boissons alcoolisées - Page 1

La bière de Noël Jenlain montre une panthère des neiges

EDITION SPÉCIALE La brasserie Duyck lancera bientôt sa bière de Noël, une bière ambrée aux notes chocolatées. Spécialement décorée, la bouteille dévoile la tête d'une panthère des neiges. A l’origine, la...

L'édition 2021 de la bière de Noël signée Jenlain.

15 octobre 2021 à 13:36 |

NOUVEAUTÉS PRODUITS
, BRASSERIE DUYCK

La famille Roulleau devient actionnaire du négociant Maison Montagnac

La famille Roulleau, propriétaire du grand cru classé de Margaux, Château Dauzac, devient actionnaire à 51% du négociant bordelais, Maison Montagnac. La famille Roulleau devient...

Ici le Château Dauzac, propriété de la famille Roulleau depuis 2019.

15 octobre 2021 à 08:23 |

, VINS AOC , RACHAT ENTREPRISE

Ninkasi veut désaltérer partout en France

Dossier À l’origine d’un concept mêlant brasserie, restaurant et salle de concert déployé en Auvergne-Rhône-Alpes, Ninkasi dessine son futur par l’augmentation de la production de sa brasserie et une...

Depuis son pub historique de Gerland, à Lyon, Ninkasi a développé, un réseau de 22 sites pour écouler ses bières.

12 octobre 2021 à 13:44 |

NINKASI
, HS BOISSONS

FrogBeer, la plus parisienne des bières anglaises

Dossier Créé en 1993 par un étudiant anglais à Paris, FrogPubs est l’un des tout premiers « brew pubs » nés en France. À la fois microbrasserie, enseigne de bars et de restaurants, c’est aussi la maison...

Quatre des huit FrogPubs parisiens, dont celui de Bercy Village (photo), brassent leur bière à l’anglaise.

12 octobre 2021 à 13:26 |

HS BOISSONS
, BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS

Pernod Ricard refait de Marseille le berceau du pastis

Dossier Inauguré le 12 juillet dans la cité phocéenne, au pied du nouveau siège social de Pernod Ricard France, le Mx se veut une maison de l’anis unique dans la ville natale de Paul Ricard et de son...

Le Mx se veut une maison de l’anis unique à Marseille.

12 octobre 2021 à 13:10 |

PERNOD RICARD
, HS BOISSONS

Les whiskys en pincent pour la proxi

Dossier Affinitaire avec de nombreuses marques de whisky en raison de son profilde clientèle, la proxi, surtout urbaine, est aujourd’hui un enjeu stratégique. Un circuit en forme +...

12 octobre 2021 à 11:01 |

HS BOISSONS
, DISTRIBUTION

Les bières blondes s'inspirent de l'univers "raft"

Dossier Les bières les plus prisées sur le marché français se veulent toujours plus subtiles. Les brasseurs, du plus petit au plus grand, innovent de plus en plus vite, et les consommateurs suivent....

12 octobre 2021 à 10:45 |

BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS
, HS BOISSONS

Repli des volumes

Dossier Chiffres 33,6 % : le poids en volume des vins rosés dans le total des vins tranquilles 2,82 € : le prix moyen du litre de vin en Bag-in-Box©, contre 4,7 € tous formats...

12 octobre 2021 à 10:30 |

HS BOISSONS
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

[Dossier] Boissons alcoolisées : du nouveau chez les acheteurs vins et liquides des enseignes

Dossier Une nouvelle génération d’acheteurs vins s’impose dans les enseignes. Tous ont en commun d’être des fans de cette boisson. Voici les portraits de quatre d’entre eux. Rodrigo...

12 octobre 2021 à 10:13 |

HS BOISSONS
, DISTRIBUTION

Les boissons en vrac sont-elles promises à un grand avenir ?

Le vrac séduit les consommateurs parce qu’il permet d’éviter l’usage d’emballages et de maîtriser la quantité achetée. S’il est pertinent sur les produits d’épicerie et du DPH, qu’en est-il au...

11 octobre 2021 à 13:15 |

VRAC
, INTERMARCHÉ

Interview d'Audrey Sonnendrecker [Directrice de la catégorie vins et champagnes de Carrefour] : "Le rayon vins nous permet de sortir de la guerre des prix"

Chiffre 24 % : la part de marché de Carrefour dans les vins et champagnes, en progression de 0,8 point en CAD à fin mai Source : Iri, d’après Carrefour LSA - Vous...

Passionnée de vins, Audrey Sonnendrecker, après quatre ans à la direction de la catégorie des vins, champagnes et mousseux de Carrefour, deviendra le 1er octobre directrice des formats de croissance (proxi et e-commerce) du groupe.

11 octobre 2021 à 12:44 |

AUDREY SONNENDRECKER
, CARREFOUR

Ce champagne Canard-Duchêne qui se marrie avec du fromage

Pour multiplier les usages du champagne, Canard-Duchêne a imaginé une association avec l’une de ses cuvées et une sélection de cinq fromages. Une idée inspirante. La mode est au food...

Canard-Duchêne tente un marriage avec cinq fromages affinés de la maison Androuet.

7 octobre 2021 à 13:06 |

, CANARD DUCHÈNE , NOUVEAUTÉS PRODUITS

"Chez Aldi, nous ne parlons pas de Foire aux Vins mais de Cuvée" [Roger Anthony]

La Cuvée - non pas la Foire aux Vins - a commencé le 5 octobre dans plus d’un millier de magasins Aldi, répartis dans tout l’Hexagone. Une Cuvée qui milite pour le bon rapport qualité/prix et...

6 octobre 2021 à 10:21 |

, FOIRE AUX VINS , ALDI

Les Brasseurs de France tirent la sonnette d'alarme

Via leur association professionnelle, les brasseurs français font savoir qu'ils souffrent de la hausse de prix de l'énergie et de certains emballages dont le verre et l'aluminium. Très...

5 octobre 2021 à 15:07 |

, ASSOCIATION DES BRASSEURS DE FRANCE (ABF) , PACKAGING

Les vins de Bourgogne en super forme

Les vins de Bourgogne se portent bien en grande distribution sur le premier semestre 2021. Les vins blancs de cette région bénéficient de l’engouement pour cette couleur de vin. Les vins rouges...

Les ventes de vins rouges sont également en croissance, à + 14,1 % en volume sur les six premiers mois de 2021 versus les six premiers mois de 2020.

5 octobre 2021 à 14:56 |

, VINS AOC

Olivier Jaupart, nouveau directeur général du Petit Ballon

LSA COMMERCE CONNECTÉ Olivier Jaupart a récemment rejoint le site Le Petit Ballon en tant que directeur général. Cet ex-Auchan remplace Clément Thibault qui occupait ce poste depuis 2013. Olivier Jaupart a...

5 octobre 2021 à 07:42 |

, LE PETIT BALLON , NOMINATIONS & ORGANISATION

Une cassure à partir de mai

Dossier Chiffres 62,7 % : le poids des apéritifs anisés dans le CA total des apéritifs 44,5 % : le poids des bières de spécialités dans le CA total des bières Source :...

29 septembre 2021 à 23:00 |

, HS BOISSONS , BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS

Leers teste le nouveau concept Auchan du rayon liquides

Dossier Ce magasin de la métropole lilloise est l’un des premiers à tester le nouvel agencement du rayon vins, alcools et bières que l’enseigne déploie au plan national. Sa surface a été agrandie pour...

Frigos
Le rayon s’est doté de quatre frigos, pour les fûts, la cave à bières, les rosés et les champagnes et effervescents. Et d’une cave tempérée pour les grands crus.

29 septembre 2021 à 23:00 |

AUCHAN
, HS BOISSONS

Maison Villevert, l'acteur des spiritueux qui mise sur le raisin

Dossier Société fondée il y a à peine vingt ans, Maison Villevert a pour ambition de devenir une ETI de référencedes spiritueux premium. Elle a récemment fait son entrée en grande distribution. Voici...

Jean-Sébastien Robicquet a créé Maison Villevert en 2001, avec l’ambition de proposer des spiritueux originaux à base de raisin.

29 septembre 2021 à 23:00 |

SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS
, HS BOISSONS

À Strasbourg, le Tigre rugit de plus belle grâce à Kronenbourg

Dossier Brasserie historique de Strasbourg jusqu’en 1964, le Tigre a rouvert ses portes fin 2018 après d’importants travaux menés par Geoffroy Lebold. Il a sollicité Kronenbourg pour y relancer la...