Boissons

Comment se porte le marché des boissons ? Quelles sont les nouveautés ? Eaux, sodas, jus, bières, liqueurs, alcools, vins et spiritueux... Retrouvez les dernières tendances du rayon Boissons.

Boissons alcoolisées - Page 1

Les foires aux vins victimes d'EGAlim

La baisse des promotions a pénalisé les performances des foires aux vins d’automne, avec une baisse de près de 10% du chiffre d’affaires, selon le panéliste Nielsen. Le champagne et les bordeaux...

Les foires aux vins ont été moins intéressantes cette année.

12 novembre 2019 à 17:20 |

, FOIRE AUX VINS , AC NIELSEN

La téquila Tiscaz file chez Terroirs Distillers (Picard Vins et Spiritueux)

Terroirs Distillers, la filiale spiritueux du groupe familial français PVS (Picard Vins et Spiritueux), complète son portefeuille avec la téquila Tiscaz, cédée par La Martiniquaise....

Tiscaz est numéro du du segment des téquilas en GMS.

7 novembre 2019 à 17:28 |

, LA MARTINIQUAISE , RACHAT ENTREPRISE

Vins : Des idées, en attendant une révolution

Dossier Le rayon vins s’étiole. Il attend des initiatives pour mieux s’inscrire dans l’air du temps. Mais quelques-unes sont déjà lancées. Ce qu’il faut retenir Le rayon manque de...

Tout Bordeaux : La coopérative Tutiac veut faire de son nom la marque ombrelle de ses vins bordelais. Elle en lance quinze, qui arriveront en magasins début janvier 2020.

1 novembre 2019 à 15:14 |

SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS
, BOISSONS ET LIQUIDES

Mousseux et champagnes : Les bulles n'ont plus le goût de la fête

Dossier Les ventes de champagnes accusent une forte baisse, pénalisées par la loi Egalim qui encadre les promotions. Les marques sont plus ou moins touchées selon leur positionnement. Ce qu’il...

ÉcoresponsableEn plantant un arbre par bouteille vendue, Esprit Nature (François Dubois) sort le premier champagne développement durable. L’acheteur doit prendre une photo de la pastille numérotée sur le bas de la bouteille et l’envoyer au site. Premier distributeur à avoir signé avec la marque?? Intermarché.

1 novembre 2019 à 15:04 |

SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS
, BOISSONS ET LIQUIDES

Alcools blancs et liqueurs : Le gin en grande forme, le rhum toujours leader

Dossier L’arrivée de nouvelles références plus premium et plus pointues aident à renouveler le marché, quelque peu en difficulté pour certains alcools tels que la vodka. Ce qu’il faut retenir...

Un provençal au rayon des gins : Petite nouvelle sur le marché, la société Cap Wine, propriétaire du rosé Cantarelle en AOP coteaux-varois-en-Provence, vient de distiller son premier spiritueux. Cet alcool blanc se distingue par son origine, son goût, et sa bouteille. Il est vendu autour de 35 € en GMS.

1 novembre 2019 à 14:45 |

ALCOOLS FORTS, LIQUEURS
, BOISSONS ET LIQUIDES

Apéritifs : S'offrir une nouvelle jeunesse, un vrai défi

Dossier Ricard, avec Plantes fraîches, a réussi à faire bouger le marché des apéritifs traditionnels. Pas simple au vu de la forte concurrence des vins et des bières, notamment. Ce qu’il faut...

Innover chez les anisés : Pas facile d’innover dans la catégorie des anisés. Ricard l’a pourtant fait, avec un bon démarrage en année 1 pour son Ricard Plantes fraîches.

1 novembre 2019 à 14:30 |

APÉRITIFS
, BOISSONS ET LIQUIDES

Bières et panachés : Un succès dopé par la créativité des brasseurs

Dossier La bière dispose d’un avantage sur le vin ou les spiritueux, les autres grosses catégories des boissons alcoolisées : il y est facile d’innover. Cette capacité porte le secteur. Ce...

Une corse bio et sans gluten : La Brasserie Pietra vient de lancer une bière blonde bio et sans gluten. De fermentation haute, cette blonde, qui titre 5,5?° d’alcool, est brassée avec des malts bio issus d’orges de printemps et du houblon américain Sterling. Un brassin arrondi par l’ajout de farine de châtaigne, l’ingrédient qui symbolise cette brasserie corse.

1 novembre 2019 à 13:45 |

BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Cidres : Une boisson qui veut retrouver ses lettres de noblesse

Dossier Les ventes de cidre font grise mine. La catégorie a été fortement concurrencée par la bière et aucune innovation majeure n’est sortie. Cela devrait changer à l’avenir. Ce qu’il faut...

De nouvelles notes : Loïc Raison a lancé la gamme Collection qui se compose de deux références?: cidre de dégustation et cidre rubis. L’objectif est de sortir du traditionnel distinguo brut ou doux.

1 novembre 2019 à 13:15 |

BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS
, THIERRY MARX

Le rayon bières foisonne d'innovations

Année moins chaude que 2018 et sans Coupe du monde de football : sans ces deux coups de pouce, les croissances de la bière ralentissent. Les acteurs innovent cependant, mais de manière...

31 octobre 2019 à 00:00 |

, BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS , CARLSBERG

Boissons : de la créativité à tous les étages

Dossier Premier Noël sous Egalim pour les boissons alcoolisées, une catégorie très sensible aux promotions, surtout lors des temps festifs. De ce fait, les marques ont rivalisé d’imagination et joué la...

15 octobre 2019 à 23:00 |

, ALCOOLS FORTS, LIQUEURS , NOËL

[Dossier] Les acteurs qui comptent : ses fondateurs agrandissent la Brasserie Saint-Germain

Dossier Les trois fondateurs de la brasserie artisanale d’Aix-Noulette (Pas-de-Calais) ont investi 2,7 millions d’euros pour faire passer sa capacité de production de 13 000 à 22 000 hectolitres de...

La marque Page 24, qui a fait le succès de la Brasserie Saint-Germain, compte 15 références permanentes de bières. Ici, la Barley Wine («vin d’orge»), qui titre 10,9°.

2 octobre 2019 à 14:36 |

, HS BOISSONS , SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

Les acteurs qui comptent : Bruno Kessler veut simplifier les codes du vin

Dossier Le nouveau chief winemaker d’InVivo Wine doit fédérer neuf coopératives viticoles et douze sociétés de distribution. «Kidnappé à l’insu de mon plein gré. » Bruno Kessler a-t-il été «...

2 octobre 2019 à 13:24 |

HS BOISSONS
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

L'appellation : le fitou mise sur sa récente promotion

Dossier Récemment reconnue appellation communale, l’AOC rouge doyenne du Languedoc – depuis 1948 – travaille sa montée en gamme. Le consommateur lambda ne se rendra sans doute compte de rien. Mais,...

Paysage : le vignoble de Fitou s’étend sur 9 communes, entre la Méditerranée et le massif des Corbières, dans le département de l’Aude.

25 septembre 2019 à 23:00 |

SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS
, VIN

La PME à découvrir : Vignobles Gabriel & Co, l'ovni du négoce bordelais

Dossier Vignobles Gabriel & Co est un négoce de la rive droite de Bordeaux. Il reste à taille humaine et valorise le travail de ses vignerons partenaires. Voici son histoire. Fidélité...

La démarche de Jean-François Réaud est atypique dans le négoce bordelais. Il vend des vins de domaines et non de marques.

25 septembre 2019 à 23:00 |

HS BOISSONS
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

Les tendances en vogue : l'Italie, l'autre pays de l'apéritif

Dossier La catégorie fragilisée des apéritifs reçoit une injection d’optimisme avec les alcools et les cocktails en provenance d’Italie. Un mouvement lancé voilà cinq ans par Aperol, et qui s’accélère....

25 septembre 2019 à 23:00 |

HS BOISSONS
, ALCOOLS FORTS, LIQUEURS

Le magasin à voir : Auchan Louvroil fait peau neuve pour séduire les Belges

Dossier Grâce à 12,5 millions d’euros de travaux de rénovation, l’hypermarché de Louvroil (59) a développé sa cave à vins et créé un bar de dégustation. Les clients apprécient, notamment les Belges,...

25 septembre 2019 à 23:00 |

, HS BOISSONS , AUCHAN

Les marchés à suivre : les marques internationales amortissent la chute des champagnes

Dossier Certaines marques servent de parachute à une catégorie qui ne peut plus recourir autant à la promo qu’avant la mise en place de la loi Egalim. Tempétueux et imprévisible, ainsi se présente...

25 septembre 2019 à 23:00 |

SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS
, HS BOISSONS

Ricard Plantes fraîches se mobilise pour les abeilles

Ricard a noué des relations privilégiées avec les producteurs de lavandin et les apiculteurs du plateau de Valensole, dans les Alpes-de-Haute-Provence. La marque finance même des formations pour...

Les abeilles apprécient particulièrement le fenouil aromatique qui sert à parfumer le Ricard Plantes fraîches.

25 septembre 2019 à 23:00 |

PERNOD RICARD
, AGRICULTURE

Vins : les cinq défis de la Bourgogne

Dossier La Bourgogne est l’une des rares régions viticoles qui se portent bien en grande distribution. mais pour rester dans l’air du temps, très changeant, plusieurs défis l’attendent. La...

25 septembre 2019 à 23:00 |

HS BOISSONS
, NATURÉO

La promo 2019 des acheteurs vins

La roue tourne pour chacun. Les acheteurs vins des enseignes n’échappent pas à la règle. Certains n’ont pas fait long feu, comme Franck Ottmann, resté quelques mois chez Casino, et remplacé par...