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Boissons non alcoolisées

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Comment se porte le marché des boissons ? Quelles sont les nouveautés ? Eaux, sodas, jus, bières, liqueurs, alcools, vins et spiritueux... Retrouvez les dernières tendances du rayon Boissons.

Boissons non alcoolisées - Page 1

Boissons non alcoolisées : un sirop beaucoup plus fruité et beaucoup moins sucré

Dossier Fraîcheur de Fruits répond aux tendances de consommation du moment – naturalité, moins de sucre, etc. – et espère faire revenir des consommateurs vers les sirops. L’année 2018 aura été...

12 décembre 2018 à 22:00 |

TEISSEIRE
, JUS DE FRUITS, SIROPS

Boissons : elles sont de saison

Au rayon des fruits, les fraises et les cerises disparaissent en hiver, tandis que les citrouilles et autres ananas font leur apparition. Les consommateurs ont compris qu’il fallait revenir à...

Dans les bars alsaciens
Vendue de longue date en GMS, la bière de Noël signée Kronenbourg fera son apparition dans les cafés et bars alsaciens et lorrains pour la première fois cette année. C’est un brassin aux arômes d’épices, de pommes confites et de pruneaux.

21 novembre 2018 à 00:00 |

, JUS DE FRUITS, SIROPS , BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS

Boissons : elles fermentent, et c'est bien

Le méshil ? C’est une petite prune velue qui, en Corée du Sud, est aussi populaire que la pomme en Normandie ou la prune du côté d’Agen. Les Coréens sont en effet très attachés à ce petit fruit...

Bientôt sur le marché français
En septembre dernier, The Coca-Cola Company a racheté Organic&Raw Trading Co, fabricant australien de Mojo, marque bio de kombucha qui se développe à vive allure sur le marché australien. Et pourquoi pas bientôt sur le marché français

21 novembre 2018 à 00:00 |

, COCA-COLA COMPANY , PEPSICO

Marc Roubaud veut réveiller le cidre

Dossier Passé par Danone et Kronenbourg, le directeur général d’Eclor pilote les marques Loïc Raison, Ecusson et La Mordue sur un marché en berne. Ses dates clés 28 décembre 1958 :...

31 octobre 2018 à 11:13 |

, BOISSONS SANS ALCOOL , MARC ROUBAUD

Colas : formats, sans-sucre... Trouver les moyens de rebondir

Dossier Depuis la mise au ban des boissons sucrées, les colas sont en déclin. Pour compenser leurs pertes, les marques travaillent sur la valorisation des produits… et le marketing. Ce qu’il faut...

Light
Le sans-sucre présente un fort potentiel en termes de pénétration, donc de recrutement. Coca-Cola relance sa marque Coca-Cola Light sous une nouvelle identité. Cette boisson compte un million de fidèles inconditionnels.

17 octobre 2018 à 23:00 |

BRSA GAZEUSES
, PEPSICO

Jus de fruits : un recul qui masque des points positifs

Dossier Les performances des jus de fruits sont très hétérogènes et segmentées, avec des marchés comme le frais et le bio plutôt dynamiques. Ce qui n’est pas le cas de l’ambiant. Ce qu’il faut...

Superjus aux superfruits
Vitabio a lancé en début d’année deux jus aux superfruits, avec des parfums pomme-myrtille-betterave et kiwi-épinard-chou kale.

17 octobre 2018 à 23:00 |

JUS DE FRUITS, SIROPS
, BRSA - BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL

Les boissons végétales étendent leur rayon d'action

Portées par une vague puissante, les boissons végétales démultiplient leurs emplacements. La question est de savoir si le bio maintiendra son hégémonie face aux rayons UHT et réfrigérés, qui...

Calcium
Alpro (Danone) compte désormais 24 références de boissons végétales, dont 9 sont vendues en hypers au rayon UHT, toutes enrichies en calcium et, pour certaines, non sucrées.

10 octobre 2018 à 15:12 |

BOISSONS ET LIQUIDES
, PRODUITS BIOLOGIQUES

[Spécial PME] Boissons non alcoolisées : jouer l'effet de surprise

Dossier Très créatives, les PME spécialisées dans les jus et les soft-drinks profitent des tendances liées au végétal, au bio et au made in France. Au cœur de l’été, PepsiCo s’est emparé de...

2 octobre 2018 à 23:00 |

, PRODUITS BIOLOGIQUES , NEMECO

Quel regard portent les parents sur les boissons light ? [Infographie]

INFOGRAPHIE Les sodas light et boissons avec édulcorants représentent près d'un quart des ventes mondiales de boissons sucrées. Pourtant, les parents interrogés par l'Institut des Mamans ont une perception...

L'Institut des Mamans (IDM) a sondé 540 parents sur leur perception et usages des sodas light et autres boissons avec édulcorants.

1 octobre 2018 à 15:44 |

ENFANT
, ETUDES

Les grosses acquisitions de l'été

L’américain PepsiCo va racheter Sodastream pour 2,81 milliards d’euros. Cette société israélienne qui fabrique des machines à gazéifier l’eau est présente dans 45 pays. « Sodastream est très...

26 septembre 2018 à 23:00 |

, HS BOISSONS , PEPSICO

Les smoothies se dopent aux légumes

Dossier Le marché conserve une belle dynamique, mais connaît un ralentissement qui concerne l’ensemble des jus de fruits. Pour garder leur vitalité, les recettes marient fruits, légumes, épices et...

Part de marché en valeur des différents acteurs des smoothies et évolution sur un an Sources : Nielsen d’après fabricants, CAM à P6 2018, en HM + SM + proxi + drive

26 septembre 2018 à 23:00 |

, BOISSONS SANS ALCOOL , SMOOTHIES

Le beau potentiel des eaux aromatisées

Dossier Portée par un souci accru de naturalité et de santé, la consommation d’eaux aromatisées croît à deux chiffres depuis trois ans. La tendance s’accentue… au détriment des BRSA. Une croissance...

26 septembre 2018 à 23:00 |

EAUX GAZEUSES
, BRSA - BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL

So'Kanaa, le jus de canne qui voyage

Dossier Très apprécié dans les Caraïbes et en Asie, le jus de canne est souvent artisanal. Voici le premier commercialisé en bouteilles. Histoire d’un jus pas comme les autres. So’Kanaa est né...

26 septembre 2018 à 23:00 |

PME
, BOISSONS SANS ALCOOL

Les sirops ont-ils trouvé la bonne recette ?

Dossier En dépit de leur valorisation, les sirops reculent en volume et en valeur. Pour renverser cette tendance, les sirupiers ont innové, en capitalisant sur des concentrés plus riches en fruits....

26 septembre 2018 à 23:00 |

BOISSONS SANS ALCOOL
, BRSA - BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL

Les energy drinks s'essayent au bio

Dossier Bien que substituer la taurine n’ait rien d’évident, concentrer l’énergie dans une boisson naturelle fait rêver plusieurs marques. Exercice où les start-up françaises ne sont pas les plus...

"Au travers de notre gamme Matahi Boost, qui allie l’énergie du jus de baobab à celle des
baies de guarana, nous croyons dur comme fer qu’il est possible
d’offrir une alternative
écoresponsable aux boissons énergisantes chimiques."
Raphaël Girardin, cofondateur de Matahi

26 septembre 2018 à 23:00 |

BOISSONS SANS ALCOOL
, ENERGY DRINKS

Bertrand Delmas (Orangina Suntory France) : "Le marché des boissons sans alcool fait sa révolution !" [Tribune]

Dossier Pour ses 60 ans, LSA a laissé page blanche à plus de 60 dirigeants de l’industrie et du commerce, de l’alimentaire et du non-alimentaire, que la rédaction interroge depuis 2522 numéros. La...

Bertrand Delmas, président-directeur général d’Orangina Suntory France

19 septembre 2018 à 19:00 |

, LSA A 60 ANS , BERTRAND DELMAS

Bruno Thévenin (PepsiCo France) : "À environnement complexe, organisation hybride" [Tribune]

BrunoThévenin, directeur général de PepsiCo France

19 septembre 2018 à 19:00 |

, LSA A 60 ANS , BRUNO THÉVENIN

Les recettes de Coca-Cola pour redorer l'image des colas

Entre les Français et les colas, il y a de l’eau dans le gaz. Avec 80 % de part de marché, Coca-Cola fait tout pour revaloriser le secteur via les petits formats, le sans-sucre et les...

12 septembre 2018 à 23:00 |

, COCA-COLA COMPANY , BRSA - BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL

Y aura-t-il assez de jus bio pour tous ?

Alors que les jus conventionnels sont en petite forme, les jus de fruits bio sont en pleine santé et l’offre se développe fortement. Charge aux marques d’accompagner la demande dans un contexte...

« Notre cahier des charges est très strict. À partir du moment où
l’on fait rentrer un produit en France, il doit suivre les normes
françaises. »
Juliette Foucault Aktas, directrice
marketing d’Eckes- Granini France

27 juin 2018 à 23:00 |

, BRSA - BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL , BOISSONS SANS ALCOOL

Les boissons gazeuses aux fruits en pleine mutation

La catégorie opère un virage vers davantage de naturalité, moins de sucre et une cible adulte. Un mouvement appuyé par l’arrivée des minéraliers. Chiffres - 3,6 % :...