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Confiserie : bonbons, sucettes, chewing-gums en petite forme

SYLVIE LAVABRE |
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Publié le 18/10/2018

Mis en cause par les associations de consommateurs, les acteurs de la confiserie reformulent leurs recettes et promettent d’éradiquer le dioxyde de titane de leurs produits.

"C’est la première fois depuis dix ans que la confiserie est dans le
rouge. C’est un signal. Nous
payons le sugar bashing. Nous
sommes en partie responsables,
puisque nous n’avons pas assez
communiqué."
Jean-Philippe André, président du Syndicat national de la confiserie et PDG de Haribo France
"C’est la première fois depuis dix ans que la confiserie est dans le rouge. C’est un signal. Nous payons le sugar bashing. Nous sommes en partie responsables, puisque nous n’avons pas assez communiqué." Jean-Philippe André, président du Syndicat national de la confiserie et PDG de Haribo France © photos : dr
Ce qu’il faut retenir Les confiseurs reformulent leurs recettes pour proposer des produits moins sucrés Ils s’engagent à supprimer le dioxyde de titane sur l’ensemble des produits de confiserie d’ici à 2020 Les bonbons Têtes brûlées dévissent depuis qu’ils ont été avalés par Sucralliance Chiffres 3,81 Mrds € : le […]
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Article extrait
du magazine N° 2526

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