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[Hors-série PGC-Sial 2018] Notre dossier spécial Épicerie 11 / 18

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Confiserie : bonbons, sucettes, chewing-gums en petite forme

Sylvie Lavabre |
, ,  |

Publié le 18/10/2018

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Mis en cause par les associations de consommateurs, les acteurs de la confiserie reformulent leurs recettes et promettent d’éradiquer le dioxyde de titane de leurs produits.

"C’est la première fois depuis dix ans que la confiserie est dans le rouge. C’est un signal. Nous payons le sugar bashing. Nous sommes en partie responsables, puisque nous n’avons pas assez communiqué." Jean-Philippe André, président du Syndicat national de la confiserie et PDG de Haribo France
"C’est la première fois depuis dix ans que la confiserie est dans le rouge. C’est un signal. Nous payons le sugar bashing. Nous sommes en partie responsables, puisque nous n’avons pas assez communiqué." Jean-Philippe André, président du Syndicat national de la confiserie et PDG de Haribo France © photos : dr
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Article extrait
du magazine N° 2526

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