Bonnes performances pour le marché de la...

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Bonnes performances pour le marché de la viande bio

CAMILLE HAREL |

Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (Interbev), Produits Biologiques, Boucherie |

Publié le 19/06/2017

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La filière viande bio est en train de s’organiser pour répondre à la demande. En 2016, les volumes bio abattus ont augmenté de 15 % et les ventes des différents circuits ont suivi cette tendance.

La filière viande bio se mobilise

En 2016, la filière viande bio conforte ses performances. Selon les chiffres d’Interbev, les volumes abattus sont en croissance de 15 %. La progression la plus significative concerne les bovins allaitants (+26 %), qui s’explique par une hausse des cheptels convertis et par des conditions climatiques de l’été 2016 difficiles, accélérant ainsi la sortie d’animaux. Un […]

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