Carrefour City Café ferme à Bordeaux

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C'est le principe des tests : parfois ça marche, parfois pas. Carrefour City Café a fermé ses portes à Bordeaux (33), un an après son ouverture, en décembre 2010. Ce café-snack, concept très novateur pour Carrefour, n'a pas trouvé sa place - « nous étions très dépendants des vacances des étudiants, avec des trous d'air importants », explique Gérard Dorey, directeur de la proximité chez Carrefour. Deux tests continuent à Paris (75).

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Article extrait
du magazine N° 2210

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