Halal - Page 2

Les magasins spécialisés explorent une troisième voie

Malgré le potentiel du marché halal, les chaînes de magasins spécialisés sont rares. Zoom sur deux initiatives, le spécialiste de la proximité Hal'Shop et le supermarché Baker Market, plus tourné...

« Ma clientèle compte une moitié de musulmans seulement, auxquels je garantis la traçabilité halal ; mais tous mes clients cherchent de la qualité au meilleur prix. » BAKER ALDILAIMI, fondateur de Baker Market

17 mars 2011 à 00:00 |

, AC NIELSEN , VIANDE HALAL

Le casse-tête de la certification Halal

Le retrait d'Herta du marché de la charcuterie halal soulève de nombreuses questions sur cette filière et l'organisation de la certification. L'absence d'une norme unique et le manque d'exigence...

« Sous prétexte que l'on est dans l'immatériel et le religieux, les industriels ont tendance à se tenir en retrait. Or, ils doivent s'impliquer et se montrer exigeants, y compris à l'égard des organismes de contrôle. »ABDERRAHMAN BOUZID, fondateur pour le compte de l'enseigne Casino de la marque Wassila et consultant spécialisé sur le halal

17 mars 2011 à 00:00 |

, HERTA , LES CAHIERS DE LSA

Les tabous s'effritent dans la communication

La communication de masse des enseignes demeure très consensuelle sur le halal, versant souvent dans le cliché. Les marques, notamment les spécialistes, semblent faire preuve de plus d'audace....

17 mars 2011 à 00:00 |

, GRANDE DISTRIBUTION , STREET MARKETING

Polémique : Les Knacki Herta Halal sont-elles vraiment halal ?

ON EN PARLE Non, selon certaines associations musulmanes, qui, s'appuyant sur un rapport d'Eurofins, montrant la présence de traces de porc, envisagent de saisir la justice. Nestlé dément, contre-expertise à...

10 février 2011 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, NESTLÉ GROUPE

Carrefour démarre sa marque halal

Carrefour a inauguré sa MDD halal baptisée « Carrefour halal » à l'occasion de ces fêtes de fin d'année, au travers de deux références de foie gras, entier et en bloc, conçues par Delpeyrat et...

13 janvier 2011 à 00:00 |

CARREFOUR
, UNIVERS PRODUITS

Exclusif LSA : Les ambitions de Carrefour pour le halal

Malgré les démentis de Carrefour sur le timing, le distributeur passe bel et bien à la vitesse supérieure dans le halal en cette fin d’année, en lançant sa MDD baptisée « Carrefour halal », comme...

14 décembre 2010 à 15:47 |

, CARREFOUR , MDD

2011: année de maturité pour le halal

Selon une étude menée par Solis, cabinet spécialisé dans les études marketing, le marché halal a poursuivi sa croissance économique en 2010 sur les produits élaborés à base de viande...

10 décembre 2010 à 15:25 |

ETUDES DE CONSOMMATION
, VIANDE HALAL

Deux magasins Hal'Shop à Paris

L'enseigne de supérette de proximité 100 % halal et plutôt haut de gamme prévoit d'ouvrir deux points de vente dans Paris. L'un inauguré le 18 décembre dans le XXe arrondissement, rue d'Avron,...

10 décembre 2010 à 00:00 |

ENTREPRISES
, OUVERTURE

Carrefour dément lancer sa gamme halal pour les fêtes de fin d’année

Comme l’a indiqué LSA, Carrefour travaille actuellement sur le lancement d'une gamme MDD halal, sans préciser toutefois la date de sortie de cette gamme, ni son intitulé. Le groupe a toutefois...

25 novembre 2010 à 11:57 |

, CARREFOUR , UNIVERS PRODUITS

Le marché du halal progresse à pas de géant

Un véritable carton commercial. Le chiffre d'affaires des produits halal vendus en hypers et supermarchés a augmenté de 23 % en France sur les douze derniers mois, à 140 millions d'euros, affirme...

25 novembre 2010 à 00:00 |

, ETUDE , UNIVERS PRODUITS

Le marché du Halal se développe en GMS

SymphonyIRI Group a mesuré les ventes des produits halal gencodés en Hyper et Supermarchés. Le marché annuel des produits gencodés halal est aujourd’hui de près de 140 millions en HM/SM. Le CA...

17 novembre 2010 à 15:44 |

UNIVERS PRODUITS
, GMS - HYPERMARCHÉ

A découvrir au SIAL 2010 : Une boisson pétillante halal

A J – 11 de l’ouverture des portes du SIAL, qui se déroulera du 17 au 21 octobre à Villepinte, LSA vous présente chaque jour et en avant-première une sélection des innovations, françaises et...

7 octobre 2010 à 13:06 |

NOUVEAUTÉS PRODUITS
, HALAL

Un franchisé Casino teste une supérette « communautaire »

« Au Pays » est le nom retenu par un franchisé Casino qui a ouvert une supérette reposant sur un concept de commerce ethnique et de bas coût, au coeur du quartier de Montreynaud (Saint-Étienne)....

7 juillet 2010 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, CASINO

Une alliance pour mieux comprendre le marché Halal

La population de culture musulmane représente aujourd’hui un potentiel de 5 millions de consommateurs de produits halal (viande, charcuterie, plats cuisinés…) en France métropolitaine. A date, et...

14 juin 2010 à 15:45 |

UNIVERS PRODUITS
, PRODUITS ETHNIQUES

Exclusif LSA : Hal'shop, une nouvelle enseigne dédiée au halal ouvre un premier magasin à Nanterre

C’est un concept encore inédit en France. Hal’Shop, une enseigne alimentaire de proximité dédiée au halal, va ouvrir un premier point de vente début mars à Nanterre (Hauts-de-Seine). Son...

25 février 2010 à 10:58 |

EPICERIE
, GMS - SUPERMARCHÉ

Une année passée à conforter ses positions

En 2009, dans le frais, la nouveauté a pris le pas sur l'innovation. Mais ce rayon reste un terrain d'expérimentation, et les intervenants ne lâchent pas prise. Ils ont osé ! Alors que dans...

10 décembre 2009 à 00:00 |

, BORDEAU CHESNEL , CHARCUTERIE

La consommation plaisir fait son grand retour

Au cours des douze derniers mois, le marché de la charcuterie, aussi bien en libre-service qu'à la coupe, a été l'occasion, pour certains mouvements de consommation, d'être amplifiés sous l'effet...

21 octobre 2009 à 23:00 |

Des aspirations avant tout saines

2009 signe le retour à la croissance, avec une dynamique retrouvée sur les produits de base et des segments qui s'affirment. En premier lieu, la réduction de teneur en sel et le halal. «Le...

Après Herta, Fleury Michon s’est à son tour positionné sur la charcuterie de volaille halal, avec trois références certifiées par la Mosquée de Paris : le blanc de poulet, le blanc de dinde et le blanc de poulet aux fines herbes.

30 septembre 2009 à 23:00 |

, CHARCUTERIE , FLEURY MICHON

Des cosmétiques halal pour les musulmanes

Pour les musulmanes qui craignent d'enfreindre les préceptes de l'islam en utilisant des crèmes de beauté avec de l'alcool ou de la graisse porcine, une femme d'affaires canadienne Leyla Mandi...

7 septembre 2009 à 23:00 |

CONSOMMATEURS
, COMMERCE

Herta conforte sa gamme halal avec des croque-messieur

Début octobre Herta mettra en linéaires un croque monsieur « Tendre croque » halal à la dinde et l’emmental. En élargissant sa gamme avec un de ses produits phares, le groupe veut conforter sa...

3 septembre 2009 à 23:00 |