Halal

Produits communautaires : La croissance du halal fléchit

Un coup d'arrêt au troisième trimestre Sur un an, le marché des produits halal enregistre un taux de croissance à deux chiffres, mais de justesse. Son rythme a été divisé par cinq au...

8 décembre 2011 à 00:00 |

INDICATEURS

La croissance du halal s’est fortement ralentie

Le marché annuel des produits PGC "gencodés" halal a cru de 10,5% depuis un an, contre 25% l'année précédente. SymphonyIRI a effectué pour la seconde année consécutive une étude sur les ventes de...

15 novembre 2011 à 14:52 |

HALAL
, VENTES IRI

Polémiques autour du Halal

Huit élus locaux d'origine musulmane ont demandé la mise en place une commission d'enquête parlementaire sur le marché du halal au lendemain d'un reportage de Canal+ qui a suscité l'indignation...

2 août 2011 à 12:43 |

, HALAL , AGROALIMENTAIRE

La Malaisie s'érige en référence mondiale du halal

Les industriels du monde entier réunis à Kuala Lumpur au salon Mihas s'intéressent au label malaisien, fort de son expertise dans l'industrie halal, comme source de valeur ajoutée pour leurs...

14 juillet 2011 à 23:00 |

CONSOMMATEURS
, PRODUITS ETHNIQUES

Casino temporise au sujet de ses supérettes halal

« Le groupe Casino précise qu’aucune ouverture de magasins halal n’est programmée à ce jour. » Alors que, dans un entretien accordé il y a quelques jours au site communautaire Saphir News, Jean...

10 juin 2011 à 16:19 |

RÉSEAUX
, CASINO

Commerce ethnique : Casino va ouvrir une vingtaine de supérettes halal

Le groupe stéphanois devrait lancer une vingtaine de supérettes axées sur le halal, avec un assortiment tournant autour de sa MDD Wassila. C'est ce qu'a indiqué Jean Prevost, le directeur de...

8 juin 2011 à 23:00 |

DISTRIBUTEURS
, PRODUITS ETHNIQUES

Corico à vendre

Une page est en passe de se tourner pour Corico. L'entreprise familiale, créée en 1966 et dirigée par Christine Darcon, est à vendre. Corico est spécialisée dans la production de produits...

6 avril 2011 à 23:00 |

ENTREPRISES
, SERGE BARRAUD

Le halal monte en gamme

Bien loin du circuit des boucheries traditionnelles, le halal mise aussi sur le haut de gamme et le festif. Une tendance perceptible lors du salon Halal expo, dont la huitième édition s'est tenue...

6 avril 2011 à 23:00 |

EPICERIE
, NOUVEAUTÉS

LA BELGIQUE SE MET À LA « BIÈRE » HALAL

Au « Plat Pays », depuis une semaine, une kriek pas comme les autres a fait son apparition dans plusieurs Carrefour et quelques restaurants et bars de Bruxelles : elle est non alcoolisée, fruitée...

24 mars 2011 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, BOISSONS ALCOOLISÉES

Dossier : Le halal

ENQUÊTE Toujours au plus près des tendances qui agitent l'univers de la grande consommation, LSA signe son premier Cahier sur le halal. Sortant peu à peu de la confidentialité, ce jeune marché, qui...

17 mars 2011 à 00:00 |

, LES CAHIERS DE LSA , GRANDE CONSOMMATION

Un apprentissage complexe

Blocages culturelles, contraintes industrielles, absence d'encadrement normatif... Les clés pour apprivoiser le halal restent difficiles à maîtriser. Cause ou conséquence, les distributeurs et les...

17 mars 2011 à 00:00 |

, LES CAHIERS DE LSA , SÉBASTIEN MONARD

Les magasins spécialisés explorent une troisième voie

Malgré le potentiel du marché halal, les chaînes de magasins spécialisés sont rares. Zoom sur deux initiatives, le spécialiste de la proximité Hal'Shop et le supermarché Baker Market, plus tourné...

« Ma clientèle compte une moitié de musulmans seulement, auxquels je garantis la traçabilité halal ; mais tous mes clients cherchent de la qualité au meilleur prix. » BAKER ALDILAIMI, fondateur de Baker Market

17 mars 2011 à 00:00 |

, AC NIELSEN , VIANDE HALAL

Le casse-tête de la certification Halal

Le retrait d'Herta du marché de la charcuterie halal soulève de nombreuses questions sur cette filière et l'organisation de la certification. L'absence d'une norme unique et le manque d'exigence...

« Sous prétexte que l'on est dans l'immatériel et le religieux, les industriels ont tendance à se tenir en retrait. Or, ils doivent s'impliquer et se montrer exigeants, y compris à l'égard des organismes de contrôle. »ABDERRAHMAN BOUZID, fondateur pour le compte de l'enseigne Casino de la marque Wassila et consultant spécialisé sur le halal

17 mars 2011 à 00:00 |

, HERTA , LES CAHIERS DE LSA

Les tabous s'effritent dans la communication

La communication de masse des enseignes demeure très consensuelle sur le halal, versant souvent dans le cliché. Les marques, notamment les spécialistes, semblent faire preuve de plus d'audace....

17 mars 2011 à 00:00 |

, GRANDE DISTRIBUTION , STREET MARKETING

Polémique : Les Knacki Herta Halal sont-elles vraiment halal ?

ON EN PARLE Non, selon certaines associations musulmanes, qui, s'appuyant sur un rapport d'Eurofins, montrant la présence de traces de porc, envisagent de saisir la justice. Nestlé dément, contre-expertise à...

10 février 2011 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, NESTLÉ GROUPE

Carrefour démarre sa marque halal

Carrefour a inauguré sa MDD halal baptisée « Carrefour halal » à l'occasion de ces fêtes de fin d'année, au travers de deux références de foie gras, entier et en bloc, conçues par Delpeyrat et...

13 janvier 2011 à 00:00 |