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Halal
Le halal en voie de banalisation
Cette année encore, la croissance est au rendez-vous pour le halal. Multiplication des références, sophistication de l'offre, importants investissements en communication... le marché est en...
5 septembre 2012 à 23:00 |UNIVERS PRODUITS
, EPICERIE
Un abattoir provençal lance des étiquettes "abattage conventionnel garanti"
Cette décision est destinée à répondre aux attentes des bouchers détaillants et grossistes. Un abattoir de Tarascon (Bouches-du-Rhône) va mettre en place vendredi des étiquettes mentionnant...
15 mars 2012 à 15:31 |VIANDE HALAL
, HALAL
Halal : le casse-tête de la certification
Le 17 mars 2011, la rédaction de LSA réalisait un dossier spécial Halal. Dont un article de Marie Cadoux sur les problèmes de la certification. Un an après, et le débat relancé par Marine Le...

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