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Ces enseignes de snacking à suivre

MARIE CADOUX |
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Publié le 28/03/2018

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La pause déjeuner affiche de belles croissances. En GMS et ailleurs ! Avec des stratégies de conquête finement élaborées, certaines enseignes issues de l’univers de la boulangerie – mais pas seulement – font bouger les lignes. LSA s’est penché sur les recettes de quelques-unes d’entre elles.

  Le contexte Le marché du snacking affiche de belles performances en GMS et tire toujours la croissance du traiteur LS. Cependant, 75 % des actes de snacking sont réalisés en dehors de ce circuit. À la manœuvre, des enseignes, issues pour une large majorité de l’univers de la boulangerie, qui se différencient par une offre de […]
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Article extrait
du magazine N° 2500

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