Interrogée par LSA TV, Chantal Zimmer, déléguée générale de la fédération française de la franchise, estime, à quelques heures de la fermeture de Franchise Expo Paris 2016, que 2016 sera certainement un bon millésime. Le nombre de visiteurs devrait être en hausse évalue la dirigeante de la fff qui constate surtout que les candidats qui visitent désormais le salon "savent mieux ce qu’est la franchise et ce qu’ils peuvent en attendre", "qu’ils sont des capacités d’investissement supérieures", et que donc "ce salon est très prometteur en terme de projets."
Voir l’interview vidéo de Chantale Zimmer, déléguée générale de la fff
Chantal Zimmer fait aussi le point dans son interview sur la santé du secteur, exprimée par les deux graphiques qui suivent, détaillant pour le premier les évolutions de chiffre d’affaire et du nombre de franchisés depuis 40 ans et pour le second le dynamisme des grands marchés de la franchise en 2015.
Evolutions des ventes, des réseaux et du nombre de franchisés (source : fff, infographie LSA)
Evolutions des performances des principaux secteurs de la franchise (source : fff, infographie LSA)
