Saucisse

Les indicateurs : des écarts importants

L'entretien en tête Les écarts d'importance des MDD par catégorie sont particulièrement forts. Elles détiennent moins de 10 % en hygiène-beauté, et plus de 30 % dans l'entretien, suivi de près...

10 décembre 2010 à 00:00 |

INDICATEURS
, MDD - MARQUES DE DISTRIBUTEUR

L'impact climatique : un clivage Nord-Sud

Impact prévisionnel (%) de la météo de la semaine du 13 au 19 déc. 2010 sur les ventes des rayons qui devraient réagir le plus fortement à la hausse et à la baisse, en France et dans les régions...

10 décembre 2010 à 00:00 |

INDICATEURS
, SOUPE

La saucisse de Montbéliard en passe d’obtenir l’IGP

Une bonne nouvelle pour nos amis francs-comtois. Le Comité national des indications géographiques protégées de l’Inao vient d’approuver le projet de cahier des charges « saucisse de Montbéliard...

9 décembre 2010 à 17:00 |

UNIVERS PRODUITS
, INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE (IGP)

La saucisse des gourmets

« Purée, quelle saucisse ! » est un produit de qualité au format knack, réalisée avec 102 g de porc pour 100 g de produit fini, peu grasse, à teneur en sel réduite, finement hachée (pas...

30 septembre 2010 à 23:00 |

INNOVATIONS

Le saucisson donne le thon

«Des cacahuètes ? Des chips ? Non merci ! » L'apéritif, qui devient de plus en plus dînatoire, fait la part belle aux légumes croquants, aux fromages, à la charcuterie, aux tartines et, peut-être...

1 septembre 2010 à 23:00 |

INNOVATIONS
, ARMORIC

Le retour avant l'heure des saucisses-légumes

Impact prévisionnel, en %, de la météo de la semaine du 21 au 27 juin 2010 sur les ventes des rayons qui devraient réagir le plus fortement à la hausse et à la baisse, en France et dans les régions...

16 juin 2010 à 23:00 |

INDICATEURS
, VENTES

La saucisse fraîche, reine de Bretagne

E. Leclerc est le distributeur historique de la saucisse de Hénaff. Ce partenariat a permis à la PME de conquérir tout le Grand-Ouest. Un soir d'été 1995, à Landerneau, un client du E....