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Ciel toujours menaçant pour la charcuterie

Marie Cadoux |
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Publié le 21/05/2020

La charcuterie occupe une place à part dans le quotidien des Français.C’est ce qu’a permis de rappeler la crise du Covid-19. Mais un certain nombre de menaces planent toujours au-dessus de l’activité des industriels…

Chiffres Un marché en quête de croissance volume… - 1,8 % : l’évolution en volumede la charcuterie LS,à 494 000 tonnes + 1,7 % : l’évolution du chiffre d’affaires de la charcuterie LS, à 5,8 Mrds € Source : Nielsen, tous circuits, CAM au 22 mars 2020 19,4 kg/foyer/an La quantité de charcuterie achetée 5,70 […]
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Article extrait
du magazine N° 2604

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