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Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog)

Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog)

Foie gras : les producteurs de canards de nouveau frappés par la grippe aviaire

Le scénario noir de l’influenza aviaire se reproduit en ce début d’année 2022. A cette heure 220 foyers sont touchés, entraînant l’abattage d’1,5 millions d’animaux (palmipèdes et volailles)....

Avec l’obligation de mettre en production des canetons au prorata de la superficie des bâtiments, les producteurs ont accepté de composer avec une baisse de leur activité.

21 janvier 2022 à 10:03 |

AGRICULTURE

Foie gras, volaille, porc, vins… Le grand mercato des interprofessions

Comme dans le foot, à la radio ou à la télévision, les interprofessions de différentes filières agricoles font leur mercato en cette rentrée 2021. Après le départ à la retraite en juillet...

Eric Dumas est le nouveau président du Cifog, le Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras.

8 septembre 2021 à 15:32 |

NOMINATIONS
, DÉCIDEURS & MÉTIERS

La crise des matières premières, nouvelle menace pour la filière du foie gras

Alors que la filière du foie gras sort progressivement d’un violent épisode de grippe aviaire qui a mis à l’arrêt pendant plusieurs mois 50% des élevages de canards gras, la filière affronte une...

depuis début 2021, le blé, le maïs et les protéagineux affichent des cours au plus haut

27 avril 2021 à 17:48 |

, AGRICULTURE , NÉGOCIATIONS COMMERCIALES

Face à la crise, la difficile résilience de la filière foie gras

Marquée par la crise sanitaire au début du printemps et l’épizootie d’influenza aviaire en décembre, l’année 2020 restera assurément dans les annales de l’histoire de la filière du foie gras....

Avec la crise du Covid-19, le marché du foie gras termine l'année 2020 en baisse.

5 mars 2021 à 13:30 |

, MARCHÉS , LOI EGALIM

La filière du foie gras s’attend au pire pour 2021

Déjà 200 000 canards abattus, bientôt 400 000, 61 foyers d’influenza aviaire hautement pathogène, dont 48 dans les Landes, et de nouvelles mesures de lutte qui pourraient être annoncées ce...

La filière du foie gras pèse près de 2 Mds € , génère 100 000 emplois directs et indirects et fait vivre près de 30 000 familles en zones rurales

6 janvier 2021 à 12:43 |

, GRIPPE AVIAIRE , FOIE GRAS

Le finaliste de Top Chef 2020 Adrien Cachot, nouvel ambassadeur du foie gras

Le Cifog, interprofession du foie gras fait appel à Adrien Cachot, candidat finaliste de Top chef en 2020 pour promouvoir l’image du foie gras, du magret et confit de canard. Les...

originaire de Gironde, Adrien Cachot est le chef finaliste de la saison 2020 de Top Chef

2 septembre 2020 à 15:03 |

, FOIE GRAS , FRAIS NON LAITIER

Foie gras : cet été, les producteurs invitent les consommateurs à déguster leurs produits à la ferme

Alors qu’une majorité de Français passent leurs vacances d’été dans l’Hexagone, la filière du foie gras se mobilise pour qu’ils puissent goûter les spécialités gastronomiques régionales. Et...

foie gras, magret et confit de canard vendus par les producteurs sont géolocalisables grâce à la plateforme e-picure.community

24 juillet 2020 à 09:52 |

, FOIE GRAS , MARCHÉS

Foie gras : la profession rend hommage à Robert Labeyrie

Robert Labeyrie, fondateur de l’entreprise qui porte toujours son nom est décédé dans sa 97 ème année lundi 22 juin 2020 Il allait fêter ses 97 ans le 12 août prochain. Robert Labeyrie est...

Après avoir cédé son entreprise en 1987, Robert Labeyrie s'était consacré à sa collection d'art

24 juin 2020 à 13:11 |

ENTREPRISES
, LABEYRIE FINE FOODS

Résultats : une saison 2019-2020 décevante pour le foie gras

Les premiers chiffres du marché du foie gras viennent de tomber. Sans surprise, ils sont mauvais. En cause, l’encadrement des promotions qui n’a pas permis de mettre en avant l’offre comme par...

29 janvier 2020 à 15:42 |

MARCHÉS
, INDUSTRIELS

Foie gras : avec la reprise de la Ferme du Puntoun, Feyel&Artzner s’installe dans le Sud-Ouest

Trois ans après avoir été placé en redressement judiciaire et finalement repris par Claudine Roposte, l’Alsacien Feyel & Artzner reprend le chemin de la croissance. L’entreprise spécialisée dans...

20 janvier 2020 à 12:01 |

, FEYEL , INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE (IGP)

Foie gras : les professionnels plaident pour la fin de l’encadrement des promotions en volume

Les professionnels tablent sur de mauvais résultats pour la saison festive. Inquiets, ils plaident pour un aménagement urgent de la loi Egalim qui permettrait de dynamiser les ventes lors des...

15 janvier 2020 à 17:08 |

, FOIE GRAS , LOI EGALIM

[Grèves ] les industriels du foie gras très inquiets

Alors que les industriels du foie gras réalisent 80% de leur chiffre d'affaires pendant les fêtes de fin d'année, les grèves de transport compliquent la livraison des produits. Une situation...

9 décembre 2019 à 15:02 |

FOIE GRAS
, MARCHÉS

Agroalimentaire : plusieurs accords signés en Chine

A l’occasion de la visite d’Emmanuel Macron en Chine, Paris et Pekin ont signé des accords pour un montant de 13,6 mds €, dont une partie porte sur le secteur agroalimentaire. Andros notamment...

6 novembre 2019 à 16:17 |

EXPORTATION
, ENTREPRISES

Origine France, la nouvelle marque collective de la filière du foie gras

L’origine France du foie gras de canard et d’oie, du magret et du confit va désormais pouvoir clairement être identifiée grâce à une marque collective lancée par le comité interprofessionnel des...

15 octobre 2019 à 16:51 |

, INDUSTRIELS

La filière du foie gras signe un retour réussi auprès des consommateurs

Après deux années de crise, tous les signaux sont au vert pour le foie gras. La filière s’apprête à lancer un logo Origine France et veut convaincre les distributeurs des belles marges de...

28 mars 2019 à 17:18 |

, MARCHÉS , FOIE GRAS

Foie gras : les professionnels satisfaits de la saison festive

Après deux années difficiles, les professionnels du foie gras retrouvent le sourire. Dans un contexte de fin d’année chahutée, les ventes ont progressé de 7% en volume et de 9% en valeur....

14 février 2019 à 18:30 |

, MARCHÉS , FOIE GRAS

Après deux années de crise, le foie gras fait son grand retour pour les fêtes

Il y aura bien du foie gras à Noël et en quantité suffisante pour répondre aux besoins des consommateurs. Tels sont les principaux messages qu’ont tenu à faire passer Michel Fruchet, président...

18 octobre 2018 à 17:14 |

, FRAIS NON LAITIER

Foie gras : une saison 2017 malgré tout positive

Après deux années successives de crise et une chute de la production de 20% en 2017, la filière dresse malgré tout un bilan positif de la saison passée. Les principaux chiffres clés à retenir...

28 mars 2018 à 14:51 |

FRAIS NON LAITIER
, GRIPPE AVIAIRE

Foie gras : la filière confiante dans l’avenir

Les premiers chiffres dévoilés par le comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog) montrent de belles performances des ventes en valeur avec un chiffre d’affaires en progression...

20 février 2018 à 10:45 |

FRAIS NON LAITIER
, FOIE GRAS

Le Sud-Ouest a été traumatisé

INTERVIEW INTERVIEW Les indemnisations qui tardent à être versées et les nouvelles règles de production figurent parmi les principales préoccupations des professionnels. Le point avec Marie-Pierre Pé, directrice...