Comment Boulanger a pris le virage du drive

Magali Picard |

Décideurs & Métiers, Nominations & organisation, Boulanger |

Publié le 28/01/2021

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Du jour au lendemain, en plein confinement, le drive s’est imposé. Depuis début novembre, un test professionnalisant la pratique a lieu dans le Nord, à Englos. Visite.

Choix délibéré Le site d’Englos, dans le Nord, fait partie des dix plus gros magasins de la chaîne en termes de flux et d’activité.© © Boulanger

Chiffres 4 000 m² de superficie pour la surface de vente du magasin d’Englos,5 000 m² avec les réserves 80 salariés, dont 12 à 20 pour le retrait drive et click & collect 20 à 25 % du chiffre d’affaires de Boulanger généré par le web 10 à 30 % des commandes web retirées en drive 150 à 220 € de panier […]

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