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Comment les transformateurs de fruits gèrent les pénuries

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En plus de la flambée des coûts de production que subissent toutes les industries, celle des jus de fruits est confrontée à des pénuries et à des hausses de prix de matières premières dues aux aléas climatiques. Une situation inédite qui pourrait faire évoluer l'offre en rayon.

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Laurence Zombek

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Laurence Zombek

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Comment les transformateurs de fruits gèrent les pénuries
© 123rf@Svitlana Tereshchenko

Entre gels, sécheresses, canicules, cyclones et pluies torrentielles, [...]

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