Alimentaire

À la découverte du nouveau concept de Flunch, à Roncq (Nord)

Diaporama
Restauration

30 mars 2023

À la découverte du nouveau concept de Flunch, à Roncq (Nord)

Pour redonner un second souffle à l’enseigne, Flunch revoit son concept. Après un projet pilote mené à Faches-Thumesnil (Nord), la chaîne de restaurant de la galaxie Mulliez présente un concept plus abouti à Roncq, dans le Nord. Visite en images.

Coop Épicier Autrement travaille son unicité locale

Epicerie

29 mars 2023

Coop Épicier Autrement travaille son unicité locale

Le commerçant-gérant du Coop Épicier Autrement de Sorges (Dordogne) s'appuie sur une base de 1 500 références incontournables, mais a ensuite toute latitude pour personnaliser son magasin. Notamment en produits locaux et en spiritueux.

Performances contrastées des enseignes alimentaires en 2022

Inflation

NielsenIQ

08 mars 2023

Performances contrastées des enseignes alimentaires en 2022

Il n'a jamais été aussi délicat de comparer les chiffres d'affaires et résultats publiés par les distributeurs ces derniers quinze jours. L'inflation masque des baisses des ventes en volume et les marges sont affectées plus ou moins par les baisses de prix.

Potager City, le test de Carrefour sur les circuits courts

Distributeurs

Carrefour

01 mars 2023

Potager City, le test de Carrefour sur les circuits courts

Carrefour inaugurait mercredi 1er mars son second magasin Potager City dédié aux produits alimentaires issus de circuits courts, rue de Seine à Paris. L’occasion d’expliquer un peu plus la démarche et les objectifs.

L'avenir des départements frais selon Schweitzer

Publi-Rédactionnel

16 janv. 2023

L'avenir des départements frais selon Schweitzer

Comment créer des rayons frais performants alors que la pression croissante sur les coûts de personnel, le manque de main d’œuvre et le changement des habitudes de consommation, remettent en question l'efficacité des rayons traditionnels ? Eric Laffon, responsable commercial pour la France...

PGC-FLS : une dernière semaine 2022 déprimante en volume [Iri]

IRI International

Boissons alcoolisées

05 janv. 2023

PGC-FLS : une dernière semaine 2022 déprimante en volume [Iri]

En grande distribution, les PGC-FLS ont terminé 2022 avec un net recul de leurs ventes volume versus la même période de 2021, annonce le panéliste Iri. Voici le détail par circuits et par catégories de produits.

02 nov. 2022

Ouverture des Halles d'Issy: pourquoi les halles de produits frais ont le vent en poupe

Marchés et halles couvertes ont le vent en poupe. Alors que le basque Biltoki vient d’inaugurer deux nouveaux sites, dont un en région parisienne, la quête de produits frais et locaux et de convivialité pourrait-elle accélérer le développement de ce circuit ?

Découvrez le magasin E.Leclerc Gaîté-Montparnasse en images [Photos]

Diaporama
E.Leclerc

19 oct. 2022

Découvrez le magasin E.Leclerc Gaîté-Montparnasse en images [Photos]

En avant-première, LSA vous fait visiter en images le magasin E.Leclerc Gaîté-Montparnasse qui ouvre ses portes au public ce mercredi 19 octobre 2022. Il s'agit du deuxième point de vente parisien de l'enseigne et le premier de la Rive gauche.

Les aides culinaires s'activent pour contrer leur recul

Agroalimentaire

Maggi

19 oct. 2022

Les aides culinaires s'activent pour contrer leur recul

Le retour à la normale et une certaine lassitude des fourneaux pénalisent le marché, mais les assaisonnements et d’autres segments innovants restent bien orientés.

Le snacking se refait prudemment une santé

Snacking

Consommation

12 oct. 2022

Le snacking se refait prudemment une santé

Alors que les Français ont retrouvé le chemin du rayon, les fabricants restent prudents et procèdent surtout à des extensions de gammes sur les segments les plus consolidés.

AFM - Association familiale Mulliez

Surgelé

15 sept. 2022

Accro à l'épreuve des magasins

Après des tests réussis dans le surgelé pour la RHF, la marque de produits à base de protéines végétales se lance au rayon frais traiteur des enseignes grâce à son usine du Pas-de-Calais.

Commerce de proximité : bien choisir son offre de services, et bien les gérer

Consommation

Carrefour

15 sept. 2022

Commerce de proximité : bien choisir son offre de services, et bien les gérer

Générateurs de flux et partie intégrante du modèle de la proximité, les services sont devenus incontournables pour les supérettes. Qui doivent sélectionner les plus adaptés à leur zone et à la clientèle, tant l’éventail des possibles est large.

Commerce de proximité : la restauration cherche à étendre et renouveler sa carte

Restauration

Innovation

15 sept. 2022

Commerce de proximité : la restauration cherche à étendre et renouveler sa carte

Le snacking et la restauration prennent une part désormais non négligeable en proximité. Que ce soit par la place occupée ou la variété de l’offre, avec la recherche permanente de nouveautés.

Ouvrir un drive alimentaire de vrac, un investissement accessible mais risqué

Franchise

Métiers

15 sept. 2022

Ouvrir un drive alimentaire de vrac, un investissement accessible mais risqué

Les spécificités des drives alimentaires en vrac, comme de petits assortiments et des besoins d’espace limités, les rendent peu chers à lancer pour un franchisé. Mais les retours sur investissements sont encore incertains.

Rayons bio inspirants : en Thaïlande, Central Food Hall ose un mobilier original

Grégoire Kaufman

Concepts de magasins

08 sept. 2022

Rayons bio inspirants : en Thaïlande, Central Food Hall ose un mobilier original

En partenariat avec Interstore Schweitzer, agence spécialiste de la conception de magasins, LSA a sélectionné neuf concepts de rayons bio inspirants dans des enseignes de grandes surfaces alimentaires étrangères. Voici Central Food Hall à Bangkok en Thaïlande.

Le Comptoir de Mathilde s'adapte aux envies de chacun

Le Comptoir de Mathilde

Epicerie

30 août 2022

Le Comptoir de Mathilde s'adapte aux envies de chacun

Implanté dans l’extension du centre commercial Les Trois Fontaines de Cergy-Pontoise, dans le Val-d’Oise, le nouveau concept de l’enseigne théâtralise la convivialité et le plaisir.

«Miser sur le sans-sucres ajoutés, la diversité et le plaisir», Raquel Martins de Charles & Alice

Dessert

Distribution alimentaire

23 juin 2022

«Miser sur le sans-sucres ajoutés, la diversité et le plaisir», Raquel Martins de Charles & Alice

Le spécialiste des desserts aux fruits sans sucres ajoutés pour la grande distribution et la restauration hors domicile propose une gamme large de recettes. Retrouvez l'interview de Raquel Martins, responsable communication, innovation et RSE de Charles & Alice.

Les 10 bonnes idées du Whole Foods de Chicago

Distributeurs

Concepts de magasins

25 mai 2022

Les 10 bonnes idées du Whole Foods de Chicago

L'expert en marketing de la distribution et du commerce, Frank Rosenthal a visité il y a quelques jours le tout dernier magasin Whole Foods ouvert en plein centre de Chicago sur une surface de 6000 m². Il détaille pour LSA les 10 bonnes idées qu'il y a décelé. Visite guidée, en détails et en...

Boulanger donne à voir ses engagements écolos

Agroalimentaire

Boulangerie

14 avril 2022

Boulanger donne à voir ses engagements écolos

À Englos, à l’ouest de Lille, l’enseigne de multimédia et d’électroménager montre son positionnement résolument écologique. Écoconception, largesse de l’offre reconditionnée, incitation à la reprise des vieux appareils et à la réparation,et même un petit rayon de produits en vrac : les partis...

Rappel de produits: "Le risque zéro n'existe pas" [Antoine Mercier - ProtéinesXTC]

crise alimentaire

Agroalimentaire

07 avril 2022

Rappel de produits: "Le risque zéro n'existe pas" [Antoine Mercier - ProtéinesXTC]

Antoine Mercier, directeur du pôle Prévention et Gestion de crise chez ProtéinesXTC, revient pour LSA sur ces crises alimentaires qui ont marqué cette semaine. Il les catégorise et souligne le fait que le risque zéro n'existe pas.

Alimentaire

À la découverte du nouveau concept de Flunch, à Roncq (Nord)

Coop Épicier Autrement travaille son unicité locale

Performances contrastées des enseignes alimentaires en 2022

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