Conséquence de la crise du fipronil : une inflation record sur le marché français

Camille Harel |

Frais Froid, BOL - Beurre, Oeufs, Lait, Entreprises |

Publié le 05/10/2017

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Si le marché français des œufs n'a pas été touché directement par la crise du fipronil cet été avec une consommation toujours au rendez-vous, l'inflation qui suit affecte de plein fouet l'Hexagone.

L'oeuf coquille en GMS a subi une inflation de 25 % entre début août et septembre 2017

L'effet médiatique de la crise du fipronil aura nui à la consommation des oeufs français quelques jours seulement. En plein cœur de cette crise, soit la semaine du 7 au 13 août 2017, ce segment a reculé mécaniquement (-6,9 %) mais dès la semaine d'après, il est reparti à la hausse de 2 à 3 %. « La confiance dans les œufs français a vite été restaurée. En effet, la […]

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