Consommateurs

La consommation et les consommateurs analysés chaque jour par la rédaction LSA. Retrouvez des études sur les évolution des marchés dans la grande distribution, les magasins spécialisés et les points de vente.

[Edito] Amazon et le drôle de boycott...

EDITORIAL L’appel au boycott d’Amazon par quelques députés et artistes ne me fait même pas sourire tant il paraît anachronique. Je passe sur les délires contre le « méchant capital »...

Très dynamique en GMS, le saumon fumé se prépare pour les fêtes

65% des ventes de saumon fumé sont réalisés en France

[Dossier] interview de Benoit Soury (Directeur du marché bio -...

En magasin, les produits locaux entrent en scène

Le biscuit grignoté par le fait-maison

Le marché du biscuit, hors goûter plutôt dédié aux enfants, est à la peine, malgré le succès de Kinder Cards et du bio. Pendant le confinement, il a souffert du retour au fait-maison. Chiffres 2,26 Mrds€ : le chiffre d’affaires des biscuits sucrés, à + 1 % +0,5% : l’évolution en volume Source : Iri, CAM à...

18 novembre 2020 à 00:00 |

BISCUITS
, GRANDE CONSOMMATION

Les Français (re)prennent goût aux produits locaux

Dossier Désir de manger sainement, défensedes savoir-faire et du revenu des producteurs... Bio ou non, l’achat en circuit court est à la fois hédoniste et engagé. Chiffres Des consommateurs engagés 64 % des Français assurent privilégier les produits locaux lors de leurs courses 34 % ont fait...

18 novembre 2020 à 00:00 |

BIO
, GRANDE CONSOMMATION

Les principaux enseignements de la gestion de la crise du Covid-19

Dans l’étude «Le retail dans le monde d’après», réalisée par LSA avec SAS, il apparaît clairement que les distributeurs ont su s’adapter à la pandémie. Pour répondre à la crise sanitaire, 49% des distributeurs de l’échantillon de l’étude LSA avec SAS déclarent avoir, avant tout, unifié les processus de décision au niveau du siège. Seuls...

18 novembre 2020 à 00:00 |

DISTRIBUTEURS
, GRANDE CONSOMMATION

Épicerie sucrée : Desserts appertisés : une vigueur enfin retrouvée grâce à la crise sanitaire

Dossier Longtemps en perte de vitesse, le marché renaît. Le confinement a encouragé les Français à acheter des desserts appertisés, faciles à stocker et à longue date de péremption. Ce qu’il faut retenir La crise sanitaire a eu un effet catalyseur sur le segment. Facilité de stockage et praticité ont séduit les consommateurs...

Marque centenaireEn 2021, Mont Blanc célébrera ses 100 ans. À cette occasion, le leader du marché va rénover la totalité de son packaging dès le début de l’année prochaine.

10 novembre 2020 à 09:45 |

EPICERIE SUCRÉE
, DESSERTS

Coronavirus : quels impacts dans les habitudes de consommation des européens ?

L’Observatoire Cetelem a réalisé, en partenariat avec Harris Interactive, une enquête pour mesurer l’impact de la crise sur le moral et la consommation des Européens. Sentiments dominants :...

L'attractivité des magasins physiques demeure élevée

9 novembre 2020 à 11:00 |

CORONAVIRUS
, ETUDES DE CONSOMMATION

La viande bio continue de séduire les Français

Les Français continuent de consommer de la viande bio. 72 % déclarent en manger, au moins occasionnellement, soit une croissance de 13 points en 5 ans mais stable depuis 2018. Ils indiquent...

72 % des Français sont consommateurs de viandes bio

5 novembre 2020 à 16:30 |

ASSOCIATION NATIONALE INTERPROFESSIONNELLE DU BÉTAIL ET DES VIANDES (INTERBEV)
, LSA GREEN

[Dossier] Alarme sur l'ultrafrais bio

L’ultrafrais bio était jusqu’à présent un segment porteur et considéré comme la locomotive du marché. Mais la catégorie connaît un coup d’arrêt. Un manque de dynamisme qui s’explique par le...

4 novembre 2020 à 00:00 |

PRODUITS BIOLOGIQUES
, ULTRA FRAIS

Interview de Jean-Noël Darniche et Tatiana Lamy (DG, directrice marketing - bonduelle long life, bonduelle frais) :"Chez Bonduelle, 95 % de nos produits viennent de France"

Alors que la concurrence dans le végétal s’accélère, le groupe Bonduelle reprend la parole avec une campagne publicitaire où il se positionne comme le partenaire des Français pour manger mieux....

Jean-Noël Darniche, DG France de Bonduelle Long Life

4 novembre 2020 à 00:00 |

BONDUELLE GROUPE
, PUBLICITÉ

L’appel de la FNSEA à privilégier une alimentation d’origine France et de proximité

Au lendemain de l’annonce d’un nouveau confinement à partir de ce vendredi 30 octobre 2020, la FNSEA appelle au patriotisme alimentaire et à privilégier une alimentation d’origine France et de...

la FNSEA appelle les distributeurs à contractualiser à des prix rémunérateurs pour favoriser les produits régionaux en linéaire

29 octobre 2020 à 15:32 |

AGRICULTURE
, FNSEA

[Edito] Non à une consommation punitive

EDITORIAL Tout comme je ne crois pas aux vertus de l’écologie punitive, je ne me résous pas à l’idée d’une consommation qui prend le même chemin… Et malheureusement, nous nous en rapprochons ! Il y a...

26 octobre 2020 à 08:29 |

ENTREPRISES
, YVES PUGET

Les Français inquiets sur la sécurité alimentaire [ETUDE]

A l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation qui se déroule le 16 octobre 2020, Mérieux NutriSciences et bioMérieux ont mené une enquête auprès des consommateurs Français, Américains,...

Seulement 51 % des Français estiment qu'ils sont suffisamment informés sur les produits alimentaires qu'ils consomment

16 octobre 2020 à 07:58 |

BIO RESPONSABLE
, CORONAVIRUS

Casino met le CAP' pour la planète

Les enseignes Casino ont annoncé, fin septembre,un plan d’actions, baptisé CAP’, avec trois priorités : la lutte pour l’environnement, le « mieux-manger »et une solidarité renforcée. La...

Plus de véhicules roulant au gaz
naturel, des MDD avec un meilleur profil nutritionnel...
Voici quelques axes de CAP’.

14 octobre 2020 à 23:00 |

CASINO
, CONSOMMATION

Philippe Cabin Saint Marcel (PDG - Iri France) et Emily Mayer (Directrice business insight - Iri France) : "Vers une guerre pour la défense du pouvoir d'achat"

INTERVIEW Quels sont les catégories, les circuits gagnants et perdants du premiersemestre 2020 ? Quelles sont les tendances émergentes ? Quelles conséquences de la réduction des assortiments ? Et les...

Emily Mayer et Philippe Cabin Saint Marcel

14 octobre 2020 à 23:00 |

PHILIPPE CABIN SAINT MARCEL
, IRI INTERNATIONAL

Tous mobilisés contre le cancer du sein

Marques et distributeurs soutiennent l’association Le Ruban rose et sa campagnede sensibilisation annuelle qui a lieu en octobre. Cette année, l’association Le Cancer du sein, parlons-en !...

Le Ruban rose a été créé en France en 1994 par la filiale française d’Estée Lauder et le magazine Marie Claire.

6 octobre 2020 à 23:00 |

CONSOMMATION
, DISTRIBUTEURS

Un indicateur pour le suivi des dépenses courantes

Tous les mois, LSA publiera en ligne l’Indicateur des dépenses et des transactions des Français, basé sur la solution Iri 360°. Explications. Au moins 30,8 milliards d’euros n’ont pas été...

6 octobre 2020 à 23:00 |

CONSOMMATION
, IRI INTERNATIONAL

Le verre recyclé doit se faire connaître auprès du grand public

Les consommateurs sont attentifs à la deuxième vie des emballages qu’ils achètent. Les acteurs des spiritueux, gros utilisateurs de verre, amorcent quelques initiatives pour faire savoir le taux...