Consommateurs

La consommation et les consommateurs analysés chaque jour par la rédaction LSA. Retrouvez des études sur les évolution des marchés dans la grande distribution, les magasins spécialisés et les points de vente.

Etude : les Français ont une bonne perception des fruits élaborés

En conserve, en compote, surgelés, en confiture… les fruits élaborés bénéficient d’une bonne image de la part des Français. C’est ce que révèle l’étude d’Opinionway réalisée...

avec 444 414 tonnes en 2021, la compote constitue la première famille de produit des fruits élaborés

Fruits et légumes : des achats en baisse et une filière sous...

Au mois de mars, les achats de fruits et légumes sont en baisse par rapport à mars 2021

Recul net de la consommation des ménages au premier trimestre...

La consommation des ménages a baissé de 1,3 % au premier trimestre 2022.

Huile de tournesol : les dérogations pour changer de recettes

Pour pallier la tension sur l'huile de tournesol, les industriels ont tendance à la remplacer par d’autres huiles (colza, huile de palmes, graisses animales, etc.).

Face à l'inflation, ce que doivent faire les consommateurs

Quel comportement consommateur peut-on anticiper en période d’inflation ? Dans un document, NielsenIQ répond à la question. Acheter moins Certaines catégories seront perçues comme moins prioritaires et pourraient voir leurs achats diminuer. Les catégories d’impulsion, d’hygiène beauté, dans un contexte de télé-travail. Le...

+1.26% d’inflation observée en mars 2022 par rapport à mars 2021 sur l’ensemble des produits alimentaires, avec une accélération en février

8 avril 2022 à 06:56 |

, ENTREPRISES , CONSOMMATEUR

Les Français de plus en plus éclairés en matière de boissons alcoolisées [Baromètre Sowine/Dynata]

Le Baromètre Sowine/Dynata dresse depuis 2010 un panorama du vin, du champagne, des spiritueux et des bières et précise les grandes tendances de consommation des Français. Une étude riche d'enseignements. Le Baromètre Sowine/Dynata 2022 dresse un panorama du vin, du champagne, des spiritueux et des bières et précise les tendances de...

Les Français apprécient de plus en plus les boissons alcoolisées : vins, bières et spiritueux.

5 avril 2022 à 08:22 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, ETUDES

Des consommateurs plus responsables, mais aussi plus exigeants

Les Français consomment-ils de manière plus responsable ? Quels sont les secteurs où leurs attentes sont les plus fortes ? Qu’attendent-ils des marques ? Les réponses au travers d’une étude LSA-Imediacenter. La protection de l’environnement et le changement climatique figurent-ils toujours dans les préoccupations majeures des Français ?...

74% des Français consomment au moins occasionnellement des marques responsables (dont 26% régulièrement).

24 mars 2022 à 07:00 |

ETUDES
, LSA GREEN

Consommation : le retour en force du snacking

A l’occasion du salon Sandwich&Snack Show qui se déroulera les 30 et 31 mars 2022, l’étude Speak Snacking 2022 réalisée par le cabinet CDH Expert-Datassential pointe de nouvelles tendances de consommation et confirme le poids de la GMS sur le marché de la pause-déjeuner. Télétravail ou pas, le marché de la pause-déjeuner repart de plus...

En télétravail, le temps de la pause-déjeuner fait 50 minutes en moyenne

17 mars 2022 à 08:47 |

SNACKING
, ETUDES

La conso s'engage : savoir jusqu'où nettoyer ses recettes

Dossier Yuka, MyLabel, Open Food Facts, Y’a quoi dedans chez Système U ou encore le Nutri-score… Aujourd’hui, les consommateurs peuvent évaluer partout et à n’importe quel moment le profil nutritionnel...

10 mars 2022 à 00:00 |

LSA GREEN
, CONSOMMATION

68% des catégories alimentaires touchées par l’inflation [NielsenIQ]

Une inflation record atteint les produits de grande consommation et fait flamber les prix en grandes surfaces… et le panier des Français, selon la dernière étude de Nielsen IQ. Après avoir...

Les pâtes ont subi une forte inflation, en raison de la hausse du prix du blé.

9 mars 2022 à 13:14 |

NIELSENIQ
, INFLATION

La traçabilité : le catalyseur stratégique d’une Distribution durable ?

TRIBUNE D'EXPERTS Tribune d'Elisabeth Denner, associée en charge au niveau européen des activités « Biens de consommation et Distribution » chez BearingPoint. De nos jours les distributeurs font face à de...

Elisabeth Denner, associée en charge au niveau européen des activités « Biens de consommation et Distribution » chez BearingPoint.

9 mars 2022 à 09:28 |

, CONSOMMATION , DISTRIBUTEURS

Comment les Français comptent faire face à l'inflation

Interrogés il y a quelques semaines par Kantar alors que l’inflation sur les produits alimentaires se dessinait, les 13000 foyers français questionnés envisagent des actions assez surprenantes...

Les Français ont avant tout décidé de se prendre en main en privilégiant des arbitrages individuels.

8 mars 2022 à 11:57 |

CONSOMMATION
, PRIX

Recul du nombre de nouveaux consommateurs bio en 2021 [Etude]

Des ventes en recul, moins de consommateurs recrutés, manque d’informations… Les Français, même si ils ont confiance dans le logo bio, s’interrogent. 50 % indiquent ne pas savoir précisément ce...

Le marché du bio a recruté 11 % de nouveaux consommateurs en 2021 versus +15 % en 2020

4 mars 2022 à 16:38 |

ETUDES
, LAURE VERDEAU

Marketplaces : le modèle gagnant de l’e-commerce ?

TRIBUNE D'EXPERTS D’ici 2024, les transactions e-commerce représenteront plus de 6 388 milliards de dollars contre 4,280 en 2020, selon Statista. La principale raison de cette explosion du e-commerce : les...

4 mars 2022 à 15:41 |

, DISTRIBUTEURS , CONSOMMATION

Consommation responsable : une année 2021 très difficile [Baromètre exclusif]

La septième édition du baromètre de la consommation responsable de RelevanC pour LSA confirme le recul sensible de la consommation des produits censés incarner une consommation plus durable et...

L'appétence pour la consommation responsable s'est réduit avec la crise sanitaire.

28 février 2022 à 07:30 |

INDICATEURS
, CONSOMMATION

[Experts 2022] Ultra personnalisation : avantage compétitif aujourd’hui, question de survie demain

TRIBUNE D'EXPERTS Pour la septième année consécutive, LSA a recueilli les projections d’experts du retail sur les enjeux de 2022. Ils décrivent un commerce en pleine transformation. Aujourd'hui, Pierre de la...

Pierre de la Boulaye, directeur associé de McKinsey au bureau de Paris

25 février 2022 à 15:40 |

, CONSOMMATION , DISTRIBUTEURS

Vers une révolution humaine du phygi-social retail ?

MARKETING DIGITAL TRIBUNE D'EXPERTS A l’heure du tout digital, le secteur du retail se réinvente sans cesse pour répondre aux exigences d’une nouvelle génération de consommateurs en quête d’expérience innovante. Explications de...

Dominique Bonnafoux, directrice de la stratégie, expérience, chez Landor & Fitch

25 février 2022 à 11:01 |

, CONSOMMATION , LSA COMMERCE CONNECTÉ

La conso s'engage : réparer, grande cause nationale

Dossier Réparer son lave-vaisselle ou son smartphone ne relève plus de la lubie de consommateurs éclairés ou bricoleurs, ou les deux. Cela devient une préoccupation du quotidien, martelée par les...

24 février 2022 à 13:49 |

, DÉVELOPPEMENT DURABLE , CONSOMMATION

[Experts 2022] Philippe de Mareilhac : le magasin, le grand oublié de l’omnicanal

TRIBUNE D'EXPERTS OMNICANAL Pour la septième année consécutive, LSA a recueilli les projections d’experts du retail sur les enjeux de 2022. Ils décrivent un commerce en pleine transformation. Aujourd'hui, Philippe de...

Philippe de Mareilhac président de Market Value.

15 février 2022 à 07:30 |

, CONSOMMATION , DISTRIBUTEURS

Comprendre les habitudes consommateurs grâce à la data science

PUBLI-RÉDACTIONNEL Comment définir une expérience gagnante pour le consommateur ? À l’heure où le pouvoir d’achat s’inscrit au cœur de la campagne présidentielle, les enseignes s’interrogent pour établir leur...

14 février 2022 à 15:02 |