Consommateurs

La consommation et les consommateurs analysés chaque jour par la rédaction LSA. Retrouvez des études sur les évolution des marchés dans la grande distribution, les magasins spécialisés et les points de vente.

Le Tour de France est l’événement sportif le plus attendu par les Français

Si le Tour de France cycliste est l'événement sportif le plus attendu par les Français, la course à pied reste le sport le plus pratiqué. Tels sont les principaux...

Les Français et l'alimentation: de nombreuses attentes à...

Les Français attachent de plus en plus d'importance à la qualité des produits. Le bio est une réponse parmi d'autres.

La majorité des Français prêts à payer plus cher pour des...

L’impact du véganisme sur le comportement des consommateurs...

Les végans représentent 1 % de la population française

Etude : déjà 16 % de Français adeptes du bio/local

A l'occasion du SIAL 2018, Nielsen nous livre un éclairage sur les comportements alimentaires des Français et présente une typologie de 7 groupes de consommateurs. Selon Nielsen, 7 groupes caractérisent la relation des Français à leur alimentation. Le groupe le plus important (29 %) reste les "tradis", c'est à dire ceux qui cuisinent...

22 octobre 2018 à 16:23 |

BIO & RESPONSABLE
, NIELSEN

Herta lève le voile sur la fabrication de son jambon sans nitrites

Dans le cadre de l’opération #C’est moi qui fabrique, la filiale charcuterie et traiteur de Nestlé France a ouvert les portes de son usine de Saint-Pol-sur-Ternoise aux consommateurs et levé le voile sur la fabrication du jambon conservation sans nitrites. « Je suis cuisinier de formation. J’ai toujours aimé travailler la viande »....

11 octobre 2018 à 17:52 |

NESTLÉ GROUPE
, CHARCUTERIE

La peste porcine africaine fait trembler la filière

Alors que le virus de la peste porcine africaine gagne rapidement du terrain, la filière française est en alerte maximale. Les conséquences redoutées Un effondrement des prix de la viande lié à la fermeture des marchés tiers, dont la Chine, devenue, en quelques années, le premier client à l’export de la filière porcine...

25 septembre 2018 à 23:00 |

VPF (VIANDE DE PORC FRANCAISE)
, FRAIS-FROID

Laurent Zeller (Nielsen France) : "La science-fiction, c’est déjà demain !" [Tribune]

Dossier Pour ses 60 ans, LSA a laissé page blanche à plus de 60 dirigeants de l’industrie et du commerce, de l’alimentaire et du non-alimentaire, que la rédaction interroge depuis 2522 numéros. La parole à Laurent Zeller, président-directeur général de Nielsen France. En soixante ans, les métiers du marketing et de la distribution ont subi de...

LaurentZeller, président-directeur général de Nielsen France

19 septembre 2018 à 19:00 |

ETUDES DE CONSOMMATION
, LSA A 60 ANS

Gaïdic d’Albronn (Kantar Worldpanel France) : "La modernité du online permet un retour aux sources" [Tribune]

Dossier MARKETING DIGITAL Pour ses 60 ans, LSA a laissé page blanche à plus de 60 dirigeants de l’industrie et du commerce, de l’alimentaire et du non-alimentaire, que la rédaction interroge depuis 2522 numéros. La...

Gaïdic d’Albronn, directrice générale de Kantar Worldpanel France

19 septembre 2018 à 19:00 |

ETUDES DE CONSOMMATION
, LSA A 60 ANS

[Edito] Jusqu'à l'orthorexie...

EDITORIAL Pour ou contre ? La question ne se pose même pas. Les applications comme Yuka ou Y’a quoi dedans, qui ont pour but d’orienter les consommateurs vers les « bons » aliments vont indéniablement...

Yves Puget, directeur de la rédaction de LSA

11 septembre 2018 à 23:00 |

, YVES PUGET

Un été focalisé sur le foot et la canicule

D’abord le temps passé à suivre, entre amis, l’épopée de l’équipe des Bleus. Ensuite le temps… caniculaire qui a fini par les dissuader de sortir. En dehors d’achats liés à ces événements, les...

4 septembre 2018 à 23:00 |

ETUDES DE CONSOMMATION
, COUPE DU MONDE DE FOOTBALL

[Edito] Quelle rentrée ?

EDITORIAL Comme tous les ans, la double question est posée. La rentrée commerciale sera-t-elle bonne et, in fine, le second semestre 2018 sera-t-il un bon ? Il y a d’abord le clan des inquiets. Ceux qui...

27 août 2018 à 23:00 |

, YVES PUGET , RENTRÉE SCOLAIRE

1 million de Français ont arrêté d’acheter du maquillage en deux ans

ETUDE Selon Kantar Worldpanel, le marché français du maquillage a perdu plus d’un million d’acheteurs en deux ans. Kantar Worldpanel a réalisé une étude sur le marché français du maquillage,...

Le marché du maquillage a perdu plus d'un million d'acheteurs en deux ans.

18 juillet 2018 à 11:04 |

DPH
, ETUDES DE CONSOMMATION

[Le chiffre du jour] La consommation de bio ne cesse d’augmenter

Le marché du bio en France est en croissance permanente. Avec un chiffre d’affaires de plus de 8 milliards d’euros, en progression de 17 % versus 2016, le bio séduit davantage de Français. Ils...

Le marché du bio a dépassé les 8 milliards d'euros de chiffre d'affaires en France en 2017

9 juillet 2018 à 15:21 |

BIO & RESPONSABLE
, ENTREPRISES

Les Français sont de plus en plus consommateurs de soja

En 2017, 60 % des Français ont indiqué avoir consommé des produits à base de soja, selon une étude réalisée par Sojaxa. Une tendance qui va s’accentuer dans les prochaines années. Selon une...

60 % des Français ont consommé des produits au soja en 2017

6 juillet 2018 à 09:51 |

SOJADE
, ALPRO

[Edito] « Ego centric »

EDITORIAL Il est trop tôt pour tirer tous les enseignements des États généraux de l’alimentation et de leur aboutissement, la fameuse loi Alimentation. Les agriculteurs, les producteurs, les industriels...

2 juillet 2018 à 23:00 |

, YVES PUGET

[Edito] Trois histoires

EDITORIAL • Streetmarketing. Nous sommes en juin. Il fait beau. Après des mois de grisaille, c’est le bon moment pour déambuler dans Paris. Ici et là, des tricycles colorés ou des petites cahutes...

27 juin 2018 à 23:00 |

, STREET MARKETING

[Edito] La même exigence

EDITORIAL Les consommateurs d’aujourd’hui affichent et assument de multiples contradictions. Tel ce Français de la région parisienne qui, le samedi matin, refuse de mettre dans son chariot un jus de...

27 juin 2018 à 00:00 |

, GRANDE CONSOMMATION , YVES PUGET

28% des Françaises ont déjà acheté des vêtements d'occasion

Près d'un tiers des Françaises ont déjà acheté des vêtements d'occasion. Et c'est loin d'être fini visiblement. Alors que les soldes d’été approchent à grands pas (début le mercredi 27 juin...

Le marché de la seconde main est porteur.

21 juin 2018 à 13:41 |

ETUDES DE CONSOMMATION
, PROMODÈS

L'e-commerce, cash & carry et discounters, solides relais de croissance des PGC

Une étude Kantar Worldpanel chiffre les différences de croissance des ventes de PGC circuit par circuit dans le monde. Et vient confirmer la lente érosion des supermarchés et hypermarchés, au...