Consommateurs - Page 7

La consommation et les consommateurs analysés chaque jour par la rédaction LSA. Retrouvez des études sur les évolution des marchés dans la grande distribution, les magasins spécialisés et les points de vente.

Les produits végétaux sur tous les fronts

Dans un contexte toujours porteur, les industriels du végétal tentent d’affiner leurs messages auprès des consommateurs. Le développement de l’offre constitue une autre priorité....

Objectif gourmandise
Avec sa gamme Sélection gourmande lancée dès la fin du confinement, Sojasun veut renforcer la dimension gustative de ses recettes à base de soja en ajoutant 30?% de lait de coco. Au choix, une version chocolat et une autre au chocolat blanc.

13 mai 2020 à 23:00 |

VÉGÉTALISATION
, BOISSONS ET LIQUIDES

La papeterie en pleine mutation

Dossier BILAN Chiffres - 1,5 % : ’évolution du CA de la papeterie en 2019, à 1,95 Mrd € Source : GfK 78 % : le poids des hypers et supers dans les ventes en valeur de la...

13 mai 2020 à 23:00 |

PAPETERIE
, CONSOLES ET JEUX VIDÉOS

La relation clients en magasin est-elle soluble dans la sécurite sanitaire ? [Tribune]

TRIBUNE D'EXPERTS Gilles Lepoutre est un acteur passionné du développement des compétences commerciales et managériales des forces de vente du retail et des marques. Il en est devenu un expert reconnu au sein du...

11 mai 2020 à 06:30 |

, DISTRIBUTEURS , CONSOMMATION

Votre magasin sera fermé/ouvert exceptionnellement... [Tribune]

TRIBUNE D'EXPERTS Romain Vidal, qui suit notamment les start-up de la retail tech au sein du fonds d’investissement Cap Horn Invest, liste, à travers les solutions proposées par des start-up qu’il accompagne, les...

9 mai 2020 à 07:00 |

, DISTRIBUTEURS , CONSOMMATION

Vade mecum de l’après confinement [Tribune - La conso demain]

Dossier E-COMMERCE TRIBUNE D'EXPERTS Basculement vers le digital, crise de l'avoir, recherche de valeurs, résurgence de l'être, de l'hygiène et de la santé... Grégoire Kaufman, ex-dirigeant de Carrefour, désormais consultant et...

Grégoire Kaufman, consultant, operating partner pour Verlinvest et advisor pour Kearney

9 mai 2020 à 07:00 |

, CONSOMMATION , DISTRIBUTEURS

Spécial Coronavirus : la consommation va-t-elle se polariser entre défense du pouvoir d'achat et souci du sain ?

Dossier Avec plus de 10 millions de Français en activité partielle et un taux de chômage qui devrait repartir à la hausse, les budgets des ménages vont être mis à rude épreuve. « Avec une baisse de 8...

8 mai 2020 à 11:50 |

INDUSTRIELS
, CORONAVIRUS

La crise actuelle : un déclic pour la grande distribution ? [Tribune]

TRIBUNE D'EXPERTS Pour François Dartout, consultant senior chez Square.La crise actuelle peut, en fin de compte, servir de déclic à la mise en chantier de grands projets de transformation et tenter de répondre à...

7 mai 2020 à 14:42 |

, DISTRIBUTEURS , CONSOMMATION

Les points critiques pour l'accueil des clients

L’entrée du magasin Le premier point de contact avec le client sera primordial pour rassurer. Édouard Philippe a annoncé, le 28 avril, que le port du masque est recommandé pour les...

Un sas à l’entrée. Carrefour Belgique expérimente un tunnel de désinfection dans son hypermarché de Waterloo. Le client suit trois étapes?: se laver les mains au gel, laver la barre du chariotavec une lingette désinfectanteet nettoyer le reste du chariot avec la pulvérisation d’un désinfectant.

6 mai 2020 à 23:00 |

SAC DE CAISSE
, SATISFACTION CLIENTS

Bienvenue aux clients... et aux équipes

EDITORIAL Le 11 mai 2020 sera une date importante pour beaucoup de consommateurs. Ils pourront de nouveau se rendre dans des boutiques, des grandes surfaces non alimentaires ou des centres commerciaux....

6 mai 2020 à 23:00 |

, CONSOMMATION , CONSOMMATEUR

[Dossier] Avis de tempête sur la filière produits de la mer

Succession d’intempéries depuis le début de l’année, effondrement des ventes lié au confinement, le tout sur fond de négociations à mener dans le cadre du Brexit : la filière mer navigue par...

Malgré les nombreuses difficultés, la filière pêche françaisese mobilise pour continuer à travailleret à fournir les rayons de la GMS (photo d’archives).

6 mai 2020 à 23:00 |

PRODUITS DE LA MER
, VENTES

La volaille espère en de nouvelles promesses

Les produits élaborés ont beau afficher de belles croissances, le rayon reste dominé par la volaille fraîche. Dans un marché en recul, les industriels s’attachent à redynamiser la catégorie....

PLEIN CHAMPS
Avec sa gamme de découpe
Plein Champs, Fermiers de
Loué affiche des promesses
claires en termes de
conditions d’élevage : cycle
de production de cinquante six
jours, alimentation
aux céréales, accès à des
parcours extérieurs sur
des prairies sans pesticides.

6 mai 2020 à 23:00 |

VOLAILLE
, POULETS

[Coronavirus] Post-confinement, 53 % des Français veulent rester dans une consommation frugale

L’Observatoire Cetelem, avec Harris, publie la seconde vague de son baromètre relatif aux comportements des Français depuis le début du confinement. Si la donne économique pèse sur le pouvoir...

80 % des sondés estiment que les prix des produits a augmenté en magasins

6 mai 2020 à 08:00 |

CETELEM
, BIO RESPONSABLE

Prêts pour un Gym Tonic 4.0 ? [Tribune]

TRIBUNE D'EXPERTS Flexion, extension ! Étirons-nous ! Verrons-nous le retour en grâce de Véronique et Davina, pour un ‘Gym Tonic’ revisité, appliqué à la distribution ? Beaucoup de souplesse et des abdos...

6 mai 2020 à 06:21 |

, DISTRIBUTEURS , CONSOMMATION

[Dossier] Carte blanche aux experts

Dossier Pour ce nouveau cahier Sain & naturel, LSA a décidé de donner la parole à des experts du comportement des consommateurs en leur laissant carte blanche. Sept d’entre eux ont accepté de relever...

4 mai 2020 à 10:33 |

CONSOMMATION
, SAIN ET NATUREL

[Coronavirus] Les Millenials délaissent la livraison de repas mais se ruent sur les kits pour cuisiner

LSA COMMERCE CONNECTÉ La start-up Joko a analysé les comportements d’achat via les dépenses de 100 000 de ses utilisateurs depuis le 17 mars, début du confinement, jusqu’au 21 avril. La grande distribution profite...

Qui toque et Hello Fresh multiplient leurs ventes quasiement par 4 parmi les utilisateurs analysés par Joko.

30 avril 2020 à 16:21 |

, SERVICES & LIVRAISON , ETUDES DE CONSOMMATION

Gare aux tentations de guerre promotionnelle après le déconfinement ! [Tribune]

TRIBUNE D'EXPERTS A l’heure où le gouvernement français clarifie son plan de déconfinement, les magasins se préparent à réouvrir le 11 mai. Si les distributeurs se montrent loquaces concernant la mise en place de...

Clément Genelot, analyste pour Bryan, Garnier & Co

30 avril 2020 à 11:49 |

, DISTRIBUTEURS , ENTREPRISES

Vrac, consigne, recyclage : les armes de chacun contre le plastique

Dossier Depuis quelques années, le mot « plastique » déclenche une véritable psychose collective en France et en Europe. Nous avons tous été marqués par les images de « continents » de plastique ou...

29 avril 2020 à 23:00 |

VRAC
, RECYCLAGE

Brasseurs de France multiplie les actions en faveur de ses adhérents

CHOMAGE Commande groupée de masques, lettres régulières d’information sur les dispositifs d’aide, webinar avec un avocat… L’Association des brasseurs de France soutient activement les producteurs de...

Les petites brasseries notamment peuvent s’appuyer sur ABF pour tenter de résister à la crise actuelle.

29 avril 2020 à 23:00 |

CORONAVIRUS
, MARKETING & CONSO

Christophe Manceau (Directeur du planning stratégique - Kantar Division Media) : "La"diet'éthique", ou manger selon ses valeurs"

Dossier L'analyse de Christophe Manceau (Directeur du planning stratégique - Kantar Division Media) : La simple observation des marques alimentaires au sein de nos hypers et supermarchés et de...

29 avril 2020 à 23:00 |

CONSOMMATION
, BIEN-ÊTRE, SANTÉ

Comment le bio est devenu le pilier des achats "santé"

Dossier L'analyse d'Infopro Digital - Etudes L’injonction à prendre soin de soi change notre façon de vivre, de penser, de consommer. Après le gain de temps des années 90, on mise sur le gain de...