Consommation

Fruits et légumes : des achats en baisse et une filière sous tension

Alors que l’inflation s’installe, les Français ont-ils commencé à arbitrer leurs dépenses aux dépens des fruits et légumes ? Les achats sont en baisse et la filière, confrontée à une hausse sans...

Au mois de mars, les achats de fruits et légumes sont en baisse par rapport à mars 2021

12 mai 2022 à 11:50 |

FRUITS ET LÉGUMES
, INFLATION

Recul net de la consommation des ménages au premier trimestre 2022, selon l'Insee

Recul de la consommation des ménages et croissance nulle sur fond d'inflation, la stagflation guette de plus en plus la France. L'inflation galopante et la guerre en Ukraine ont des...

La consommation des ménages a baissé de 1,3 % au premier trimestre 2022.

29 avril 2022 à 10:19 |

DATA
, INSEE

Huile de tournesol : les dérogations pour changer de recettes

Avec le déficit en huiles de tournesol, les demandes de dérogations des industriels pour modifier les recettes de produits agroalimentaires affluent. Le ministère de l’Economie et la DGCCRF...

Pour pallier la tension sur l'huile de tournesol, les industriels ont tendance à la remplacer par d’autres huiles (colza, huile de palmes, graisses animales, etc.).

26 avril 2022 à 14:14 |

INDUSTRIELS
, AGROALIMENTAIRE

Consommation : le retour en force du snacking

A l’occasion du salon Sandwich&Snack Show qui se déroulera les 30 et 31 mars 2022, l’étude Speak Snacking 2022 réalisée par le cabinet CDH Expert-Datassential pointe de nouvelles tendances de...

En télétravail, le temps de la pause-déjeuner fait 50 minutes en moyenne

17 mars 2022 à 08:47 |

SNACKING
, ETUDES

La conso s'engage : savoir jusqu'où nettoyer ses recettes

Dossier Yuka, MyLabel, Open Food Facts, Y’a quoi dedans chez Système U ou encore le Nutri-score… Aujourd’hui, les consommateurs peuvent évaluer partout et à n’importe quel moment le profil nutritionnel...

10 mars 2022 à 00:00 |

LSA GREEN

68% des catégories alimentaires touchées par l’inflation [NielsenIQ]

Une inflation record atteint les produits de grande consommation et fait flamber les prix en grandes surfaces… et le panier des Français, selon la dernière étude de Nielsen IQ. Après avoir...

Les pâtes ont subi une forte inflation, en raison de la hausse du prix du blé.

9 mars 2022 à 13:14 |

NIELSENIQ
, INFLATION

La traçabilité : le catalyseur stratégique d’une Distribution durable ?

TRIBUNE D'EXPERTS Tribune d'Elisabeth Denner, associée en charge au niveau européen des activités « Biens de consommation et Distribution » chez BearingPoint. De nos jours les distributeurs font face à de...

Elisabeth Denner, associée en charge au niveau européen des activités « Biens de consommation et Distribution » chez BearingPoint.

9 mars 2022 à 09:28 |

, DISTRIBUTEURS

Comment les Français comptent faire face à l'inflation

Interrogés il y a quelques semaines par Kantar alors que l’inflation sur les produits alimentaires se dessinait, les 13000 foyers français questionnés envisagent des actions assez surprenantes...

Les Français ont avant tout décidé de se prendre en main en privilégiant des arbitrages individuels.

8 mars 2022 à 11:57 |

, PRIX , KANTAR WORLDPANEL

Marketplaces : le modèle gagnant de l’e-commerce ?

TRIBUNE D'EXPERTS D’ici 2024, les transactions e-commerce représenteront plus de 6 388 milliards de dollars contre 4,280 en 2020, selon Statista. La principale raison de cette explosion du e-commerce : les...

4 mars 2022 à 15:41 |

, DISTRIBUTEURS , MARKETPLACE

Consommation responsable : une année 2021 très difficile [Baromètre exclusif]

La septième édition du baromètre de la consommation responsable de RelevanC pour LSA confirme le recul sensible de la consommation des produits censés incarner une consommation plus durable et...

L'appétence pour la consommation responsable s'est réduit avec la crise sanitaire.

28 février 2022 à 07:30 |

INDICATEURS
, LSA GREEN

[Experts 2022] Ultra personnalisation : avantage compétitif aujourd’hui, question de survie demain

TRIBUNE D'EXPERTS Pour la septième année consécutive, LSA a recueilli les projections d’experts du retail sur les enjeux de 2022. Ils décrivent un commerce en pleine transformation. Aujourd'hui, Pierre de la...

Pierre de la Boulaye, directeur associé de McKinsey au bureau de Paris

25 février 2022 à 15:40 |

, DISTRIBUTEURS

Vers une révolution humaine du phygi-social retail ?

MARKETING DIGITAL TRIBUNE D'EXPERTS A l’heure du tout digital, le secteur du retail se réinvente sans cesse pour répondre aux exigences d’une nouvelle génération de consommateurs en quête d’expérience innovante. Explications de...

Dominique Bonnafoux, directrice de la stratégie, expérience, chez Landor & Fitch

25 février 2022 à 11:01 |

, LSA COMMERCE CONNECTÉ

La conso s'engage : réparer, grande cause nationale

Dossier Réparer son lave-vaisselle ou son smartphone ne relève plus de la lubie de consommateurs éclairés ou bricoleurs, ou les deux. Cela devient une préoccupation du quotidien, martelée par les...

24 février 2022 à 13:49 |

DÉVELOPPEMENT DURABLE
, CONSOMMATEUR

[Experts 2022] Philippe de Mareilhac : le magasin, le grand oublié de l’omnicanal

TRIBUNE D'EXPERTS OMNICANAL Pour la septième année consécutive, LSA a recueilli les projections d’experts du retail sur les enjeux de 2022. Ils décrivent un commerce en pleine transformation. Aujourd'hui, Philippe de...

Philippe de Mareilhac président de Market Value.

15 février 2022 à 07:30 |

, DISTRIBUTEURS

Comprendre les habitudes consommateurs grâce à la data science

PUBLI-RÉDACTIONNEL Comment définir une expérience gagnante pour le consommateur ? À l’heure où le pouvoir d’achat s’inscrit au cœur de la campagne présidentielle, les enseignes s’interrogent pour établir leur...

14 février 2022 à 15:02 |

[Experts 2022] Jean-Daniel Pick : l’Humain… et la Technologie au service de l’Humain

SOLUTIONS & TECHNO TRIBUNE D'EXPERTS Pour la septième année consécutive, LSA a recueilli les projections d’experts du retail sur les enjeux de 2022. Ils décrivent un commerce en pleine transformation. Aujourd'hui, Jean-Daniel Pick,...

Par Jean-Daniel Pick, Senior Advisor chez EY, Président de HEC Alumni Retail Group

14 février 2022 à 07:30 |

, DISTRIBUTEURS

[Experts 2022] Elisabeth Denner : devenir une marque écoresponsable, un défi d’envergure !

11 février 2022 à 07:30 |

, DISTRIBUTEURS

Le pouvoir d'achat et de nouvelles tendances s'invitent en 2022 [Bilan - Kantar ]

Dans son analyse de la consommation PGC-FLS en 2021, Kantar distingue trois axes d’analyse majeurs sur les marchés alimentaires : la remise en question de notre modèle de consommation et la...