[Coronavirus] Les coopératives laitières ne connaissent pas de répit

Camille Harel |

Publié le 12/05/2020

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Face à la crise sanitaire, les coopératives laitières ont su s’organiser afin de pouvoir adapter la production et répondre à la demande de la distribution. Si les ventes en GMS ont été au rendez-vous, la situation n’est pas salutaire pour toutes les coopératives du secteur.

Damien Lacombe, président de Coop de France Métiers du Lait

Pendant la phase de confinement, les coopératives laitières ont su activer les bons leviers pour s’adapter et répondre à la forte de demande de la grande distribution. En effet, sur les mois de mars et avril, les produits comme le beurre, le lait de consommation, la crème et les fromages comme aides culinaires ont connu des ventes en forte croissance. Pour autant, cette […]

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