Crise sur la pomme, risque de pénurie pour les fabricants
Les fabricants de compote représentés au sein du groupe Fruits de la FIAC veulent attirer l’attention de leurs clients sur les risques de pénurie de pommes qui menacent leur profession.
Camille Harel
\ 14h21
Camille Harel
En effet, en raison des conditions climatiques rencontrées sur le second trimestre 2012 (gel, grêle, précipitations…), les prévisions de volumes disponibles de pommes lors de la prochaine récolte viennent d’être revues en très forte baisse pour la France et l’Europe.
Ruptures possible au printemps 2013
Si la récolte en France affiche une chute de 30 % par rapport à 2011, certaines régions françaises sont encore plus sinistrées comme le Limousin (-80 %). La Golden, qui représente la principale variété utilisée pour la compote, enregistre le recul le plus important (-34 à -45 %).
Cette situation dramatique risque donc d’entrainer une pénurie de pommes en fin de saison, à partir de mai 2013 et ce jusqu’à la nouvelle campagne qui démarrera en aout prochain.
