Marchés

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Dans le café, la valorisation se poursuit sur tous les fronts

Laurence Zombek |
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Publié le 28/09/2016

Catégorie star de l’épicerie sucrée, le café s’est valorisé de 40 % en dix ans grâce au portionné, le premier segment en valeur. Le torréfié tente de monter en gamme, tandis que l’instantané veut rajeunir sa clientèle.

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157423862© © Zoran Kolundzija/Getty Images
Les cartes ont été rebattues sur le marché français après la fusion des activités café de Mondelez (marques Jacques Vabre, Grand’Mère, Tassimo, Maxwell House) et Jacobs Douwe Egberts (JDE) en 2015, et la cession de Carte noire à Lavazza début 2016. De nouvelles stratégies s’esquissent dans les deux groupes, dont on entrevoit les prémices à travers la communication […]
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