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[Date clé] 1974 : Premières tasses de café en dosettes

SYLVIE LAVABRE |
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Publié le 31/05/2018

En 1974, les dosettes font leur apparition en Italie. Mais c’est le lancement du système Nespresso, dans les années 80, qui entraîne la révolution du café prédosé.

SWITZERLAND-NESTLE-BEVERAGE-COFFEE-NESPRESSO
SWITZERLAND-NESTLE-BEVERAGE-COFFEE-NESPRESSO© © FABRICE COFFRINI/ afp
      En 1974, Ernesto Illy, fils du fondateur de la célèbre maison italienne du même nom, lance son système E.S.E (Easy serving espresso), en français « expresso servi facilement », une portion monodose de café moulé et pressé enfermée entre deux feuilles de papier alimentaire. Conçues pour réaliser un véritable café expresso avec 7 g de café, […]
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