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[Date clé] 1984 : Les salades se vendent en sachet

MARIE CADOUX |
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Publié le 01/02/2018

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En 1984, les premières salades prêtes à consommer voient le jour du côté de la Manche, à l’initiative des maraîchers, et les consommateurs sont au rendez-vous.

De gros efforts de qualité et de conservation ont été réalisés. Ici, le laboratoire et l’ensachage des Crudettes.
De gros efforts de qualité et de conservation ont été réalisés. Ici, le laboratoire et l’ensachage des Crudettes.
«Le début des années 80 est marqué par une grande attente de praticité. À cette époque, on pensait qu’en 2000 on se nourrirait de pilules ou de sachets lyophilisés », se souvient Géraldine Collet, directrice du développement et du marketing des Crudettes, numéro deux de la IVe gamme. C’est dans ce contexte que les maraîchers de l’ouest de la France décident […]
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