De nouveaux légumes anciens!

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courge spâghetti, un légume ancien distribué par Prince de Bretagne

Cerfeuil tubéreux et courge spaghetti. Leur nom vous semble barbare ? Normal, ces légumes anciens n’ont pas encore le succès des topinambours et autre rutabaga.. Pourtant, les deux légumes sont déjà présents sur les étals de la grande distribution depuis la rentrée. Prince de Bretagne les met en effet à l’honneur cet hiver. Le cerfeuil tubéreux plaira pour son goût sucré au croisement de « la pomme de terre et de la châtaigne » explique la marque. La courge spaghetti, appelée de la sorte car sa cuisson fait apparaitre des filaments fermes, s’accomodera, comme les pâtes, avec n’importe quelle sauce !

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