De plus en plus nombreuses

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Suivant la voie tracée par les pionniers Herta et Fleury Michon, les marques nationales, malgré les difficultés et les contraintes de ce marché, sont chaque année un peu plus nombreuses à tenter leur chance. Dernier exemple, celui de Daunat, qui arrive ce mois-ci avec 4 références de sandwich halal sous licence Zakia (Panzani). Celui également de Martinet, qui propose depuis quelques mois les Recettes de Nurdan, une gamme composée d'une offre de pâtisseries salées, de salades composées et de charcuterie. Numéro deux du marché, Fleury Michon continue d'étendre son offre. Après la sortie de 7 nouveautés en 2010 (saucisses de poulet, émincés de poulet grillés...), il lance trois nouvelles références : blanc de poulet, du blanc de poulet fumé et du rôti de poulet cuit.

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Article extrait
du magazine N° 2173

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