Marchés

Découvrez l'intégralité du rapport Chalmin et toutes les marges des distributeurs

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Le rapport au Parlement de Philippe Chalmin a été dévoilé hier après-midi. Retrouvez le en intégralité avec quelques graphiques pour illustrer les principaux produits.

Dans le résumé de la présentation de la répartition des marges au sein de la filière sur les produits agricoles, l’Observatoire des prix et des marges n’a choisi de présenter que quelques produits emblématiques : les côtes de porc frais « découpées en magasin » (UVCM), les mêmes fournies par l’industrie (UVCI), le jambon de proc à la coupe et au libre-service, le poulet standard, et la viande bovine (dont on  remarque que le poids de la valeur ajoutée au producteur est très élevée, contrairement au porc frais).

LSA vous livre ces graphiques en exclusivité, ainsi que l’ensemble du rapport remis en ce début d’après-midi au ministres Stéphane Le Foll et Guillaume Garot.

 

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