Viviers de France est une entreprise d'élevage et de transformation de la truite située à Castets dans les Landes qui compte 180 personnes pour un chiffre d'affaire de 85 millions d'euros.
Pour cette acquisition, Delpeyrat, qui nourrit également de grosses ambitions dans le saumon, s'est associé au groupe d'aquaculture Aqualande. Il devrait être en charge de la transformation et de la commercialisation de la production.
Retrouvez demain dans LSA du 11 juillet un analyse sur le marché du saumon, les difficultés du secteur, la recomposition en cours et les ambitions des principaux acteurs dont Delpeyrat.
![L'autruche et le suricate [Edito]](/mediatheque/3/8/8/000185883_86.jpg)
