Noël : des entrées qui ont du peps

Comme chaque année, la période des fêtes demeure ce moment si particulier où s’invite sur les tables le meilleur de la gastronomie française. Pour l’apéritif, les assortiments sont optimisés et les innovations au rendez-vous. Du côté des entrées, on retrouve le foie gras, le saumon fumé ou encore les traditionnelles Saint-Jacques... Mais alors que 67 % des consommateurs souhaitent régaler leurs convives avec des produits de qualité pour les fêtes de fin d’année, d’autres, plus ancrés dans notre quotidien, comme la charcuterie, démontrent qu’ils ont leur carte à jouer. Celle du local notamment, en mettant en avant leur savoir-faire, des recettes « clean » et des ingrédients soigneusement sélectionnés. 

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Noël : des entrées qui ont du peps
Le saumon fumé est un classique des fêtes de fin d'année.

Outre les traditionnels foie gras, saumon fumé ou encore Saint-Jacques, [...]

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