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Des faux steaks hachés vendus à des associations

FLORENCE BRAY |
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Publié le 07/06/2019

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Selon RTL, 780 tonnes de steaks hachés « sans viande mais avec du gras et du soja », ont été vendus depuis juillet 2018 à La Croix Rouge, Les Restos du Cœur, le Secours Populaire Français et la Fédération française des banques alimentaires.  

Les steaks hachés vendus à des associations ne contenaient pas de viande mais du gras et du soja
Les steaks hachés vendus à des associations ne contenaient pas de viande mais du gras et du soja© Giuseppe Porzani 123RF
Ce sont les associations qui ont sonné l’alarme au mois de mars en faisant analyser des steaks hachés au goût, à la couleur et la texture inhabituelles. Les résultats de la répression des fraudes ont alors permis de découvrir que ces steaks ne contenaient pas de viande mais du gras, pas du muscle mais de la peau, mixé avec du soja et de l’amidon. « Sans danger pour les […]
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