Marchés

Des moules de Bouchot... bio !

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Pour la société Cultimer (23 millions de chiffre d'affaires en 2012), qui fédère plus d'une vingtaine de sociétés de production de moules, fini le test !

Après deux ans de travail avec l'Agence de l'eau et des essais confidentiels réalisés en 2012, elle arrive en GMS avec ses moules de Bouchot bio ! « On s'appuie sur la notoriété de ces moules pour proposer un produit très qualitatif que nous travaillons depuis plusieurs années », raconte Didier Bezançon, directeur commercial de l'entité. Pour l'instant, cinq producteurs fournissent ces produits version bio. Quelque 1 500 tonnes sont donc disponibles pour 2013 sous deux origines : Charente-Maritime et les Îles Chausey. Ces produits seront présents au rayon traditionnel et en barquette au rayon marée LS.

PVI NC BARQUETTE LS OU POIDS VARIABLE - CULTIMER

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