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Des perturbateurs endocriniens dans les produits à base de soja ?

Camille Harel |

Publié le 23/05/2019

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L’UFC-Que-Choisir a décidé de saisir l’ANSES et la DGCCRF après avoir trouvé, sur la base d’un test mené sur des produits à base de soja, des traces de composés suspectés d’être des perturbateurs endocriniens.

Les produits à base de soja pourraient contenir des perturbateurs endocriniens

Si le soja est une bonne alternative aux personnes désirant limiter leur consommation de viande, cet ingrédient serait également une source importante de phytoestrogènes. Ces substances, à la structure moléculaire proche d’une hormone naturelle humaine pourraient être des perturbateurs endocriniens et favoriser certaines maladies. Dans ce sens, l’ANSES (Agence nationale […]

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