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Dessert

Les Petites Pousses lancent un dessert à base de pois
Innovation
Ultra frais

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La marque de dessert veggie poursuit le développement de son offre. Elle lance Wonder Pea, une gamme de desserts à base de jus de pois.

«Miser sur le sans-sucres ajoutés, la diversité et le plaisir», Raquel Martins de Charles & Alice
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«Miser sur le sans-sucres ajoutés, la diversité et le plaisir», Raquel Martins de Charles & Alice

Le spécialiste des desserts aux fruits sans sucres ajoutés pour la grande distribution et la restauration hors domicile propose une gamme large de recettes. Retrouvez l'interview de Raquel Martins, responsable communication, innovation et RSE de Charles & Alice.

Les compotes visent toujours plus loin
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Portée par l’excellente santé du bio et des sans sucres ajoutés, la compote démultiplie les usages et les cibles afin de s’imposer au petit-déjeuner et comme pause snacking auprès des petits et des grands.

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C’est l’histoire d’une marque conçue pour les classes populaires et qui, grâce à quelques heureux hasards, est devenue hypertendance, dans le monde entier.

La crémerie, un marché à plusieurs vitesses
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Poids lourd des PGC, la crémerie tire son épingle du jeu sur les premiers mois de l’année grâce à la vitalité des fromages et de la crème. Des performances, en revanche, pénalisées par le lait et l’ultrafrais, qui pénalisent la catégorie.

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Ce petit segment résiste, porté par le développement et l'offre des desserts à préparer qui jouent la carte de la facilité et du bon goût.

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Ce produit a connu une très belle année, notamment auprès des adultes, et reste un gros pourvoyeur de croissance pour la catégorie.

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Retour en force de l'allégé du côté des yaourts et des fromages blancs, et prime à la gourmandise pour les produits plus élaborés. Le dessert ultrafrais a fait le grand écart en 2010.

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