Distribution alimentaire

Quels KPI surveiller pour piloter finement son e-commerce ?

E-COMMERCE Pour évaluer le fonctionnement de son site, il est possible de suivre des centaines d’indicateurs… au risque de se noyer dans les chiffres et de ne plus comprendre leur sens. LSA a demandéà...

2 septembre 2021 à 08:38 |

, CARREFOUR , MANOMANO

Lutter contre le fléau du gaspillage alimentaire

Dossier Les épiciers partent en guerre contre le gaspillage alimentaire, une aberration au plan humain et l’un des leviers les plus simples à mettre en œuvre pour lutter contre le changement...

25 août 2021 à 23:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, CONSOMMATEURS

Soutenir et développer les filières françaises durables

Dossier La relocalisation et le soutien à des filières françaises durables se développent. Elles sont au cœur des enjeux de souveraineté. Amplifiée par la crise sanitaire, la souveraineté...

Le breton Paulic Meunerie utilise dorénavant des algues.

24 août 2021 à 23:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, MADE IN FRANCE

[Dossier] Les chantiers pour une épicerie sucrée plus vertueuse

Dossier L’épicerie sucrée s’engage pour redonner confiance à ses clients, ses fournisseurs et ses collaborateurs, soutenir les filières françaises ou avoir un impact positif sur l’environnement. LSA a...

24 août 2021 à 23:00 |

, EPICERIE SUCRÉE , CONSOMMATEURS

[Dossier] Les produits du monde dopés par le désir d'évasion

Contraints de se remettre aux fourneaux et privés de voyages à l’étranger pendant de longs mois, les Français ont plébiscité les cuisines du monde, répondant à la fois au retour du fait-maison...

17 août 2021 à 06:56 |

PLATS CUISINÉS
, PRODUITS ALIMENTAIRES

Sauvetage réussi des hyper Carrefour, dont le chiffre d'affaires croît de 3,6% au T2

RÉSULTAT Les hypermarchés Carrefour sont redevenus un facteur de croissance pour le groupe en France, où ils ont généré 4,7 milliards d'euros de ventes au deuxième trimestre (+4,3% sur un an à périmètre...

29 juillet 2021 à 11:50 |

, CARREFOUR , DISTRIBUTION

Le made in Italy toujours aussi conquérant

Privés de restaurant et de farniente dans la péninsule, les Français se sont rattrapés en cuisinant des produits italiens de qualité. Avec un goût nouveau pour le frais. Chiffres...

1 juillet 2021 à 08:55 |

, PGC , FROMAGES

Comment Mercadona "co-innove" avec ses clients

Nombre des nouveautés des MDD du leader incontesté de la distribution alimentaire en Espagne proviennent en fait d’un travail de co-innovation avec ses clients, facilité par 20 centres répartis...

Tzatziki enrichi Mercadona et ses clients ont enrichi d’huile d’olive et d’épices la recette gréco-turque à base de yaourt, sous le nom de Tsatsiki.

30 juin 2021 à 23:00 |

MERCADONA
, MDD

Innovation : Ie CBD, la molécule qui nous veut du bien

Dossier Longtemps interdit en France, le CBD est une molécule non psychotrope de la fleur de chanvre. Il sera bientôt possible de l’extraire de pieds cultivés en France pour l’incorporer à des produits...

18 juin 2021 à 08:53 |

INNOVATION
, MARCHÉS

[Dossier] Les 11-18 ans : une génération résiliente

Dossier Difficile d’être collégien ou lycéen depuis le début de la crise sanitaire : enseignement troublé, vie sociale réduite, activités extrascolaires à l’arrêt… Pourtant les 11-18 ans n’ont pas cédé...

9 juin 2021 à 10:14 |

DISTRIBUTION NUMÉRIQUE
, ENFANT

La grande ruée vers les protéines végétales

La protéine végétale fait saliver les industriels de l’agroalimentaire, depuis les géants comme Bel jusqu’aux start-up telles que Nxtfood. Tous veulentune part d’un gâteau qui, s’il est encore...

8 juin 2021 à 23:00 |

AGROALIMENTAIRE
, BEL

L'alimentaire enfant retrouve son train-train

Dossier Chiffres 20,8 Milliards d’euros : le chiffre d’affaires des marchés alimentaires « kids » (très typés enfant + à dominante enfant) en PGC-FLS, à + 1,4 % sur un an (+ 4,8 % sur...

Après son envolée durant le premier confinement, l'alimentaire enfant revient à son niveau habituel.

8 juin 2021 à 23:00 |

, PGC , PRODUITS FRAIS

Pourquoi Cora s'engage sur le boeuf 100% Label Rouge ou local

Cora surfe sur la vague du « mieux-manger » et propose une offre 100 % viande bovine Label Rouge ou locale dans ses rayons de boucherie traditionnelle. Une décision qui s’inscrit dans le cadre...

8 juin 2021 à 23:00 |

VIANDE DE BOEUF
, BOUCHERIE

[Edito] La fin des prospectus ?

EDITORIAL Pendant quatre mois, les hypermarchés Carrefour de Lille et Soyaux cesseront de distribuer leurs catalogues dans les boîtes aux lettres de leurs clients, sauf demande explicite de leur part....

8 juin 2021 à 23:00 |

, CARREFOUR , DISTRIBUTEURS

Commerce de proximité: Delipop, le réseau robotisé qui espère percer

Dossier E-COMMERCE Cette jeune entreprise propose une prise en charge logistique des commandes e-commerce et ses propres drives piétons robotisés aux distributeurs alimentaires. Chiffres 12...

Avec des tons colorés, Delipop veut être remarqué… et proposer une expérience client robotisée et agréable. Un travail sur l’ambiance sonore et musicale a été effectué.

4 juin 2021 à 11:09 |

, ROBOTIQUE , COMMERCE

Le Covid-19 a boosté de 66% les ventes e-commerce des enseignes physiques

E-COMMERCE La grande distribution alimentaire profite particulièrement de cette croissance, avec des ventes en ligne de PGC en hausse de 42 % sur douze mois. Reste à savoir si les nouveaux adeptes, souvent...

Le drive reste la porte d’entrée préférée des Français pour l’e-commerce alimentaire.

3 juin 2021 à 13:27 |

, GRANDE DISTRIBUTION , CONSOMMATION

Fruits : après le gel, les distributeurs s'engagent auprès de la filière

Sévèrement touchés par un épisode de gel en avril, les premiers fruits à noyaux issus de la filière française arrivent en rayons. Les distributeurs multiplient les mesures de soutien....

3 juin 2021 à 13:12 |

FRUITS ET LÉGUMES
, DISTRIBUTEURS

Livraison express: les historiques de la livraison rapide

Ces acteurs historiques de la livraison express dans l’alimentaire mutent et se diversifient aujourd’hui pour garder leur quart d’heure d’avance. Uber Eats Naissance : août 2014,...

3 juin 2021 à 12:57 |

LIVRAISON À DOMICILE
, DISTRIBUTEURS

Ces jeunes enseignes qui font la chasse aux contenants

Dossier Plusieurs acteurs dans l’alimentaire arrivent avec une nouvelle promesse : des emballages drastiquement réduits. Quelles sont ces solutions proposées ? Revue de détail. Une nouvelle...

26 mai 2021 à 14:55 |

MAGASINS & ENSEIGNES
, BIO

Arterris ouvre son premier « Marché Occitan »

La coopérative agricole d’Occitanie et de Provence Alpes-Côte-d’Azur lance son premier magasin sous l’enseigne « Marché Occitan ». D’ici les 5 prochaines années, elle s’est fixée pour objectif...