Distribution alimentaire

Le chômage partiel gagne la grande distribution

CHOMAGE Les distributeurs, surtout les intégrés, mettent en place l’activité partielle pour leurs salariés, un dispositif financièrement financé par l’État. Leur objectif : faire face, par ces...

Les distributeurs attendent la réouverture des rayons fermés lors de ce deuxième confinement pour lever leurs mesures de chômage partiel.

25 novembre 2020 à 00:00 |

GRANDE DISTRIBUTION
, DISTRIBUTEURS

Ces start-up qui font vibrer les fonds d'investissement

Drive zéro déchet, circuits courts, produits végétaux, économie circulaire ou antigaspillage : la crise a renforcé la volonté des fonds d’investissement de soutenir des modèles vertueux et des...

Joone a bâti sa stratégie sur la transparence et la sécurité.

18 novembre 2020 à 00:00 |

INNOVATION
, STRATÉGIE

Julien Denormandie (Ministre - Agriculture et Alimentation) : "Passer d'une guerre des prix à une transparence des marges"

INTERVIEW LSA - Lors du premier confinement, la question de la sécurité de la chaîne alimentaire ne s’est jamais posée de façon cruciale. Qu’en est-il cette fois ? Julien Denormandie.- Lors du...

11 novembre 2020 à 00:00 |

AGRICULTURE
, DÉCIDEURS & MÉTIERS

Avec Bio c'Bon, Carrefour fait un pas de géant dans le bio

Après plusieurs semaines de suspense, le tribunal de commerce de Paris a rendu sa décision : Carrefour remporte la bataille pour la reprise de Bio c’Bon. Avec cette nouvelle acquisition, le...

Les magasins Bio c’Bon sont
principalement implantés dans
les grandes villes et à Paris.

10 novembre 2020 à 14:43 |

ALEXANDRE BOMPARD
, CARREFOUR

[Dossier] Alarme sur l'ultrafrais bio

L’ultrafrais bio était jusqu’à présent un segment porteur et considéré comme la locomotive du marché. Mais la catégorie connaît un coup d’arrêt. Un manque de dynamisme qui s’explique par le...

4 novembre 2020 à 00:00 |

PRODUITS BIOLOGIQUES
, ULTRA FRAIS

Les soupes veulent voir le bol à moitié plein

Un certain statu quo dans l’ambiant et des difficultés conjoncturelles au rayon frais ne brident pas l’optimisme d’une catégorie portée par le bio et le local. Chiffres 468,8...

Les soupes du rayon
ambiant doivent répondre
aux attentes en termes de
transparence, de bio et de
local. La Potagère va plus
loin: la gamme est bio, 100%
végétale et sans lactose.

4 novembre 2020 à 00:00 |

PRODUITS BIOLOGIQUES
, SAUCES ET SOUPES

Avec Innit, Carrefour veut personnaliser son offre alimentaire

Le distributeur s’est associé à la société Innit depuis juin pour noter la qualité nutritionnelledes aliments vendus sur son site. Depuis quelques jours, Carrefour permet en plus de...

28 octobre 2020 à 00:00 |

DISTRIBUTEURS
, NUTRITION

Le marché des aides culinaires en plein renouveau

Le recul conjoncturel de la restauration hors domicile favorise la catégorie, qui accroît le rythme de ses innovations pour se situer à l’avant-garde des tendances alimentaires....

21 octobre 2020 à 23:00 |

PRÉPARATIONS CULINAIRES
, RESTAURATION

Faire le SAV des États généraux de l'alimentation

INTERVIEW Le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation a demandé à Serge Papin de reprendre du service pour inciter les acteurs des négociations commerciales à plus et mieux échanger. Et tenter de...

Serge Papin (Médiateur auprès du
ministre de l’Agriculture)

20 octobre 2020 à 23:00 |

SERGE PAPIN
, SERVICE APRÈS VENTE

Avec Les Crudettes, LSDH veut accélérer dans la salade française

Le spécialiste des salades quatrième gamme expérimente depuis dix-huit mois dans une serre high-tech la culture de salades et d’herbes aromatiques hors-sol. D’ici à 2021, la filiale du groupe...

Les salades sont cultivées sur des tables, en aéroponie.

20 octobre 2020 à 23:00 |

LAITERIE DE SAINT-DENIS-DE-L'HÔTEL (LSDH)
, HIGH-TECH

Marc Vettard (Directeur Général Délégué - Stef) : "il est urgent de tirer les conclusions de la première vague"

INTERVIEW Marc Vettard, dirigeant de Stef, leader européen du transport et de la logistique sous température contrôlée, dresse pour LSA un premier bilan de la pandémie de Covid-19 et de ses conséquences...

Marc Vettard, directeur général délégué de Stef

13 octobre 2020 à 23:00 |

TRANSPORT
, LOGISTIQUE

Nous Anti-Gaspi lève 8 millions d’euros

Nous Anti Gaspi annonce la levée de 8 millions d’euros auprès des fonds Eutopia, Quadia et Danone Manifesto Ventures. L’enseigne d’épiceries anti-gaspi veut accélérer le développement de son...

Les fondateurs de Nous Anti-Gaspi.
Vincent Justin (à droite) et Charles Lottmann.

12 octobre 2020 à 06:30 |

NOUS ANTI-GASPI
, RSE

Gilles Blasco (Chef exécutif chargé de l’offre alimentaire - Groupe Compass) : "prôner une démarche globale, du champ à l'assiette"

Dossier Cuisinier de formation et enseignant, Gilles Blasco développe l’offre alimentaire du groupe de restauration collective Compass France. Pour lui, les cuisiniers, mais aussi les acheteurs, ont un...

Gilles Blasco, Chef exécutif chargé de l’offre alimentaire du groupe Compass

6 octobre 2020 à 23:00 |

COMPASS
, MANAGEMENT

Interview de Cathy Collart Geiger, PDG de Picard : "déployer Picard sur 100% du territoire"

ENTRETIEN Trois mois après son arrivée à la présidence de Picard, leader dans la distribution de produits surgelés, Cathy Collart Geiger dresse un bilan de l’enseigne et dévoile les principaux chantiers...

30 septembre 2020 à 23:00 |

PICARD
, PICARD SURGELÉS

Top 100 : Le classement en chiffre d'affaires des 100 premières enseignes en France

En 2019, le cumul des ventes des 100 premières enseignes de distribution en France a été un peu moins dynamique, ce qui traduit une croissance plus faible de l’alimentaire. Dans le même temps,...

29 septembre 2020 à 23:00 |

DISTRIBUTEURS
, TENDANCES & INNO

L'appétit grandissant des distributeurs pour la foodtech

Un ensemble de start-up novatrices prêtes à révolutionner l’alimentation,il y a de quoi intéresser les enseignes alimentaires ! Elles se structurent donc en interne, pour identifier, collaborer...

22 septembre 2020 à 20:42 |

AGROALIMENTAIRE
, BPIFRANCE

[Edito] La foodtech de l'invisible

EDITORIAL Ne pas rester sur la touche ! Le mot d’ordre a été lancé depuis des mois par bon nombre de dirigeants. Ils ne veulent pas voir passer le train de la foodtech sans monter dedans. Il s’agit de...

22 septembre 2020 à 08:28 |

, FOOD TECH , AGROALIMENTAIRE

Jardin bio devient plus "étic"

Jardin bio, la marque alimentaire du fabricant de produits bio Léa Nature, change de nom pour devenir Jardin bio étic. Elle annonce 50 engagements écocitoyens pour les années à venir....

Jardin bio, qui revendique 72 %
de produits fabriqués en France, nourrit de fortes ambitions sur cette dimension locale, notamment.

26 août 2020 à 23:00 |

JARDIN BIO
, AGROALIMENTAIRE

La babyfood accompagne les nouveaux comportements

Si la crise du Covid-19 a créé des achats de stockage au début du confinement, les ventes ont vite repris leur rythme normal, plutôt décroissant. Les acteurs misent sur l’innovation pour...

BEBE REPAS VEGETAL LEGUME NUTRITION INFANTILE 1200X800

19 août 2020 à 23:00 |

NUTRITION INFANTILE
, UNIVERS PRODUITS

La bonne fortune de la confiserie se joue à Halloween

Sur fond de crise, la joyeuse comédie d’Halloween tombera à point nommé cette année. Ce moment de lâcher-prise est désormais stratégique pour la confiserie et, au-delà, pour beaucoup de marques...