Distribution alimentaire

Parts de marché, fréquentation, fidélité, panier : le nouvel équilibre des forces en alimentaire

La nouvelle méthodologie de Kantar pour suivre la consommation alimentaire des ménages et les parts de marché des enseignes vient d’entrer en vigueur. Se voulant être plus précise, elle fait...

Le nouveau panel de Kantar cernerait désormais mieux la fréquence des visites et les petits paniers. Deux critères particulièrement favorables à Lidl.

16 mai 2022 à 06:16 |

KANTAR WORLDPANEL
, PART DE MARCHÉ

Les professionnels du vrac, moteur d’une économie durable (étude)

Dans sa nouvelle étude consacrée aux spécialistes de la filière vrac (commerçants et fournisseurs), l’association Réseau Vrac décrypte leurs actions au niveau local et leur impact sur les...

Le vrac permet de s'ancrer dans un commerce plus vertueux.

12 mai 2022 à 11:10 |

VRAC
, EPICERIE

Just Eat France se lance (tardivement!) dans la livraison de courses avec le Groupe Casino [Exclu]

SERVICES & LIVRAISON Le groupe Casino tisse un partenariat avec le spécialiste de la livraison de repas à domicile Just Eat France, pour livrer leurs courses aux utilisateurs de l'application Just Eat en 30 minutes....

31 mars 2022 à 08:00 |

CASINO
, LIVRAISON À DOMICILE

Barbecue : des nouvelles saveurs et toujours plus de naturalité

Dossier Qu’elles agissent dans l’alimentaire ou le non-alimentaire, les marques creusent le sillon des tendances du moment pour placer le barbecue sous le signe de la gourmandise, de la naturalité et de...

Comment placer le le barbecue sous le signe de la gourmandise, de la naturalité et de la praticité ?

26 mars 2022 à 10:30 |

JARDINAGE
, PRODUITS NON ALIMENTAIRE

Des consommateurs plus responsables, mais aussi plus exigeants

Les Français consomment-ils de manière plus responsable ? Quels sont les secteurs où leurs attentes sont les plus fortes ? Qu’attendent-ils des marques ? Les réponses au travers d’une étude...

74% des Français consomment au moins occasionnellement des marques responsables (dont 26% régulièrement).

24 mars 2022 à 07:00 |

LSA GREEN
, ETUDES DE CONSOMMATION

Le petfood à la croisée des tendances de l'alimentation humaine

Avec une année 2021 encore bien orientée, le marché du petfood poursuit sa dynamique, tiré par la hausse de la population animale mais aussi par l’intérêt croissant des propriétaires pour le...

2,16 Mrds€, c'est le CA du petfood en GMS.

17 mars 2022 à 00:00 |

ANIMALERIE, PETFOOD
, DISTRIBUTEURS

Dominique Schelcher, président de Système U : «Nous lançons un plan d’investissement de 300 millions d’euros pour nous transformer»

INTERVIEW Pas de relâchement pour Système U. Dans la foulée d’une belle année 2021, Dominique Schelcher, président du groupement de commerçants, interviewé par LSA, annonce vouloir poursuivre sur cette...

Dominique Schelcher est président du groupement des indépendants depuis mai 2018.

28 février 2022 à 10:06 |

SYSTÈME U
, DOMINIQUE SCHELCHER

Qui est Michiel Muller, CEO de Picnic ?

E-COMMERCE Retour sur le parcours de Michiel Muller, l’un des cinq cofondateurs de Picnic devenu CEO de cette start-up néerlandaise. Sortir des sentiers battus, c’est la marque de fabrique de Michiel...

La devise de ce dirigeant de 57 ans : "Think, dare, do" (Réfléchis, ose et fais).

2 février 2022 à 07:00 |

, DÉCIDEURS & MÉTIERS , DIRECTEUR

La conso s'engage : de la nécessité de valoriser les filières

Dossier Il n’y a aucun doute sur la question. La crise du Covid-19 a démontré à quel point la chaîne alimentaire a tenu bon. Certes, il y a bien eu des ruptures d’approvisionnement liées à des...

2 février 2022 à 00:00 |

, GRANDE CONSOMMATION , AGROALIMENTAIRE

Ces 11 concepts alimentaires d'exception à découvrir en images

DIAPORAMA De Toronto à Kiev en passant par Saint-Etienne, visite en images de onze concepts de magasins alimentaires d'exception à travers le monde, sélectionnés par LSA sur la base du top 50 des magasins...

Ces concepts de magasins alimentaires qui valent le détour !

8 janvier 2022 à 12:00 |

, ALIMENTAIRE

Les 49 magasins alimentaires les plus inspirants du monde

LSA dévoilera tout au long de l'année 2022, avec l'aide du groupe Interstore-Schweitzer, grand spécialiste de la conception de magasins, les points saillants des 49 grandes surfaces alimentaires...

Découvrez chaque semaine les grandes surfaces alimentaires les plus inspirantes dans le monde.

5 janvier 2022 à 13:42 |

, ALIMENTAIRE , DISTRIBUTEURS

La filière française de l'agneau en reconquête

La consommation de viande ovine est en net recul. En cause, un bouleversement des marchés mondiaux et une hausse des prix. En perte de vitesse, la filière française s’attache à reconquérir les...

Dans le Lot, 60% du cheptel est développé sous signe de qualité (IGP et Label Rouge). Il s’agit de la plus importante production française départementale sous label.

31 décembre 2021 à 12:00 |

BOUCHERIE
, MARCHÉS

Le made in Italy toujours aussi conquérant

Privés de restaurant et de farniente dans la péninsule, les Français se sont rattrapés en cuisinant des produits italiens de qualité. Avec un goût nouveau pour le frais. Cet article est issu de...

L’ambition de la gastronomie italienne : se réinventer sans cesse tout en conservant son identité…

28 décembre 2021 à 12:00 |

, PGC , FROMAGES

Les chips mises en appétit par leur popularité

Bien que les jeunes en raffolent, la consommation de chips reste inférieure en France à celle des pays voisins. D’où le désir des fabricants de les faire entrer définitivement dans la liste de...

En France, 1,1 kg de chips sont consommées par an et par habitant.

26 décembre 2021 à 17:00 |

EPICERIE SALÉE
, PGC

Distributeur alimentaire : Rami Baitiéh, le souci du client chevillé au corps

Dossier En un an et demi à la tête de Carrefour France, Rami Baitiéh a remis les clients et l’excellence opérationnelle au centre de l’organisation, révélant ses talents de manager peaufinés dans ses...

9 décembre 2021 à 16:11 |

, CARREFOUR , DISTRIBUTEURS

Les jurys des Trophées 2021

Retour à la normale (ou presque) pour cette 42e édition des Trophées LSA de l’innovation. Pour élaborer notre palmarès 2021, un jury d’une trentaine de professionnels s’est réuni, de nouveau en...

9 décembre 2021 à 14:54 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, CARMELLA BAZZARELLI

Services et Solutions Ex ÆQUO : Smartdetection Flash Evo fait la chasse en un éclair au gaspillage alimentaire

Dossier SOLUTIONS & TECHNO Coconçue par SES-Imagotag et Smartway, la solution Smartdetection Flash Evo permet de localiser quatre fois plus rapidement les produits proches de leur DLC. SMARTDETECTION FLASH EVO...

9 décembre 2021 à 00:00 |

, MÉTIERS

Distributeur alimentaire : Cathy Collart Geiger, une combative à la barre de Picard

Dossier Elle a pris la présidence de Picard en juin 2020. Depuis son arrivée, elle a mené de nombreux chantiers, notamment sur le digital, en faisant preuve d’énergie et d’audace. Et les résultats sont...

9 décembre 2021 à 00:00 |

CATHY COLLART
, PICARD

Adapter son modèle au plus vite

C’est peu dire que tout va plus vite depuis la crise du Covid, du moins dans le secteur de la grande consommation. Quel meilleur exemple que celui d’Ikea France, qui a doublé son chiffre...

La table ronde réunissait (de g. à dr.) Selvane Mohandas du Ménil, DG de l’IADS, Jérôme Parigi, rédacteur en chef adjoint de LSA, Frédéric Abitan, senior régional VP de Salesforce, et Olivier Arnoux, CX solutions strategist chez Qualtrics.

3 novembre 2021 à 00:00 |

GRANDE CONSOMMATION
, IKEA

3 jours pour préparer la révolution du commerce

La troisième édition de LSA Live s’est tenue les 19, 20 et 21 octobre. Ces trois matinées ont permis de réunir les professionnels de la consommation. Tous les secteurs y étaient représentés, de...