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[Dossier] 2019, l'année du label HVE

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Imaginé dès 2008, le label Haute Valeur environnementale apparaît seulement maintenant dans les rayons de la GMS. Plus accessible que le bio, il répond aux attentes sociétales qui ont émergé lors des États généraux de l’alimentation. Voici ce qu’il recouvre, ainsi que les premières initiatives.

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Sylvie Leboulenger

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Les enjeux
Pour la distribution
  • En manque de volumes en bio, les enseignes se tournent vers le label HVE, [...]

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