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[Dossier] 2019, l'année du label HVE

SYLVIE LEBOULENGER |
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Publié le 10/07/2019

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Imaginé dès 2008, le label Haute Valeur environnementale apparaît seulement maintenant dans les rayons de la GMS. Plus accessible que le bio, il répond aux attentes sociétales qui ont émergé lors des États généraux de l’alimentation. Voici ce qu’il recouvre, ainsi que les premières initiatives.

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173239759© © Getty Images/iStockphoto
Les enjeux  Pour la distribution En manque de volumes en bio , les enseignes se tournent vers le label HVE, une caution pour des produits issus de cultures menées dans un souci RSE. À la différence du bio, il n’existe pas à ce jour d’enseignes HVE. Pour les coopératives et industriels Le label HVE est de plus en plus […]
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Article extrait
du magazine N° 2565-2566

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