Aquaculture,quel avenir pour la filière française ?

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Aquaculture,quel avenir pour la filière française ?

MARIE CADOUX |
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Publié le 02/05/2019

En France, une large majorité des produits aquatiques reste issue de la pêche. Mais la forte demande pour des aliments respectueux de l’environnement et à l’origine clairement identifiée pourrait changer la donne. Les opérateurs se mobilisent pour augmenter leur production.

Le site de Gloria Maris Groupe, au large de la pointe de la Parata, près d'Ajaccio, spécialisé dans l'élevage de bars, daurades et maigres.
Le site de Gloria Maris Groupe, au large de la pointe de la Parata, près d'Ajaccio, spécialisé dans l'élevage de bars, daurades et maigres.
Le Contexte L’engouement des distributeurs pour les filières françaises pourrait offrir de belles perspectives au secteur de l’aquaculture. Mais sous l’effet de procédures d’autorisation complexes, la production reste à la peine. Les opérateurs mobilisent d’importants moyens en recherche et développement et parient sur la valorisation […]
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Article extrait
du magazine N° 2554

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