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[Dossier] Crémerie : les fabricants de MDD retrouvent des couleurs

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Innovations produit, emballages, écoconception, packagings responsables, etc. : grâce à la loi Egalim, les fabricants de MDD de la crémerie ont adopté de nouvelles stratégies afin de valoriser les produits et de marquer leur différence par rapport aux marques nationales.

Le contexte Après des années de recul, dans la crémerie comme dans l’ensemble des PGC, les MDD retrouvent de la vigueur grâce à la loi Egalim. Le me too reste l’essentiel du travail des industriels-fabricants. Mais des stratégies d’innovation voient le jour afin d’opérer des montées en gamme pour valoriser les produits.
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