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Tous mobilisés pour l'essor du bio

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Tous mobilisés pour l'essor du bio

FLORENCE BRAY |
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Publié le 16/05/2019

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Malgré les difficultés techniques et financières, les agriculteurs sont de plus en plus nombreux à se convertir au bio. soutenu par les pouvoirs publics, les industriels et les distributeurs, le mouvement est en marche et rien ne semble pouvoir l’arrêter. Pour ce deuxième temps fort de l’année autour du bio (les prochains paraîtront le 12 septembre et le 21 novembre), lsa vous propose de revenir sur le rôle de chacun pour relever ce défi majeur. Face à l’explosion de la demande, la conversion des producteurs en bio est un enjeu majeur qui fédère nombre d’acteurs publics et privés. Malgré les freins techniques, juridiques et financiers, la dynamique est bien là.

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619674740© © Getty Images
Chiffres 6 200 : le nombre de conversion en bio en 2018 Près de 43 000 : le nombre d’agriculteurs bio en France fin 2018, soit près de 8 % de la surface agricole utile (SAU) 15 % : l’objectif de SAU cultivée en bio à l’horizon 2022 3e : la position de la France en termes de SAU bio dans l’Union européenne Sources : Agence […]
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