Marchés

[Dossier] Fruits et légumes : face au bio, l'émergence des labels alternatifs

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[Dossier] Fruits et légumes : face au bio, l'émergence des labels alternatifs

MARIE CADOUX |
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Publié le 04/09/2019

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Entre le bio et le conventionnel, les opérateurs de fruits et légumes sont de plus en plus nombreux à inscrire leur production dans une troisième voie. Gages d’efforts menés parfois de longue date, les labels alternatifs au bio se multiplient. Reste au consommateur à s’y retrouver...

Générique fruits et légumes
Le contexte Entre le bio et le conventionnel, une troisième voie se dessine dans l’univers des fruits et légumes. Sans pesticides, sans résidus de pesticides, Haute Valeur environnementale, etc. : les promesses se multiplient. Au point de voir différents logos cohabiter sur un même emballage. Ces démarches sont devenues pour les producteurs une […]
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