[Dossier] Les bars traiteur secouent le snacking

Marie Cadoux |

Snacking, Frais Froid, Ultra frais |

Publié le 25/03/2020

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Les belles croissances du marché du snacking ne sont plus au rendez-vous. Une situation prise très au sérieux par les industriels qui doivent composer avec la concurrence des bars à salades et autres propositions ultrafraîches.

Le contexte Le marché de la pause déjeuner continue d’afficher une belle santé. Mais certains produits,comme les salades, ralentissent. Vecteurs de traficen magasin, les bars à salades se développent et pourraient être responsables de ce ralentissement. À côté de cette offre, d’autres propositions s’implantent à leur tour en point de […]

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