Boissons

Comment se porte le marché des boissons ? Quelles sont les nouveautés ? Eaux, sodas, jus, bières, liqueurs, alcools, vins et spiritueux... Retrouvez les dernières tendances du rayon Boissons.

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[Dossier] Les expériences qui feront les boissons de demain

Sylvie Leboulenger |
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Publié le 18/11/2020

Les boissons sont confrontées à des défis sans cesse renouvelés. Hier, celui des taux de sucre à abaisser. Aujourd’hui, ceux de la réduction des plastiques à usage unique ou de l’envie de plus de naturalité. Dans ce contexte, voici quelques tendances repérées par LSA. Parfois au stade expérimental, elles permettent d’imaginer ce que sera le rayon à l’avenir.

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gallia6.jpg© PHOTOS Laura Nougarède/ Gallia
Le Contexte Le secteur des boissons est lui aussi dans la nécessité absolue d’avoir des engagements RSE,à la fois pour le consommateur et   pour les distributeurs. Plusieurs catégories des liquides sont en perte de vitesse. Aujourd’hui, la valorisation doit être accompagnée de bon sens. Chiffres + […]
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