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[Dossier] Manger sain, les Français en ont de plus en plus envie

LA RÉDACTION |
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Publié le 02/11/2017

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La vague des produits sains est en train de déferler sur la grande consommation. Et les Français dans tout ça ? Sensibilisés, ils expriment des attentes fortes dans ce domaine. À charge pour les acteurs d’y répondre, et vite !

Une attention croissante à son assiette
Une attention croissante à son assiette© infographie : david guéret LSA
En matière d’ alimentation dite saine, il y a la vision des nutritionnistes, des experts scientifiques, des sociologues, des distributeurs, des industriels et… des consommateurs. Force est de constater que ce n’est pas toujours la même et que les avis sont parfois contradictoires. Jamais cette thématique n’aura d’ailleurs autant ­déchaîné les passions médiatiques. […]
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Article extrait
du magazine N° 2480

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