Snacking : Des idées et des priorités

Marie Cadoux |

Marchés, Frais-froid, Snacking |

Publié le 27/03/2019

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Dans un marché de la pause déjeuner toujours très dynamique, industriels du traiteur et opérateurs de la restauration, qui fourmillent d’idées, poussent leurs pions toujours plus loin en GMS. Priorité aux solutions pratiques et ultrafraîches.

Le contexte Tiraillés par des contraintes de temps et de budget, les consommateurs veulent bien manger et se faire plaisir. En rayon, les produits cultivent la gourmandise et le nutritionnellement correct. L’ultrafrais s’impose de plus en plus, notamment sous l’effet des bars à salade et des corners de cuisine . Le […]

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