[Dossier] Stratégies, tendances, offres... L'épicerie sous tous les angles

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[Dossier] Stratégies, tendances, offres... L'épicerie sous tous les angles

Sylvie Lavabre |
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Publié le 24/09/2018

Catégorie poids lourd des PGC, l’épicerie reste globalement bien orientée. Porté par les innovations et les offres alternatives, le rayon continue de se développer en part d’offre.

Epicerie_ok.jpg
Epicerie_ok.jpg© Photos : Bombaert Patrick/GettyImages - Guittet Pascal - Fotolia - montage LSA
Les enjeux Continuer à développer l’innovation produit dans les rayons. Étoffer les offres en bio et réduites en sucre, gras, etc. via de nouveaux produits ou des reformulations de recettes. Développer des offres locales et plus personnalisées. Répondre aux attentes des consommateurs sur la transparence et la traçabilité. Activer […]
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Article extrait
du magazine N° 2522

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