Dossier

Dossier : Manger sain : l'urgence de réinventer

Démographie galopante, santé vacillante, ressources déclinantes... L'alimentation se trouve au cœur des grands enjeux planétaires des prochaines décennies. Les industriels de l'agroalimentaire...

14 octobre 2021 à 10:56 |

NUTRITION SANTÉ
, AGROALIMENTAIRE

[Dossier] RSE : ces petites et moyennes entreprises engagées

Dossier Dans son édition du 30 septembre 2021, LSA a décidé de mettre en lumière 50 PME qui se mobilisent sur des sujets environnementaux et sociétaux majeurs. Accueillir des réfugiés, favoriser...

8 octobre 2021 à 13:23 |

, PME , DISTRIBUTION

[Dossier] Comment la filière foie gras cherche à rebondir

Dans un contexte difficile marqué par la crise sanitaire et un sévère épisode de grippe aviaire, les professionnels de la filière se mobilisent pour être au rendez-vous de la prochaine saison....

Quelle que soit la taille de leur exploitation, les éleveurs doivent dorénavant disposer de mesures de protection pour leurs palmipèdes.

21 septembre 2021 à 23:00 |

DISTRIBUTEURS
, BOUCHERIE

[Dossier] Les fermes technologiques, avenir du maraîchage ?

Développées par une nouvelle génération d’entrepreneurs,les fermes technologiques poussent en ville ou à proximité, prêtes à nourrir les consommateurs en fruits et légumes ultrafrais et...

En février, Infarm a dévoilé sa nouvelle unité de production, connectée et modulaire. La start-up allemande veut développer dans le monde un réseau de 500?000 m2 d’ici à 2025 (ici, une vue d’artiste d’une installation).

2 septembre 2021 à 09:48 |

NOUVELLES TECHNOLOGIES
, FRUITS ET LÉGUMES

[Dossier] Les chantiers pour une épicerie sucrée plus vertueuse

Dossier L’épicerie sucrée s’engage pour redonner confiance à ses clients, ses fournisseurs et ses collaborateurs, soutenir les filières françaises ou avoir un impact positif sur l’environnement. LSA a...

24 août 2021 à 23:00 |

, EPICERIE SUCRÉE , DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

Le made in France en mal de clarté

Difficile de s’y retrouver dans la jungle des labels, logos et allégations du made in France. L’appétence des consommateurs, renforcée par la crise sanitaire, est pourtant là… de même que celle...

14 juillet 2021 à 23:00 |

, MADE IN FRANCE , DISTRIBUTEURS

Non-alimentaire : 10 nouveaux concepts riches d'enseignements

Dossier DOSSIER Les tendances La RSE est au cœur des développements. Les enseignes visent le centre-ville et les centres commerciaux. Les services digitaux sont mis en avant....

Couriir
pousse son offre de sneakers et de vêtements dans son plus grand magasin, ouvert à La Défense (92).

7 juillet 2021 à 10:31 |

, PRODUITS NON ALIMENTAIRE , MILIBOO.COM

[Dossier] Ces animaux stars

Les Français ont redoublé d’intérêt pour leurs animaux de compagnie depuis le début de la crise sanitaire. Une bonne nouvelle pour un marché qui, en forte hausse l’an dernier, continue de se...

30 juin 2021 à 11:59 |

ANIMALERIE, PETFOOD
, MARCHÉS

[Dossier] Boissons hors domicile : Le premier réseau social de France a rouvert

Dossier Souvenirs. Moments de détente. Discussions avec des amis, parfois même des inconnus. Expresso du matin, avalé vite fait, le coude sur le zinc. Fraîcheur d’une bière, d’une boisson anisée, d’une...

25 juin 2021 à 08:07 |

HS BOISSONS
, BOISSONS ET LIQUIDES

[Dossier] Boissons alcoolisées : Du nouveau dans les fédérations professionnelles des spiritueux et du vin

Dossier Au sein de la Fédération française des spiritueux ainsi que dans plusieurs instances qui défendent des terroirs viticoles, les mouvements ont été nombreux ce printemps. Voici les principaux...

23 juin 2021 à 07:46 |

, HS BOISSONS , BOISSONS ALCOOLISÉES

[Dossier] Système U: les 7 priorités de Dominique Schelcher

Dossier La force tranquille. Système U continue de tracer son sillon, pas à pas, sans faire de vagues mais avec une constance remarquable. Le troisième groupement de commerçants de France, qui a bouclé...

9 juin 2021 à 14:33 |

DOMINIQUE SCHELCHER
, SYSTÈME U

[Dossier] Les concepts digitaux qui bousculent les commerces de proximité

Dossier LSA COMMERCE CONNECTÉ Les magasins de proximité se transforment à toute vitesse, poussés par les évolutions digitales, mais aussi par de nouveaux acteurs. Le point sur les pistes à bien appréhender, des services...

4 juin 2021 à 09:58 |

, CASINO , AUCHAN

[Dossier] Hygiène-Beauté : Objectif zéro déchet

En développant le vrac, en incitant au recyclage ou en imaginant des packagings réutilisables, les marques de cosmétique et de parfum veulent limiter les déchets d’emballages, en particulier...

3 juin 2021 à 14:20 |

BEAUTÉ
, HYGIÈNE

[Dossier] Les offres en bref : Fuze Tea se convertit au plastique recyclé

Dossier DOSSIER Fuze Tea, marque lancée voici trois ans en France par Coca-Cola, transforme l’ensemble de sa gamme en bouteilles en 100 % plastique recyclé (rPET). Ses nouvelles bouteilles, plus durables, sont...

27 mai 2021 à 08:22 |

, L'ORÉAL GROUPE , COCA-COLA COMPANY

[Dossier] Traiteur : Grandes manœuvres autour des kiosques en magasins

Les distributeurs misent de plus en plus sur des concepts de produits frais prêts à consommer, élaborés sous les yeux des clients. Après les hypermarchés, les magasins de proxi et les ventes en...

Après 50 millions d’euros d’investissement et près de deux ans de travaux, l’hypermarché E.
Leclerc de Gouesnou a fait peau neuve en 2019. Les kiosques de produits frais sont au nombre de quatre, sans compter la rôtisserie et le stand traiteur dirigés en propre et davantage tournés vers la cuisine traditionnelle.

25 mai 2021 à 23:00 |

DISTRIBUTEURS
, GRANDE CONSOMMATION

[Dossier] Les belles surprises des ventes du non-alimentaire

Dossier Qui aurait prédit, il y a un an, qu’on titrerait ce numéro spécial « Les belles surprises du non-alimentaire » ? Pas grand monde. Et pourtant, les inquiétudes, légitimes à l’époque où le pays...

La pandémie mondiale de Covid-19 aura été un formidable accélérateur de «?signaux faibles?», comme on dit joliment pour évoquer les tendances émergentes.

18 mai 2021 à 12:22 |

NON-ALIMENTAIRE
, PRODUITS NON ALIMENTAIRE

[Dossier] Les drives plus que jamais à la recherche de la rentabilité

Dossier Le drive, déjà dynamique avant la pandémie, a connu une formidable accélération depuis le confinement. Une situation qui rend encore plus nécessaire le besoin d’optimiser le fonctionnement de ce...

5 mai 2021 à 09:00 |

, DRIVE , GEORGES PLASSAT

[Dossier] Transformation digitale: une mutation? Non, une révolution!

Dossier MARKETING DIGITAL Après la transformation environnementale, en mars, LSA vous propose cette fois un numéro spécial consacré à la transformation digitale. Souvent présentée comme la quatrième révolution...

27 avril 2021 à 23:00 |

, E-COMMERCE

[Dossier] Une année en or pour les marchés milliardaires

Quels sont les marchés milliardaires en GMS ? Comment leurs ventes se sont-elles comportées en 2020 ? Qui a le plus (et le moins) performé ? Y a-t-il des nouveaux entrants ? Les réponses au...

6 avril 2021 à 23:00 |

, PRODUITS ALIMENTAIRES , PGC

Bricolage-jardinage: la fabrication française a la cote

Oui, il reste des usines en France. Oui, elles sont innovantes et oui, elles sont compétitives. C’est notamment vrai sur les marchés du bricolage et du jardinage. Démonstration avec Optimum, Les...