Dossier

[Dossier] L'épicerie sucrée célèbre ses origines

Dossier DOSSIER Les fabricants de l’épicerie sucrée prônent les produits locaux et les recettes régionales. Pour séduire les consommateurs, ils mettent en avant leur savoir-faire et valorisent leur histoire à...

12 février 2020 à 00:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, PRODUITS LOCAUX

[Dossier] Foires aux vins 2019 : un verre plus qu'à moitié vide

Les ventes de vins et champagnes ont fondu de 10 % lors des foires aux vins 2019, en comparaison avec 2018. Voici le bilan, ainsi que les réponses auxquelles songent les principaux vendeurs de...

5 février 2020 à 00:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, FOIRE AUX VINS

Les enseignes aussi sont à l'écoute des attentes

Les boutiques spécialisées misant sur la clean beauty et les cosmétiques naturels vont se multiplier. La grande distribution également va suivre les attentes, que ce soit par le merchandising ou...

29 janvier 2020 à 00:00 |

HYGIÈNE
, BEAUTÉ

[Dossier] Les jeunes pousses prometteuses du végétal

Promis à un bel avenir, le marché du végétal attire de plus en plus de start-up. À la manœuvre, de jeunes entrepreneurs soucieux de développer des produits en affinité avec leurs aspirations....

Emmanuel Brehier (à gauche)
et Benoît Plisson : Hari & Co.

22 janvier 2020 à 00:00 |

START-UP
, MICHEL ET AUGUSTIN

[Dossier] 2020, année décisive pour la filière laitière

Les négociations commerciales de 2020 seront cruciales pour l’avenirde la filière laitière. Si la loi Egalim a permis des revalorisations en 2019,les acteurs économiques attendent davantage de...

Collecte de lait pour la
production du fromage AOP beaufort, en Savoie.

15 janvier 2020 à 00:00 |

CRÉMERIE
, LOI EGALIM

Laurent Solly (vice-président Europe du Sud - Facebook) : "l’innovation est le pilier de notre entreprise, le moteur de notre industrie"

Dossier Au-delà de la success story que tout le monde connaît, cette semaine, la rédaction de LSA a voulu comprendre le phénomène Facebook avec ses 556 milliards de dollars de valorisation boursière,...

27 novembre 2019 à 00:00 |

RÉSEAUX SOCIAUX
, INNOVATIONS

[Dossier] Spécial Marques Responsables : Petit abécédaire décalé

Dossier Des marques de plus en plus responsables et qui prennent la bonne direction. C’est pour accompagner ce mouvement que LSA a créé les Trophées LSA La Conso s’engage. Que nous publions ici la...

13 novembre 2019 à 10:54 |

CONSOMMATION
, PME

[Dossier] Un constat de désamour, des esquisses de solutions

DOSSIER Cela fait presque trois décennies que les Français mangent de moins en moins de viande et, surtout, davantage de produits élaborésqui ne permettent plus aux industriels d’équilibrer leur...

31 octobre 2019 à 00:00 |

, VIANDE DE BOEUF , VIANDE HACHÉE

[Dossier] L’entretien en quête d’une croissance saine et durable

Dossier Le rayon est dans le vert grâce à la concentration des lessives et aux promotions. Des effets qui sont en train de s’essouffler et qui ne feront pas prospérer le linéaire à long terme....

24 octobre 2019 à 08:59 |

PRODUITS D'ENTRETIEN
, ETUDES DE CONSOMMATION

[Dossier] Vers un Noël semé d'embûches

Dossier Si le budget des Français pour les repas des fêtes de fin d’année devrait se maintenir, des arbitrages seront au menu. En cause ? La loi Egalim, qui limite les promotions et inquiète les...

15 octobre 2019 à 23:00 |

NOËL
, FÊTES

Décoration : Home Sweet Home

Dossier Cela fait partie des petits plaisirs de la fête : dresser une belle table pour recevoir famille ou/et amis, rendre son intérieur chaleureux grâce à des décorations originales ou classiques selon...

15 octobre 2019 à 23:00 |

MEUBLE
, MEUBLE ET DÉCO

Comment bien communiquer sur le manger sain

Dossier Le manger sain est devenu un axe stratégique pour tous les industriels et, de fait, un enjeu de communication clé. Quel que soit le média, le maître mot reste la transparence. Cinq...

8 octobre 2019 à 23:00 |

AGROALIMENTAIRE
, DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

Les acteurs qui comptent : Valérie Siegler, la fibre durable de Carola-Wattwiller

Dossier C’est une femme qui dirige la cinquième société d’eau en bouteilles de France. Une Alsacienne qui met particulièrement l’accent sur le développement durable. e lle n’a pas de baignoire,...

2 octobre 2019 à 14:39 |

VALERIE SIEGLER
, CAROLA

Défi PME - Trouver des financements

Dossier Business angels, Bpifrance, Réseau Entreprendre… Les start-up ne manquent pas de sources de financement. Ni de ressources possibles : crowdfunding, prêts d’honneur, prix ou primes viennent...

1 octobre 2019 à 23:00 |

PME
, MODE

Défi PME - Réussir à l'export

Dossier Performantes en interne, les entreprises qui prospèrent à l’export ont su faire preuve de patience et d’agilité pour vendre un « bout » de France tout en s’adaptant aux contraintes des pays...

1 octobre 2019 à 23:00 |

PME
, COSMÉTIQUE

[Dossier] 10 défis clés pour les PME

Dossier CLASSEMENT Pour ce nouveau numéro spécial PME, LSA a identifié dix défis clés pour l’avenir des PME. Évoluant cette année dans un contexte légèrement moins favorable – notamment en raison de la loi Egalim...

1 octobre 2019 à 23:00 |

PME

[Dossier] L'hygiène-beauté s'attaque aux plastiques

Marques et distributeurs du secteur travaillent sur différents axes, de la réduction à la source au recyclage, afin de réduire leur utilisation de matières issues du pétrole. Le...

1 octobre 2019 à 23:00 |

HYGIÈNE
, BEAUTÉ

Dominique Amirault (Président - Feef) : "les PME n'ont pas dit leur dernier mot"

Dossier Comme redouté, la loi Egalim a eu un impact direct sur le dynamisme des PME. Le président de la Feef (Fédération des entreprises et entrepreneurs de France) revient sur ce dossier et les...

1 octobre 2019 à 23:00 |

PME
, DOMINIQUE AMIRAULT

Défi PME - Briller en communication

Dossier N’ayant pas de gros budgets marketing, les petites marques doivent être créatives pour marquer les esprits des consommateurs. Zoom sur des opérations qui n’ont rien à envier à celles des grands...

1 octobre 2019 à 23:00 |

PME
, SAINTE-LUCIE

Les performances des PME par rayon

Dossier CHIFFRE CLÉ Nielsen nous livre des données complètes sur le poids des PME, rayon par rayon, et l’évolution de leur chiffre d’affaires. Avec un bond de 15,8 % de leur chiffre d’affaires, le surgelé...