Dossier

[Dossier] Les drives plus que jamais à la recherche de la rentabilité

Dossier Le drive, déjà dynamique avant la pandémie, a connu une formidable accélération depuis le confinement. Une situation qui rend encore plus nécessaire le besoin d’optimiser le fonctionnement de ce...

5 mai 2021 à 09:00 |

, DRIVE , GEORGES PLASSAT

[Dossier] Transformation digitale: une mutation? Non, une révolution!

Dossier MARKETING DIGITAL Après la transformation environnementale, en mars, LSA vous propose cette fois un numéro spécial consacré à la transformation digitale. Souvent présentée comme la quatrième révolution...

27 avril 2021 à 23:00 |

, E-COMMERCE

[Dossier] Une année en or pour les marchés milliardaires

Quels sont les marchés milliardaires en GMS ? Comment leurs ventes se sont-elles comportées en 2020 ? Qui a le plus (et le moins) performé ? Y a-t-il des nouveaux entrants ? Les réponses au...

6 avril 2021 à 23:00 |

, PRODUITS ALIMENTAIRES , PGC

Bricolage-jardinage: la fabrication française a la cote

Oui, il reste des usines en France. Oui, elles sont innovantes et oui, elles sont compétitives. C’est notamment vrai sur les marchés du bricolage et du jardinage. Démonstration avec Optimum, Les...

Le chiffre d'affaires du bricolage en France a augmenté de 4,8% en 2020.

31 mars 2021 à 23:00 |

BRICORAMA
, EVERGREEN GARDEN CARE

Le commerce face à sa transformation environnementale [Dossier]

Dossier Depuis plus d’un an, la France, comme le reste de la planète, affronte la pandémie de Covid-19. Avec la vaccination, tout le monde espère au plus vite un retour à la vie « normale ». Un...

Dans son numéro du 25 mars 2021, LSA a consacré 14 pages à la transformation environnementale des distributeurs et industriels de la grande consommation.

25 mars 2021 à 13:42 |

LSA GREEN
, ENVIRONNEMENT

Le snacking accélère sa mutation [Dossier]

Jamais le marché de la pause déjeuner n’a connu une telle baisse. Dans un contexte très chahuté par la crise, les industriels accélèrent la transformation de leur offre et affûtent leur...

Moins touchés que les salades et les sandwichs, les box et les burgers ont mieux résisté à la crise sanitaire.

24 mars 2021 à 00:00 |

SNACKING
, MARCHÉS

Du nouveau à la direction juridique de Pernod Ricard et chez les acheteurs vin des enseignes [Dossier]

Dossier Les enseignes ont connu de nombreux mouvements au sein de leurs équipes vins. Les nouveaux arrivants, que ce soit chez Monoprix ou Auchan, apportent un regard neuf sur une catégorie en petite...

22 mars 2021 à 11:39 |

, HS BOISSONS , BOISSONS ALCOOLISÉES

Nominations : Ça bouge chez Coca - Cola, Eckes-Granini France et les fédérations professionnelles [Dossier]

Dossier L’univers des boissons sans alcool a enregistré de nombreux changements, notamment dans les fédérations qui épaulent les industriels du secteur. Voici les derniers. Marie-Ange Badin,...

22 mars 2021 à 10:07 |

COCA-COLA COMPANY
, HS BOISSONS

[Dossier] La nouvelle génération d'enseignes de proximité

Dossier Avec le développement du vrac, du bio, des produits locaux, de la restauration, mais aussi de nouveaux services comme le click & collect ou les drives piéton, le terrain d’expression des...

Vrac, circuit court, magasins hybrides... Retrouvez notre dossier sur le renouveau du circuit de proximité.

10 mars 2021 à 10:41 |

, MAGASINS & ENSEIGNES , PRODUITS BIOLOGIQUES

[Dossier] Des épiciers plus responsables

Plus engagés, plus solidaires, les nouveaux épiciers ont des valeurs et veulent le faire savoir. Lutter contre le gaspillage, favoriser les producteurs locaux et réduire l’empreinte carbone,...

La Fourche a poursuivi dans cette
voie en participant à la création de l’Eco-score et en étant le
premier distributeur à l’afficher sur tous les produits
alimentaires disponibles sur lafourche.fr.

3 mars 2021 à 00:00 |

EPICERIE SALÉE
, CONSOMMATEUR

Ces distributeurs qui utilisent WhatsApp dans leur relation client [Dossier]

Dossier LSA COMMERCE CONNECTÉ LSA se penche dans ce dossier sur 9 exemples de marques et de distributeurs, alimentaires ou spécialisés, ayant adopté la messagerie WhatsApp dans leur stratégie de relation client....

Mais malgré le fort potentiel commercial de WhatsApp, plusieurs contraintes restent à prendre en compte avant de franchir le pas.

26 février 2021 à 10:51 |

, RELATIONS CLIENTS , FACEBOOK

Export : les rayons de l'épicerie sucrée dans l'attente de la reprise [Dossier]

Si la crise a plombé une partie de l’activité en France, certains acteurs de l’épicerie sucrée ont été très pénalisés à l’international. Le plan de relance export du gouvernement encourage les...

L’usine de Loc Maria, à Lanvallay (22), inaugurée en 2016, fabrique les crêpes dentelle Gavottes. Le groupe breton, qui produit aussi les biscuits Traou Mad et en MDD, réalise 20% de son chiffre d’affaires à l’export.

17 février 2021 à 08:50 |

, EPICERIE SUCRÉE , GROUPE LOC MARIA

[Dossier] Le fromage soigne son attractivité

Les industriels du fromage évoluent sur un marché très dynamique. Pour continuer sur cette lancée, ils travaillent le linéaire avec des solutions globales ou plus spécifiques. Avec pour mot...

17 février 2021 à 00:00 |

PRODUITS LAITIERS
, FROMAGES

[Dossier] Découvrez le palmarès 2020 des trophées LSA de l’innovation dans la catégorie "Personnalités"

Dossier Ce 10 décembre s’est tenue la dernière partie de la cérémonie de la 41ème édition des Trophées de LSA de l’innovation. Découvrez les 5 personnalités de l'année dans les catégories suivantes :...

10 décembre 2020 à 12:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, PERSONNALITÉS DE L'ANNÉE

[Dossier] interview de Benoit Soury (Directeur du marché bio - Carrefour) : "La GMS est un acteur du circuit court"

Dossier INTERVIEW Après Orion Porta, alors directeur général de Biocoop, c’est au tour de Benoit Soury, directeur du marché bio de Carrefour, de revêtir les habits de rédacteur en chef à LSA pour le dernier...

18 novembre 2020 à 12:32 |

, BENOIT SOURY , BIO

Liquides, les expériences qui feront les boissons de demain

Les boissons sont confrontées à des défis sans cesse renouvelés. Hier, celui des taux de sucre à abaisser. Aujourd’hui, ceux de la réduction des plastiques à usage unique ou de l’envie de plus...

18 novembre 2020 à 00:00 |

BOISSONS
, GRANDE CONSOMMATION

[Dossier] Interview de Luc Speisser (global innovation officer, président - Fitch Landor, l’Association Design Conseil (ADC)): Les designers ne se contentent pas de jolies promesses

Le président de l’innovation chez Landor etde l’association française des agences de design revient sur les efforts entrepris pour créer des produits durables, sans faire de « greenwashing »....

9 novembre 2020 à 09:24 |

SAIN ET NATUREL
, DESIGN

[Dossier] Épicerie

Dossier HORS-SÉRIE Les chiffres 33,41 Mrds € : le chiffre d’affaires de l’épicerie, à + 5 % +3,8% : l’évolution en volume +1,2% : l’évolution des prix 29,7% : la part des...

6 novembre 2020 à 14:54 |

PGC
, EPICERIE

La filière viande face à de multiples tensions

Baisse de la consommation, fièvre porcine africaine, pression des ONG sur le bien-être animal, difficultés de recrutement… Pour la filière viande, les sujets de tensionne manquent pas et les...

30 octobre 2020 à 14:15 |

VIANDE DE BOEUF
, VIANDE DE BOUCHERIE

La pandémie bouleverse la distribution

Les changements dans les habitudes de consommation ont des répercussions sur les enseignes. L’e-commerce ressort comme le grand gagnant de la période récente. L’e-commerce et les...