Dossier

[Dossier Boissons sans alcool] Emmanuel Pinteaux, un capitaine à la barre de Lorina

Dossier Fort de la confiance de Royal Unibrew, nouvel actionnaire de la limonade mosellane, l’ancien directeur marketing de Pepsico France relance la marque en France et à l’export. Ses dates...

22 mars 2019 à 09:59 |

, BOISSONS NON ALCOOLISÉES , BRSA - BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES SANS ALCOOL

[Dossier Vins] Tous les chemins (ra)mènent à Bordeaux

Dossier Voici l’histoire d’un couple, Nathalie Haussmann et Pierre Jean Larraqué, qui, en moins de dix ans, a creusé son sillon au milieu du vignoble bordelais. Il a réussi à imposer la marque...

21 mars 2019 à 12:23 |

DOSSIER
, BOISSONS ALCOOLISÉES

[Dossier] Les enseignes de bricolage-jardinage sur la voie du collaboratif

L’économie collaborative, née en dehors du giron des enseignes historiques, doit y revenir. Les grands groupes du bricolage et du jardinage ont déjà tous pris des positions sur ce marché. Mais...

20 mars 2019 à 00:00 |

, BRICOLAGE , JARDINAGE

[Dossier] Ces nouveaux concepts qui réinventent la proxi

Dossier La multiplication des nouveaux concepts dans le circuit de la proximité depuis quelques années en France s’explique par la bonne santé du secteur, mais aussi par la plus grande facilité à faire...

13 mars 2019 à 14:39 |

COMMERCE DE PROXIMITÉ
, MAGASIN DE PROXIMITÉ

[Dossier] Une saison 2019 très attendue pour les glaces

Dossier Après un été 2018 exceptionnel et des lancements réussis, les glaciers portent de belles ambitions pour la saison à venir. Leurs moyens ? Des produits toujours plus axés autour des nouvelles...

13 mars 2019 à 00:00 |

SURGELÉS, GLACES
, FRAIS LS

Bio : Les défis des distributeurs spécialisés [Dossier]

Dossier Loin de s’essouffler, le phénomène du bio continue de prendre de l’ampleur en France. Pour suivre ce mouvement de fond, LSA vous propose à nouveau quatre temps forts en 2019 (28 février, 16 mai,...

27 février 2019 à 16:44 |

DISTRIBUTEURS
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Le sel capitalise sur ses atouts

Dossier La coopérative de Loire-Atlantique met en avant les particularités de son sel, en adéquation avec les attentes des consommateurs et les besoins des distributeurs. L’année 2018 n’a pas été...

27 février 2019 à 00:00 |

ÉPICERIE FINE
, EPICERIE SALÉE

[Dossier] L'épicerie salée en quête d'excellence

Dossier Face à l’appétit des Français pour des produits sains et fabriqués en France, les industriels de l’épicerie salée travaillent sur des filières biologiques, équitables, durables et sans résidus...

27 février 2019 à 00:00 |

, EPICERIE SALÉE , EPICERIE, ALIMENTATION

3 concepts pour réveiller le jouet

Dossier Après une mauvaise année 2018, les spécialistes du jouet entreprennent une remise à plat de leurs modèles, à l’image de Picwic, Oxybul et Jouet E. Leclerc. Et si le jouet était le marché...

20 février 2019 à 00:00 |

CONCEPTS DE MAGASINS
, PICWIC

[Dossier] Les millennials, une cible que le vin doit séduire

Les jeunes adultes aiment le vin, mais ils fréquentent peu le rayon. Et pour cause, ils ne considèrent plus le vin comme le faisaient les générations précédentes. Voici ce qui les motive, ainsi...

23 janvier 2019 à 00:00 |

, BOISSONS ALCOOLISÉES , SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

[Dossier] La filière végétale se structure

Émergence d’un nouveau modèle alimentaire, disponibilité des ressources agricoles, investissement en R & D… Tous les indicateurs sont au vert pour que le marché des produits à base de protéines...

16 janvier 2019 à 00:00 |

DISTRIBUTION ALIMENTAIRE
, AGRICULTURE

[Dossier] Le fromage s'emballe pour le recyclage

Les industriels du fromage œuvrent eux aussi pour réduire leur empreinte carbone. Des actions qui passent par des emballages plus recyclables ou confectionnés avec des matériaux « verts ». Le...

9 janvier 2019 à 00:00 |

FRAIS LS
, FROMAGES

Ces boissons à la pointe des tendances

Renouveler les recettes, introduire des emballages innovants, améliorer la « durabilité » des produits… Telles sont les tendances naissantes repérées par LSA. Toutes ont un point commun :...

21 novembre 2018 à 00:00 |

, BOISSON , BIO & RESPONSABLE

Sophie Cluzel (Secrétaire d'Etat chargée des Personnes handicapées) : "La bienveillance attire la clientèle"

LÉGISLATION - LOIS Quelques semaines après l’affaire du Monoprix de Marseille, la secrétaire d’État Sophie Cluzel répond aux questions de LSA sur l’accueil en magasins des personnes handicapées et sur leur...

Sophie Cluzel secrétaire d’état chargée des personnes handicapées

14 novembre 2018 à 00:00 |

INTERVIEW
, GRANDE DISTRIBUTION

L'ultrafrais en pleine métamorphose

Depuis quelques mois, l’offre au rayon ultrafrais a fortement évolué. L’alternatif (produits bio, végétaux ou à base de lait de brebis ou de chèvre) prend de l’ampleur. Les industriels...

Trois gÈnÈrations de paysans / Ed Alcock / M.Y.O.P

7 novembre 2018 à 00:00 |

YOPLAIT
, LACTALIS

Marc Roubaud veut réveiller le cidre

Dossier Passé par Danone et Kronenbourg, le directeur général d’Eclor pilote les marques Loïc Raison, Ecusson et La Mordue sur un marché en berne. Ses dates clés 28 décembre 1958 :...

31 octobre 2018 à 11:13 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, BOISSONS SANS ALCOOL

"Manger sain" les grandes marques accélèrent

Le bio mais aussi le végétal, la chasse au sucre, aux nitrites, au sel… L’alimentation saine guide désormais toutes les stratégies des grandes marques, qui y voient le moyen de retrouver le...

31 octobre 2018 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, PRODUITS BIOLOGIQUES

[Hors-série PGC-Sial 2018] Notre dossier spécial Frais

Dossier Chiffres 40,98 Mrds€ : le chiffre d’affaires du frais LS, à + 2,2 % -0,9% : l’évolution en volume +3,1% : l’évolution des prix 43,5% : la part des MDD, à 0,6...

22 octobre 2018 à 14:45 |

FRAIS-FROID
, TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER

[Hors-série PGC-Sial 2018] Notre dossier spécial Liquides

Dossier Chiffres 18,54 Mrds€ : le chiffre d’affaires des liquides (hors vins), à + 0 % vs 2016 -1,4% : l’évolution en volume +1,4% : l’évolution des prix 19,8% : la...

22 octobre 2018 à 10:35 |

BOISSONS ET LIQUIDES
, APÉRITIFS

Épicerie sucrée : une vitalité retrouvée

Dossier Alors que l’an passé, à la même période, l’épicerie sucrée affichait grise mine, le secteur a retrouvé des couleurs avec une belle valorisation au rendez-vous. Les volumes, eux, restent timides....

18 octobre 2018 à 14:39 |