Dossier

[Dossier] Pourquoi les charcutiers continuent d'investir

Toujours pointée du doigt, notamment sur la question des nitrites, la charcuterie n’en ouvre pas moins l’appétit des fonds d’investissement et des entreprises en quête de diversification...

11 mai 2022 à 23:00 |

CHARCUTERIE
, FRAIS NON LAITIER

[Dossier] Ces boissons qui en offrent plus

La pandémie a laissé bon nombre de lancements de 2019 et 2020 sur le carreau. Cette année, les acteurs des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA) proposent donc moins d’innovations. Mais...

26 avril 2022 à 23:00 |

BRSA NON GAZEUSES
, BRSA GAZEUSES

[Dossier] Le CBD résiste aux vents contraires

Malgré les incertitudes juridiques, les pionniersdu cannabidiol gardent la foi. Agriculteurs, fabricants d’extraits, start-up de la food tech et financiers prennent position sur ce marché...

AGRICULTURE - Culture du chanvre en Seine et Marne

6 avril 2022 à 23:00 |

CANNABIDIOL/CBD
, FOOD TECH

Barbecue : "La facilité de montage, de stockage et d'entretien sont les trois critères d'achats clés", selon Julie Cattiaux-Boudaliez (Castorama)

Dossier INTERVIEW Chez Castorama depuis quatorze ans, Julie Cattiaux-Boudaliez a pris la direction, en 2018, du département consacré à l’offre jardin, dont font partis les équipements barbecue. Elle dresse un...

Julie Cattiaux-Boudaliez est market manager mobilier de jardin et loisirs extérieurs chez Castorama.

26 mars 2022 à 10:30 |

, CASTORAMA , JARDINAGE

Petit électroménager : le secteur reste en hausse en 2021

Après une année 2020 exceptionnelle, retour au calme en 2021, même si le secteur du PEM reste en hausse. Bonne nouvelle pour les industriels : les appareils les plus sophistiqués triomphent,...

En six ans, le petit électroménager a élargi le gâteau de 800 millions d’euros.

12 mars 2022 à 12:00 |

PETIT ÉLÉCTROMÉNAGER
, MULTIMÉDIA - ÉLECTROMÉNAGER

Ecologie, made in France, efficacité : les 3 priorités des marques de l’entretien

L’écologie, le made in France et l’efficacité restent cette année les priorités des grandes marques de l’entretien sur les différentes catégories des produits ménagers. Objectif : gagner la...

Le rayon entretien a réalisé un chiffre d’affaires de 5,78 milliards d’euros en 2021, selon Iri.

23 février 2022 à 00:00 |

DPH (DROGUERIE, PARFUMERIE, HYGIÈNE)
, PRODUITS D'ENTRETIEN

[Dossier] Épicerie sucrée : le défi de l'inclusion en entreprise

Dossier Le sujet de l’inclusion et de la solidarité envers les populations les plus fragiles ne cesse de gagner du terrain. Des entreprises de l’épicerie sucrée l’ont pris à bras le corps pour en faire...

13 février 2022 à 07:00 |

, EPICERIE SUCRÉE , DISTRIBUTION

Fait-maison : des adeptes du DIY plus engagés

Cuire son pain, broder, fabriquer son meuble télé ou sa lessive… Les adeptes du DIY (« do-it-yourself ») se révèlent à la fois plus nombreux, plus jeunes et plus engagés dans le développement...

La tendance du DIY devrait perdurer avec le télétravail et le désir de maîtriser son budget.

6 février 2022 à 09:00 |

PHILIPPE MOATI
, DÉVELOPPEMENT DURABLE

Nae, Jolly, La Provençale bio... Retour sur les étoiles montantes de l'hygiène-beauté

Imposer durablement une nouvelle marque dans les rayons hygiène-beauté n’est pas chose aisée. LSA a choisi de vous présenter cinq success-stories de ces dernières années. Chiffres...

Les marques de cosmétiques naturels ou bio séduisent de plus en plus les consommateurs.

26 janvier 2022 à 00:00 |

, HAUTS-DE-SEINE , SOINS DE BEAUTÉ

La filière laitière attend un sursaut avec Egalim 2 [Dossier]

Si la loi Egalim de 2018 avait permis quelques avancées pour le monde laitier, les acteurs de la filière attendent beaucoup de la nouvelle version promulguée en octobre 2021. Mais la flambée des...

À l’heure de la traite dans un élevage breton. Dorénavant, le coût des matières premières agricoles n’est plus négociable.

12 janvier 2022 à 00:00 |

, PRODUITS LAITIERS , CRÉMERIE

Les marques du petit déjeuner et du goûter font leur show [Dossier]

Dossier Après la période de confinement, les marques ont fait leur retour, en magasins et ailleurs, avec des opérations qui laissent une large place au plaisir. Mais l’engagement des marques, réclamé...

Un Français sur deux déclare faire une pause alimentaire dans la journée au moins une fois par semaine.

5 janvier 2022 à 10:03 |

PGC
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Environnement : comment produire et manger plus sain

Dossier Démographie galopante, santé vacillante, ressources déclinantes... L'alimentation se trouve au cœur des grands enjeux planétaires des prochaines décennies. Les industriels de l'agroalimentaire...

L'alimentation se trouve au cœur des grands enjeux planétaires des prochaines décennies.

2 janvier 2022 à 11:00 |

NUTRITION SANTÉ
, AGROALIMENTAIRE

Le made in France en mal de clarté

Difficile de s’y retrouver dans la jungle des labels, logos et allégations du made in France. L’appétence des consommateurs, renforcée par la crise sanitaire, est pourtant là… de même que celle...

L’engouement pour les produits made in France, présent depuis plusieurs années, s’est accéléré depuis la crise sanitaire.

30 décembre 2021 à 08:00 |

, LABEL , MADE IN FRANCE

Traiteur : grandes manœuvres autour des kiosques en magasins

Les distributeurs misent de plus en plus sur des concepts de produits frais prêts à consommer, élaborés sous les yeux des clients. Après les hypermarchés, les magasins de proxi et les ventes en...

Après 50 millions d’euros d’investissement et près de deux ans de travaux, l’hypermarché E.
Leclerc de Gouesnou a fait peau neuve en 2019. Les kiosques de produits frais sont au nombre de quatre, sans compter la rôtisserie et le stand traiteur dirigés en propre et davantage tournés vers la cuisine traditionnelle.

28 décembre 2021 à 17:00 |

DISTRIBUTEURS
, GRANDE CONSOMMATION

Comment la filière foie gras cherche à rebondir

Dans un contexte difficile marqué par la crise sanitaire et un sévère épisode de grippe aviaire, les professionnels de la filière se mobilisent pour être au rendez-vous de la prochaine saison....

Quelle que soit la taille de leur exploitation, les éleveurs doivent dorénavant disposer de mesures de protection pour leurs palmipèdes.

25 décembre 2021 à 12:00 |

DISTRIBUTEURS
, BOUCHERIE

[Dossier] Non-alimentaire

Dossier Les lauréats de cette édition démontrent comment le retail est en profonde mutation. du magasin automatique Auchan go aux galeries layette qui ont conçu un écrin chic pour la seconde main, sans...

10 décembre 2021 à 13:16 |

PRODUITS NON ALIMENTAIRE
, TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION

[Dossier] Produit de grande consommation

Dossier Après dix-huit mois bousculés par la crise sanitaire, à quoi allaient donc ressembler les grandes nouveautés des industriels de l’alimentaire et des boissons ? Ceux qui pensaient que les...

10 décembre 2021 à 08:29 |

GRANDE CONSOMMATION
, TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION

[Dossier] Personnalités

Dossier Des dirigeants engagés dans la transformation de leur entreprise, tel est le point commun aux sept personnalités honorées par ces Trophées de l’innovation. Présidente de Picard depuis juin...

9 décembre 2021 à 15:31 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, GRANDE CONSOMMATION

[Dossier] Les PGC champions de la croissance : un retour progressif à la normale

Après une année 2020 très atypique qui a fait la part belle aux produitsde base et à la cuisine « maison », les blockbusters de la croissance des produits de grande consommation retrouvent peu à...

24 novembre 2021 à 00:00 |

PGC
, GRANDE CONSOMMATION

[Dossier] La revanche de la canette

Longtemps, la canette a été l’emballage du pauvre, celui de la bière consomméedans la rue par les plus démunis. Mais, les temps changent, et, grâce à sa praticitéet ses atouts environnementaux,...