SIAL 2012

Du quinoa express « sans gluten »

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quinoa sans gluten kremmore

Kremmore, entreprise implantée en Bolivie, a eu l’idée d’adopter la céréale sud américaine au train de vie des consommateurs pressés. Cela donne un bol ou des sticks de quinoa. Avec de l’eau bouillante versée sur ces préparations, vous obtiendrez l’une des cinq recettes de la gamme de produits (paella, légumes, quinoa noir, etc.)

Gluten mentionné pour l'export

Mention spéciale pour l’export : la firme a ajouté la mention ‘sans gluten’, mais la porte-parole de la marque prévient : « Il n’y a pas de gluten dans le quinoa. Dans notre pays, ce n’est pas un argument de vente, mais pour le marché nord-américain ou européen, on sait que ce sera utile de le préciser », estime-t-elle.

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