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Du saumon en lingot

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Du saumon en guise de plat et non plus en entrée pour Noël, voilà de quoi casser les codes. La marque Qualité traiteur crée un millefeuille de saumon avec deux pavés dressés autour d'une mousseline de poisson au citron, le tout moucheté de tomates séchées et de graines de pavot.

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Article extrait
du magazine N° HSSIAL

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