Emmanuel Vasseneix (LSDH) donne son avis sur la taxe soda

Emmanuel Vasseneix, directeur général de la Laiterie de Saint-Denis de l’Hôtel – important fabricant de liquides alimentaires sous MDD et en B to B -, récemment nommé président d'Unijus, revient sur la taxe soda qu’il juge, à l’instar de toute la profession injuste et susceptible de fragiliser un peu plus les PME du secteur. Il expose à LSA ce qu’aurait pu être une taxe plus juste qui prendrait en compte tous les travaux menés par les entreprises qui se sont engagées dans le cadre du PNNS avec le ministère de la santé : « La taxe soda aurait du inclure un système de seuil. Ainsi, les boissons contenant moins de 8 grammes de sucre au litre auraient du être taxées de moitié, celles contenant plus de 8 grammes taxées à 100%. Cela aurait récompensé les industriels qui s’efforcent de réduire le taux de sucre. Tandis que la taxe qui vient d’être adoptée est fixe, quelle que soit la teneur en sucre des boissons. Le gouvernement devrait savoir que les professionnels sont confrontés à plusieurs problèmes : déshabituer les consommateurs au sucre. Ce fut long pour le sel, ce sera long pour le sucre ».